Говеђа и пилећа печенка: брза припрема

Уштипци од јетре за кување су изузетно једноставни и једноставни. Такође треба напоменути да се могу направити од пилетине и говеђих изнутрица. Међутим, пре печења палачинки, месо треба да се натопи у млеку тридесет минута. Тако ћете избећи горчину која је инхерентна овом укусном и мирисном производу.

Јабуке од говеђег јетре

Састојци обавезни :

• мале сијалице - 3 комада;
• говеђа јетра - 900 грама;
• сунцокретово уље - за пржење палачинки;
• кухињска сол - пола чајне кашике;
• велико јаје - 1 комад;
• гриз - 1/3 чаше;
• пшенично брашно - 3 велике кашике;
• свеже млеко - једна и по шоља.

Јетра јетре говедина: прерада нуспроизвода

Стечена јетра треба темељито опрати у хладној или топлој води, а затим уклонити непотребне вене, вене, итд. Важно је напоменути да жучни канали из нуспроизвода морају бити веома пажљиво одвојени, иначе ће месо бити непогодно за даљу употребу. Осим тога, такав производ је пожељно да се потпуно умочи у млеко и потопи га у њему око пола сата. Тако ће говеђа јетра постати њежна, укусна и изгубити горчину. Затим, нуспродукт треба сећи и мешати у блендеру са млазницама, ножевима до стања каше.

Јела од јела од говеђег меса: основе кувања за јело

Једно велико тучено јаје, лук, очишћен и згњечен у блендеру, треба додати кашастој вискозној маси из јетре, сол, гриз и пшенично брашно. Препоручује се да се сви састојци темељито измијешају са вилицом или умутком, а затим прећи на печење.

Говеђи уштипци јетре: термичка обрада

За кување месних палачинки, треба узети тигањ, загрејати га црвено, а затим сипати две или три кашике сунцокретовог уља. Након тога, ставите тесто из јетре у посуђе и побрините се да не изгори. Када је површина подлоге прекривена рупама и лагано се суши, уштипке треба преврнути лопатицом. По аналогији, све преостало тесто се пече.

Палачинке јетре пилећа јетра

Састојци обавезни :

• велики лук - 1 комад;
• пилећа јетра - 1 килограм;
• сунцокретово уље - за пржење палачинки;
• кухињска сол - пола чајне кашике;
• велико јаје - 1 комад;
• пшенично брашно - 4 велике кашике;
• свеже млеко - једна и по шоља.

Пилећи уштипци: припрема основних састојака

Као иу претходном рецепту, пилећи нуспроизвод треба опрати, ољуштити, намочити у млијеко, а затим сјецкати у млин за месо. Након тога, маса се мора помијешати са сјецканим луком, једним великим јајетом, соли и пшеничног брашна.

Пилећи уштипци: топлотна обрада

Такво јело се пече у тигању на исти начин као и обично палачинке на кефиру. Међутим, након кувања, треба их ароматизовати не маслацем, већ мајонезом са нарибаним белим луком и сецканим зеленилом. Као резултат тога, добићете веома укусно и мирисно јело, које ниједан гост не може одолети.