Бецхеровка: рецепт за кување код куће

Тинктура Бецхеровка је чешко алкохолно пиће. Одмах резервишите да се тај рецепт пића чува у тајности. Иако се тинктура може припремити код куће, у вотки или алкохолу додавањем зачина по укусу, као и осталих неопходних компоненти. Бецхеровка ће у овом случају бити оригинална и укусно рафинирана. На његовој основи, направите лековите инфузије и укусне коктеле.

Састав пића

До данас, састав течности је строго класификован, познат је само двоје људи. Пиће садржи 20 врста биља које се стављају у алкохол у платнену торбу. Тамо се дуго задржавају у овом облику, а затим уклањају. Готов напитак се сипа у посуду.

Стручњаци који су пробали тинктуру верују да садржи коријандер са камилицом, каранфилић, мед и пелин. Бецхеровка цитруси су популарни у Чешкој Републици, а додају се и коре наранче, цимет, кардамом, пимент и анис.

Алкохол се производи из воде која је регрутована у изворима Карлових Варја. Због тога је тинктура чешке производње најпопуларнија и квалитетнија.

Постоји аналогија горе наведеног рецепта Бецхеровка. Мешавина лековитог биља у алкохолу инсистира на недељу дана, а онда се пиће сипа у квалитетне храстове бурад. Затим у резервоару треба додати шећер и воду. Свака бачва, у овом случају, има посебан облик, због чега алкохол долази у пун контакт са зидовима. Резервоари су покривени поклопцима 2-3 месеца. Након неког времена, готова тинктура се сипа у боце.

Приликом припреме пића важно је одржавати влажност и температуру на истом нивоу.

Сорте тинктуре

Бецхерова породица за 200 година постојања тинктуре ослободила је неколико својих сорти. Тренутно се могу купити следеће сорте:

• КВ 14. Ово пиће садржи мање црног вина и шећера. Почео је да се производи 1966. године. Ова Бецхеровка има довољно висок степен - тврђава је 40 °. КВ значи да је пиће базирано на води из Карлових Варија.
• Оригинал је традиционално пиће Бецхеровка, чији је степен 38 °. Настаје од 1807. године. Рецепт се до данас није мијењао и строго је класифициран.
• Лемонд се производи од 2008. године. Састав овог пића обогаћен је засићеним цитрусима. У исто време тврђава је 20 степени.
• Цордиал је биљни ликер који у свом саставу садржи читав сет лековитог биља, белог вина и цвета лимете. Снага овог пића је 35 °. Рецепт припреме почео је да се користи од исте 2008. године.
• ИЦЕ & ФИРЕ се производи од 2014. године. Тинктура има чврстоћу од 30 °. Може се комбиновати са тоником или гингер але. Ликер има неколико укуса. Тако на самом првом гутљају можете осјетити биљни горкасти окус с њежним воћним окусима. После извесног времена, укус се мења у ледени осећај свежине и зачињен интензиван бибер. Још увек дуго у устима остаје свежина. Мирис пића је свеж, пријатан, са цитрусним нотама и ментолом.

За извоз се испоручују само 2 врсте пића. Остатак се може купити само у фабрици.

Кухање Бецхеровке код куће

Овај рецепт за стварање ове тинктуре је, као што је више пута речено, у великој тајности. Познато је само да се у њему налазе биљке које се узгајају на територији Чешке Републике. Укус Бецхеровке куханог дома врло је сличан правом пићу.

Прва опција тинктура

Да би Бецхеровка била код куће из вотке, потребно је узети 1 л алкохола, 150 г шећера, 250 мл воде, 5 г сувог и 10 г свежег коре наранче, 10 каранфила, 2 кардамома, 8 грашка, 1 штапић за цимет и ½ кашике. анисе.

Иначе, Бецхеровка из моонсхине може бити припремљена на исти начин. Главна ствар да је био без укуса и мириса. Основа се може узети и разриједити алкохол, јер је укључен у састав овог пића.

Бецхеровка рецепт је прилично једноставан:

1. Уништи кору наранче. Тинктура се припрема искључиво од наранџастог дела. Да пиће не постане горко, треба уклонити бели део наранџе.
2. Помоћу ваљка, здробите кардамон са циметом.
3. Сипајте зачињене састојке у посуду и на врху са алкохолом или вотком. Промијешати и затворити поклопац.
4. Тара је ставила у таму собе. Протресите га једном дневно. Нека Бецхеровка кува недељу дана.
5. Након тог времена, напуните шећер у посебној посуди са водом. Загрејте на лаганој ватри док се потпуно не отопи. Уклоните пену и потпуно се охладите.
6. Готов сируп се додаје у насталу тинктуру. Затворите посуду чврсто и уклоните да би се уносило 4 дана.

После неког времена, Бецхеровка се филтрира, а затим се флашира. Пре употребе, контејнер треба охладити неколико дана у подруму или фрижидеру. Рецепт омогућава израду бледо смеђег напитка са веома пријатним укусом и аромом. Осећаће добре ноте аниса, кардамома и цимета. Препоручује се да се угризе кришкама наранџе, посуто циметом.

