Празни за зиму
Сеасон биллет
Пролећни вртни задаци иза. Лето је у пуном замаху. А на креветима зрело поврће. Пролећне бриге замењују се летњим радом - жетвом и припремом домаћих производа. Спин поврћа - одличан додатак зимској исхрани. Ни радним данима, ни празницима нису потпуни без домаћих посластица од поврћа. 
Празни за зиму
За бербу поврћа за будућност постоје различити начини. Поврће се може посолити, кисело, конзервирано, замрзнути и осушити. У прошлости, поврће је убрано у храстовим бачвама. Парадајз и краставац, кисели купус кисело за зиму у великим контејнерима, довољно за целу сезону. Постепено, овај метод кувања краставаца је практично напуштен. Замијенили су га празнине у малим керамичким и стакленим посудама. Врло су популарне и гредице у сушеној и замрзнутој форми.
Хомемаде спинс
Домаће конзервирано поврће - добра помоћ. Али изнад свега, то је невероватно укусно, кухан са љубављу све врсте поврћа и воћних препарата. Омиљени рецепти постају породични раритети. Хостесе долазе до најневероватнијих комбинација, и увек чувају сопствени рецепт за посебну посластицу од поврћа, која третира госте. Припреме за зиму код куће припремају се без додавања боја и штетних додатака који се налазе у конзервираној храни индустријске производње. Органско поврће које узгајају брижни вртлари, равно из врта улазе у банке. Плодови поврћа су пуни разноликости. Парадајз и краставац, тиквице и патлиџане, слатке и горке паприке, купус, шаргарепа и репа, пасуљ и грашак, лук и чешњак пуне тегле, претварајући се у величанствене комаде за зиму. Не постоји таква култура поврћа, која се не користи у облицима поврћа. Поврће које се бере појединачно или у разним облицима.
Конзервација купусом
Припреме за зиму купуса су веома популарне. У јесенском периоду, са првом прехладом у исхрани појављује се кисели купус. Припремљен је за будућу употребу или у малим порцијама. Карфиол - култура поврћа, широко кориштена за кухање. Храна из ње је веома хранљива и укусна. Празни за зиму цаулифловер не попуштајте укусу најбољег конзервираног поврћа.
Цаннед Цаулифловер 
За припрему овог увртања користе се појединачне цветове купуса. Бланширани су 4 минута. Након тога, цвасти су уклоњене из воде, пребачене у пространу посуду и остављене да се охладе. У овом тренутку припремите тегле. Они су опрани и на пари. Охлађени купус је напуњен припремљеним теглама. Купус не сме бити густ. Пуњене стакленке сипајте кипућом течношћу, која се припрема по стопи од 20 грама соли по литру воде. За ову врсту конзервирања потребна је стерилизација, прије чега се у сваку посуду од лита додају 2 жлице 5% оцта. Пуњени контејнери се стерилизују. Време стерилизације на температури воде од 60 ° Ц је 25 минута. Готова конзервација се одмах затвори и окрене наопако. У овој позицији, увијање се хлади. 
Лецхо - мешавина паприкаша
Главни састојци класичног лечовог рецепта сматрају се слатким. паприка и парадајз сос. Ово јело је веома популарно. У свакој земљи додане су мале промјене класичној верзији, која је не квари. Заправо, пирјана мешавина поврћа у различитим варијацијама је друго јело, које се најчешће користи као хладна ужина. Лецхо је савршен за припрему поврћа за зиму.
Цаулифловер лецхо
Опције кувања су популарне грицкалице. Припрема укусног карфиола припрема се од паприкаша. Стога се овај рецепт може сматрати једном од опција леко. Фор припрема за припрему зиме Требаће: 1200 грама карфиола, 1200 грама парадајза, 200 грама зрелих паприка, 200 грама свежег зеленог першуна, 2 средње главе белог лука, 200 грама сунцокретовог уља, 100 грама шећера и 60 грама соли, 120 грама девет процената сирћета.
Припрема поврћа
Глава карфиола је добро опрана и растављена у цватове, које се кувају, лагано сољују, пет минута. Након тога, уклањају се у посебној посуди и остављају да се охладе. Парадајз је уврнут млином за месо. Бугарски бибер нарезан на траке или коцке. Ољуштени бели лук се мељу. Фино исецкане зеље. Сви састојци осим карфиола се мешају у посуди са емајлом.
Цоокинг лецхо 
Додајте уље, со, шећер и оцат у мешавину поврћа, прокључајте и добро промешајте. Након кључања, додајте цвјетачу. Поврће се петнаест минута на лаганој ватри, стално мијешајући. Завршио је лецхо израђен у стерилним теглама и одмах ваљане.