Багеле са џемом: рецепт са фотографијама

Можете направити џем са пецивом користећи било које тесто. Данас ћемо размотрити две опције, од којих једна захтева употребу базе квасца, а друга - песак.

Укусне сендвич пецива са џемом: фото, рецепт за десерт

Овај десерт се прави веома лако. Али да би то било заиста укусно, морате се строго придржавати правила рецепта.

Дакле, печене багеле са џемом захтевају употребу:

• средње-масне павлаке (по могућности купљене у трговини) - 240 г;
• кокошја јаја - 1 ком.
• висококвалитетни маслац (доступан у Кремљу) - 250 г;
• прашак за пециво - мала кашика;
• бели шећер - 1/4 шоље;
• пшенично брашно Додатни разред - око 1 кг (додајте по дискрецији);
• џем од кајсије или јабуке - 1/2 шоље;
• шећер у праху - 2 велике кашике.

Прављење песковите базе

Пре него што печете кроасане са џемом, морате да гњечите базу пијеска. Да бисте то урадили, уклоните маслац из фрижидера и полако га истопите на лаганој ватри. Поред кулинарског уља треба сипати бијели шећер и добро измијешати, тако да се слатки производ потпуно отопи. Након тога, до настале масе, морате ставити кисело врхње средње масноће и тучено јаје. На крају, требало би да добијете слатку хомогену смешу, коју треба одмах користити за своју намену.

Након што сте припремили течни део теста, требали бисте га олабавити. Да бисте то урадили, просијте брашно прашком за пециво. У резултирајућем слајду потребно је направити малу депресију, а затим у њега улијевати претходно припремљену уљну масу. Мијешањем састојака рукама, треба добити чврсто и глатко тијесто. Да бисте га добили, препоручује се да фолију замотате и оставите у фрижидеру 18-20 минута.

Избор пуњења

Багеле са џемом добијају најукусније, ако за њихова пуњења користите слатку масу од кајсије или јабуке. Иако неке домаћице радије користе крушке или џем од шљива, као и кувано кондензовано млеко.

Ако одлучите да користите џем, онда се морате побринути да буде што дебљи. У супротном, препоручује се мешање са скробом или брашном.

Формирамо производе

Субмиттед би багел реципе са џемом је веома популаран код домаћица које дуго не воле стајати на штедњаку. Уосталом, они се раде једноставно и једноставно.

Након што је пуњење и тесто спремно, одмах треба да почнете да формирате производе. Прво, потребно је да се тесто преврне у не веома танак округли слој, а затим га сече у сегменте. На крају, требало би да добијете око 16 дугачких троуглова. У подножју сваког од њих треба ставити ½ мале жлице џема, а затим лагано уваљати у пециво.

Топлинска обрада

Након што се формирају пецива са џемом, морају се пажљиво распоредити на папир за печење (на лиму за печење), а затим послати у пећницу. Кухање слатких производа на температури од 200 степени пожељно је не више од 24 минута. За то време десерт треба да поцрвени и постане укусан.

Правилно послуживање чаја

Након печења печених багела, оне морају бити положене у плитку плочу, а затим лагано охлађене. Пре послуживања слатких производа препоручује се посипање прахом. Представљајући их пријатељима или домаћинствима по могућности заједно са шалицом црног чаја.

Корак по корак рецепт за кроасане са џемом од квасног теста

Ако не волите пјешчани десерт, препоручујемо израду пецива помоћу квасног теста. Уз њега, производи ће бити веома мекани, пахуљасти и хранљиви.

Биће нам потребни следећи производи:

• квасац у гранулама (саветујемо да користите “Пакмаи”) - 2/3 мале кашике;
• свеже млеко - пуна чаша;
• бели шећер - велика кашика;
• вода за пиће - пуна чаша;
• квалитетни маргарин - 150 г;
• пшенично брашно - од 4 чаше;
• џем било које дебеле - стакло;
• ванилин - пинцх;
• шећер у праху - за прскање.

Прављење теста за квасац

Багеле са џемом на квасцу се праве много дуже од производа од песка. Уосталом, за њихову припрему је потребно прво месити пециво, а затим сачекати да се подигне.

Дакле, за тест, треба нам свеже млеко и топла вода за пиће. Ове састојке треба комбиновати, а затим растворити шећер и квасац у гранулама. После сати додајте растопљени, али већ охлађени маргарин, као и ванилин и бело брашно слаткој течној маси. На крају, треба да добијете униформно квашено тесто које се мало држи за ваше руке. Мора бити чврсто покривена крпом и поклопцем, а затим остављена на радијатору гријања 1,5 сат. Сваких 20 минута базу треба темељно протрести тако да се слегне и поново подигне.

Процес формирања полупроизвода

Крофне са квасцем са џемом, чије су фотографије представљене у овом чланку, припремају се једнако лако као и производи од песка. За почетак, приближена база треба подијелити на два дијела, а затим ваљане у округле слојеве. Убудуће се морају сећи у 32 сегмента и ставити у широку порцију ½ кашике џема. Након тога, сви производи морају бити замотани у уредне и лепе пецива.

Производи за печење

Формирајући пецива, они морају бити постављени на подмазан лист. Истовремено оставите између њих удаљеност од 3-4 центиметра. По жељи, сви производи могу бити премазани јајима. То ће допринети њиховом равномерном брунирању, као и изгледу укусног сјаја.

Препоручују се производи од печеног квасца у пећници 50 минута. За то време, тесто је у потпуности кувано, биће бујно, меко и црвено.

Доносимо домаће багеле на сто

Након што се сви производи пеку, морају се уклонити са плоче и ставити на велику плочу. У будућности, багеле треба посути шећером у праху и предочити столу.

Једите готове колаче, по могућности топле, заједно са шољом кафе или врућом чоколадом.

Хајде да сумирамо

Као што видите, прављење пецива код куће је прилично лако. Треба напоменути да за припрему таквог печења, неке домаћице не користе квасац или тијесто од колача али слојевити темељ. Нема потребе да га сами гњечите. Уосталом, овај производ се лако може купити у било ком супермаркету.

Такође је вредно рећи да можете користити не само џем, већ и друге састојке за израду укусних домаћих пецива. Неко производи производе са џемом, неко са бобицама или воћем, а неко уопште користи кувано кондензовано млеко или некакву глупост. У сваком случају, ово пециво испада веома мирисно, хранљиво и укусно.