Печење са бундевом: рецепти за све укусе

Многе младе љубавнице пролазе поред бундева. У исто време, они чак и не схватају да се од ње праве не само укусне супе и каше, већ и невероватни колачи, колачи, колачи и колачи. У данашњем издању погледаћемо неке занимљиве рецепте за печење са бундевом.

Палачинке

Укусне и меке палачинке направљене коришћењем доле описане технологије ће бити одлична алтернатива уобичајеном доручку. Они се тако брзо и једноставно припремају да ће се и тинејџер носити са таквим задатком. Да бисте спржили брдо таквих уштипака, требаће вам:

• Пола килограма бундеве.
• 150 грама висококвалитетног пшеничног брашна.
• Свеже јаје.
• 50 грама шећера.
• 50 милилитара рафинисаног биљног уља.
• Врећица за печење.
• Прстохват соли.

Тиквица од бундеве се реже на мале комадиће, кува до меког, хлади и претвара у глатки пире кромпир. У добијену масу додати јаје, брашно, гранулирани шећер, прашак за пециво и со. Све је добро помешано, пазећи да нема грудви. Готово тесто се скупља кашиком, шири се на тави, унапред премазује загрејаном биљном масноћом и пече се на неколико минута са обе стране. Смеђе палачинке послужене са кондензованим млеком или свежом павлаком.

Америцан Пумпкин Пие

Овај мирисни и укусни десерт је веома популаран међу љубитељима необичних слаткиша. Направљен је од једноставних састојака и има веома видљив изглед. Да бисте је испекли, требаће вам:

• 3.5 чаше белог брашна.
• 150 грама маслаца високог квалитета.
• Свеже јаје.
• ½ тсп фине кристалне соли.

Сви ови производи су потребни за гњечење тијеста, које се састоји од тијеста са бундевом. Рецепт за прављење овог колача захтева пуњење. Стога ће у горе наведеној листи морати додатно унијети:

• 200 грама гранулираног шећера.
• 2 сирова кокошја јаја.
• 900 грама пулпне бундеве.
• Чајна кашичица ваниле и цимета.
• 200 мл креме од 30% масти.
• ½ чајне жличице на земљи.

Да би сте направили укусно пециво са бундевом, потребно је правилно мешати тесто. Да бисте то урадили, комбинирајте брашно са соли и сецканим маслацем. Све ово је пажљиво протрљано рукама. У насталој мрвици, они се возе у јајету и све заједно гњече да би добили еластичну масу. Готово тесто је покривено фолијом за причвршћивање и расхлађено најмање пола сата. Док инсистира, можете направити пуњење.

Тиквица од бундеве се сипа малом колицином цисте воде, куха се и гњецава у стање пиреа. Затим се додају јаја, шећер, врхње и зачини и скидају са стране. Охлађено тесто се шири на дно науљеног ватросталног плијесни, не заборављајући да направи чисте стране и на више мјеста сецкати вилицом, прекривен пергаментом, посути сухим грахом и послати у загријану пећницу. После четврт сата, запечени колач се ослобађа махунарки и папира, прекрива пуњењем и враћа у топлу пећ. Припремите торту на 180 степени не дуже од шездесет минута. Пре сервирања се потпуно охлади и исече на порције.

Тиквица са кондензованим млеком

Овај рецепт је такође позајмљен од америчке кухиње. Производи умјерено слатко и необично мирисни десерт, који ни они који не воле бундеве неће одбити. Да бисте је репродуковали, требаће вам:

• 250 грама висококвалитетног пшеничног брашна.
• Свеже јаје.
• 125 грама доброг маргарина.
• Прстохват соли.

Све то је потребно да би се направила торта, која ће постати основа за слатко пециво са бундевом. Рецепт за слатке посластице обезбеђује присуство пуњења, које укључује:

• Банка кондензованог млека.
• 400 грама пиреа од бундеве.
• За ½ жличице мљевени ђумбир, мушкатни орашчић и сол.
• 2 сирова кокошја јаја.
• Кашичица млевеног цимета.

Охлађени маргарин третира се грубљом рибером, а затим се комбинује са соли и брашном. Све ово је добро замијешено вилицом и помијешано са сировим јајетом. Готово тесто се сат времена шаље на полицу фрижидера, а затим равномерно распоређује на дно округлог облика и покрива пуњењем од пиреа од бундеве, жумањака, кондензованог млека, соли, зачина и бјеланчевина. Будући десерт се шаље у рерну, загреван на 220 степени. Након четврт сата, температура пећи се смањи на 170 ^° Ц и чека још четрдесет пет минута.

Пита са гризом

Овај укусни јесењи десерт је веома деликатан и мирисан. Интересантно је да се део траженог брашна замени гризом. За печење слатког колача са бундевом и јабукама, требаће вам:

• Чаша шећера.
• 300 грама јабука.
• Чаша пшеничног брашна.
• 700 грама љуштене бундеве.
• Чаша гриз.
• 100 мл воде за пиће.
• Пола кутије маслаца.
• На паковању прашка за пециво и ваниле.
• Сок од лимуна.