2 опција кувања

Постоји још један рецепт за Бецхеровку. Промијешати ½ литре воде истом количином алкохола. Добијеној течности додајте зачине по укусу и уклоните да би се додавали једну недељу. Затим скухајте сируп: узмите чашу воде за 120 г шећера. Добијени сируп се додаје у инфузију. Пијте оставите да се унесе још 7 дана да би се укус изједначио.

После овог времена, пробајте тинктуру. Ако је Бецхеровка укус сувише оштар, додајте мало воде. У случају да је не пијете у чистом облику, не морате га разводњавати. Бецхеровка пре пијења може се разриједити чајем, кавом и Сцхвепсом.

Како пити тинктуру?

Бецхеровка се флашира у малим чашама. Послужује се касно увече или пре вечере. У улози предјела нуде се мале резанце наранџе посуте циметом. Због ове комбинације, гости ће имати прилику да уживају у мирису и укусу биља овог пића. Пити се препоручује на крају дана да се смањи умор.

Словачки људи користе оригинални рецепт Бецхеровка - пију га пивом. За то се 40 г тинктуре хлади у чаши. Онда га пију у једном гутљају и пију висококвалитетно светло пиво.

За лечење било које болести, Бецхеровка се додаје у кафу или чај. Може се користити сваки дан, што је најважније, дневна доза се не злоупотребљава. Ако планирате да прилагодите рад гастроинтестиналног тракта, пре него што попијете пиће, консултујте свог лекара.

Будући да је Бецхеровка дигестив, треба је пити након јела. Потребно је пити алкохол у малим гутљајима - у овом случају можете још дуже уживати у његовој задивљујућој ароми и укусу. Пиће има лаган, слаткаст укус, који се савршено осећа, јер садржи горке састојке. Треба имати на уму да ако је пиће топло, то ће бити много теже.

Такође, Бецхеровка се често користи у малим дозама како би побољшала варење, ојачала и побољшала имуни систем.

Оштар мирис и укус чистог пића није свима по вољи, али се често прави коктели.

Коктел "Бетон"

Рецепт коктел "Цонцрете":

1. Помешајте један део тинктуре са истим делом тоника.
2. Додајте лед коктелу и украсите га лимуном или лиметом.

Осим тога, тинктура је добро разблажена са соком од рибизле или јабуке. Резултат је изненађујуће укусно пиће.

Ред Моон Цоцктаил

Коктел рецепт за Црвени месец:

1. Напуните чаше ледом.
2. Додати 40 мл тинктуре и 10 мл сока од црне рибизле.
3. Допуните газирану воду.
4. Добијено пиће украшава кришке наранџе.

Поред описаних коктела, тинктура се често меша са разним алкохолним пићима. У исто време, треба да се користи са другим алкохолом са изузетним опрезом, јер након пијења, јетра јако пати и долази до тешког мамурлука.

Коктел "Блуе Оцеан"

Блуе Оцеан Цоцктаил Реципе:

1. Помешајте 40 мм тинктуре и 100 мл минералне воде са гасовима.
2. Додати 50 мл сока од грожђа и 20 мл Цурацао ликера.
3. Украсите коктел ледом, гранчице од нане и наранче.

Цхерри Цоцктаил

Укусни коктел са трешњама. Помешајте 40 мл тинктуре са соком грејпа. Додајте трешњу и лед. Испоставиће се да је укусна мирисна цхерри ликуеур.

Да бисте направили ударац, узмите 40 мл лимуна Бецхеровка, помијешајте са 10 мл сока од наранче, 20 мл шећерног сирупа и 90 мл воде. Темељно помешајте добијено пиће, мало га загрејте и сипајте у чаше. Украсите кришке лимете и лимуна.

Коктел "Оаза"

Ставите на дно чаше креча, нарезане. Поспите са шећером и притисните да би се појавио сок. Додајте лед и додајте 50 мл Бецхеровке. Добро промешајте коктел и почните да уживате у његовој ароми и укусу.

Коктел Теар Ракуел

У први слој улијте 50 мл Бецхеровке. Нект - 50 мл Трипле Сец. Поставите горњи слој на ватру пре сервирања. Спектакл ће бити веома леп, коктел ће постати изузетно укусан и мирисан.

Коктел "Магиц Сунсет"

У чаше прво улијте 40 мл Бецхеровке, затим 15 мл сока од поморанџе и 10 мл гренадина. Нема потребе за мешањем. Украсите коктеле са комадићима јагоде или комадиће поморанџе.

Коктел уз употребу Бецхеровке ће се хладити љети, а зими топао.

Ревиевс

Тинктура Бецхеровка много воли. Позитивна реакција на ово пиће је истинита, ако је пијете мудро. Ликер се лечи, стога се додаје у чајну кашичицу на чај или кафу. Коктели су такође направљени од њега додавањем разних пића, зачина и леда.

Савршено се пиће комбинује са свим врстама сокова и тоника. Рецензије људи такође кажу да се може пити вруће и хладно.