Печени лосос са поврћем - нема укуснијег јела!

Печени лосос са поврћем је веома богат други течај, који се може послужити на било ком столу за одмор. Важно је напоменути да ова риба има превише масти, па се стога не препоручује да се користи као дијетална храна.

Рецепт за розе лосос у фолији за пет особа: неопходни састојци

Требаће нам:

• кромпир - пет комада;
• лук - три комада;
• шаргарепа - три комада;
• свежи ружичасти лосос - 600 грама;
• сол, зачини за печење рибе - по вољи;
• лимун - једна ствар;
• зеленило - две гомиле;
• мајонез - 210 грама;
• Холандски сир - 150 грама;
• дебела фолија - за печење рибе.

Печени лосос са поврћем: припрема хране

Пре формирања порције јела треба обрадити све припремљене производе. Кромпир, шаргарепа и лук треба опрати, ољуштити и исећи у танке кругове. Након тога можете прећи на обраду ружичастог лососа. Потребно га је опрати, очистити од утробе, пераја, главе, репа и коже. Пожељно је резати рибу на одреске дебљине два центиметра. Даље, потребно је сол и бибер, а по жељи можете додати и мирисне зачине. Да би ружичасти лосос, печен у фолији, испао сочан и укусан, пожељно га је потопити пола сата у соку од лимуна. После одређеног времена можете безбедно да наставите са формирањем посуде.

Печени лосос: процес умотавања рибе

Горња рибља рецептура намијењена је за пет особа. У том смислу, потребно је припремити исте четрдесет четрдесет центиметарске фолијске слојеве. Као први слој, на површину калупа треба поставити око шест комада кромпира. Следећи су пак одресци ружичастог лососа, танко исецкана шаргарепа и лук. Након тога потребно је трљати Холандски сир крупније и мешајте са масним мајонезом. Добијена смеша треба да затвори површину сваке порције посуде, а затим их чврсто омотати фолијом. Треба напоменути да рибу са поврћем треба пећи у загрејаној пећи око тридесет до четрдесет минута.

Печени ружичасти лосос са поврћем: Правилно послуживање

Након што су риба и кромпир мекани, извадите све порције из пећнице и ставите их на равне послужне тањуре. Затим морате пажљиво гурнути рубове фолије тако да је погодно јести рибу из њих. Препоруча се посути сјецканим травама (першун, копар) на врх посуде, а на стране плоча ставити неколико листова салате и неколико маслина. Препоручује се да се печени ружичасти лосос загреје.

Корисни савети

1. Да би се спречило да се кромпир залијепи на површину фолије током процеса печења, препоручује се да се ово јело кува на лаганој ватри.
2. Не препоручује се сољење поврћа током формирања порција, јер ће ружичасти лосос, намочен у сок од лимуна са зачинима, дати свој кисели сок поврћу већ у процесу печења.
3. За оне који воле зачињена и зачињена јела, препоручује се малој количини чешњака, рибаног кроз фину рибу, у смешу мајонезе-сир.