Јабуке и бундеве третирају се грубљом раном. Настала маса се посипа цитрусним соком и сипа пола чаше филтриране воде. Све то се шаље у пећ, кува док не постане мекана и згњечи се блендером.

Након обраде пуњења, можете направити тесто. Да бисте га направили у дубокој посуди, комбинујте брашно, гриз, гранулирани шећер, прашак за пециво и пола доступног ванилина. Део добијене масе се сипа на дно калупа, намаже маслацем. Изнад се шири трећина пуњења. Све ово је посуто делом суве мешавине и поново премазано пиреом од јабуке и бундеве. Слојеви се измјењују док се све компоненте не потроше. Важно је да смеша тече на врх. Резултирајућа маса равномјерно прекривена расхлађеним маслацем, нарибана на крупнијем ренде. Печени колач пуњен бундевом и јабукама на 180 степени не дуже од четрдесет минута. Непосредно пре сервирања, неопходно је да се охлади и тек онда нарежемо на порције.

Пецан Пие

Сљедбеницима вегетаријанског јеловника може се препоручити да посебну пажњу посвете доље описаном десерту. Упркос једноставној композицији, испоставља се врло укусно и здраво. Да бисте направили леан пециво са бундевом, требаће вам:

• 200 грама висококвалитетног пшеничног брашна.
• 2 велике кашике воде и биљног уља.
• Мало ситне кухињске соли.

Да би пуњење за печење направили са бундевом без јаја, морате додатно припремити:

• 100 грама финог гранулираног шећера.
• 200 милилитара филтриране воде.
• 450 грама пулпне бундеве.
• 1 тбсп. л сјецкани ораси.

Брашно се комбинује са соли, водом и биљним уљем. Сви се интензивно мешају и чисте пола сата у фрижидеру. На крају одређеног времена, тесто се расподељује на дну пре науљеног облика, не заборављајући на уредне стране. Поврх тога положите орахе и надев, направљене од куване пиреве бундеве, шећера и воде. Припремите десерт на 160 степени не дуже од четрдесет минута.

Оатмеал Муффинс

Следећи рецепт за печење са бундевом треба да буде од интереса за девојке, гледајући своју личност. На њему можете релативно брзо направити мирисне нискокалоричне муффине, који не садрже ни један грам пшеничног брашна. Да би их испекао потребно вам је:

• 250 грама бундеве.
• 2 сирова кокошја јаја.
• 100 грама мекиња.
• Ољуштите једну наранџу.
• 250 грама зобене каше.
• 50 г огуљених ораха.
• Реед бровн сугар (по укусу).

Ољуштена бундеве кухају се у малој количини кипуће воде, хлади и претвара у пире. Добијеној маси додају се зобене пахуљице од мљевеног меса, шећер, мекиње, корица наранче, бјелањци у густој пјени, жумањци и ораси. Све је добро гњечено, постављено у калупе и послано у рерну. Припремите колаче са бундевом на 200 степени не дуже од четрдесет минута.

Пиес

Ова укусна пецива са укусним пуњењем могу се послужити уз топле поврће јухе, које такођер садрже бундеве. Да бисте направили ове колаче, требат ће вам:

• 140 грама пшеничног брашна за печење.
• 3 велике кашике доброг маслиновог уља.
• 50 милилитара хладне прокуване воде.
• Чајна кашичица прашка за пециво.
• Прстохват соли.

Све ће то бити потребно да се замесе тесто, које ће бити припремљено од сланих пецива пуњених бундевом. Да бисте креирали сам пуњач, требаће вам:

• 3 лук.
• Пола килограма бундеве.
• 3 велике кашике биљног уља.
• Црни бибер и со (по укусу).
• 2 велике кашике белог сусама (за облачење).
• Припрема чаја (за подмазивање).

Прво морате урадити тесто. У дубокој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво, биљно уље и воду. Све је добро гњечено и расхлађено. Не касније од сат времена, тесто се разваља у танком слоју и исече кругове. У средини сваког од њих шири се слани надјев, начињен од лука, пржене на кришке бундеве. На науљеном лиму за печење раширене су пите, премазане лишћем чаја и посипане сусамом. Пеците их на 200 степени не дуже од двадесет пет минута.

Хонеи Цаке

Овај невероватно укусан десерт ће бити предиван украс сваког празника. Да бисте је креирали, требаће вам:

• Чаша белог брашна за печење.
• 200 грама пулпне бундеве.
• Пола чаше меда.
• Врећица за печење.
• Ољуштите једну наранџу.
• 2 кашичице какаовог праха.
• 100 милилитара пастеризованог млека.
• 100 грама шљива.
• Цимет, ђумбир, кардамом, каранфилић и мушкатни орашчић.

Опис процеса

Претходно печена пулпа бундеве се пире, а затим комбинује са медом, брашном, прашком за пециво, какаоом, лимуном, млеком, зачинима и исецканим сувим шљивама.

Све је добро измешано и постављено у науљеном облику. Пеците колач на 180 степени не дуже од четрдесет пет минута. Готов производ се потпуно охлади и тек онда сервира за столом.