Салата од плавог купуса: Рецепти

Плави купус је много кориснији од белог купуса. У њеном саставу доминирају вода, протеини, влакна и витамини. Због тога би требало да се редовно појављује у људској исхрани. Из њега можете скувати много укусних јела. Посебно је корисна салата од плавог купуса. Рецепт са фотографијама мајонеза и без њега биће представљен у данашњем чланку.

Цхеесе Оптион

Овај лагани и истовремено довољно хранљиви залогај ће бити одличан додатак породичној вечери. Припрема се врло једноставно и брзо из лако доступних буџетских састојака. Уместо уобичајеног мајонеза или биљног уља, овде се користи специјална дресура, дајући јелу јединствен укус и арому. Пре него што уништите поврће које је укључено у салату од плавог купуса, још једном проверите да ли ваша кухиња има све што вам је потребно. Овај пут ће вам требати:

• 300 грама плавог купуса.
• Пола љубичастог лука.
• 50 грама сира.
• 100 милилитара павлаке и рјаженке.
• ½ кашичице кари.
• На мало шећера и соли.
• Пар кришки белог хлеба.

Корак по корак

Претходно опрани купус се сече на танке сламке, у комбинацији са шећером и сољу, а затим се ручно темељито умијеша. Захваљујући овим једноставним манипулацијама, поврће ће покренути сок и постати мекше. Тако припремљеног купуса, додајте сецкани лук и добро промешајте.

Пошто је салата од плавог купуса (рецепт из фотографије без мајонеза описана у овом чланку) имплицира присуство прелива, време је да се почне са припремом. У ту сврху, у једну посуду помијешајте сир, пире са вилицом, кисело врхње, риазхенка и цурри. Све је добро помешано. Добијени сос је зачињена салата. Пре сервирања, украшен је крутонама од печеног белог хлеба.

Опција са јабуком

Мршава салата, кувана по овом рецепту, омогућава вам да надокнадите недостатак витамина који се јавља у јесенско-зимском периоду. Његов састав садржи само природне и здраве производе који не садрже штетне адитиве. Да би ваша породица ценила ову ужину, идите унапред у продавницу и купите све потребне компоненте. У фрижидеру треба да буде:

• 300 грама плавог купуса.
• Кашика пасуља од сенфа.
• Велика зрела јабука.
• ½ чајне меда.
• 100 грама конзервираног кукуруза.
• Неколико жлица маслиновог уља и лимуновог сока.
• Мало соли.

Ако сте почели да правите салату од плавог купуса са кукурузом, али нисте имали мед на прстима, можете заменити малу количину гранулираног шећера.

Опис процеса

Очишћени купус се нарезује на танке сламке, лагано се соли и рукује, тако да се сок покрене. Како не би прали длан боје тинте, препоручљиво је да то урадите у једнократним рукавицама.

Тако припремљеном купусу додају се танко исецкане јабуке, лагано посуте лимуновим соком. Иза њих у здјели пошаљите конзервирани кукуруз. Све ово је напуњено сосом који се састоји од кукурузног сенфа, природног текућег меда, маслиновог уља и мале количине сока од лимуна. Спремна салата од плавог купуса ставља се на прелепу тањир и сервира на столу. По жељи украшен је гранчицама першуна.

Опција са штаповима за ракове

Овај срдачан, храњив оброк је погодан за дневни мени. Припремљен је тако једноставно да ће се почетник лако носити са овим задатком. Да бисте направили такву салату од плавог купуса (рецепт са фотографије је веома укусан можете видети одмах испод), потребно је да унапред проверите да ли ваша кухиња има све потребне састојке. У овом случају, требаће вам:

• Мала глава плавог купуса.
• Банка конзервираног кукуруза.
• 240 грама ракова.
• Гомила першуна.
• Сол и мајонез.

Редослед акција

Као иу претходним случајевима, купус се пере, сецкује танком сламом, благо се соли и ручно рукује док се не појави сок. Након тога се додају конзервирани кукуруз, сјецкани першун и крупно нарезани ракови. Све ово је напуњено мајонезом и добро промешајте.

Пре сервирања, јело се пребацује на прелепу плочу. Таква салата од плавог купуса се складишти (о рецепту са фотографије са мајонезом се говори у данашњем чланку) у фрижидеру, у херметички затвореној посуди.

Опција са мрквом

Ова светла, шарена салата састоји се од практично само поврћа, стога није само укусна, већ и здрава. Такође је важно да се за његову припрему користе јефтини производи, чија куповина не утиче на породични буџет. Осим тога, већина њих је готово увијек у свакој кухињи. Да бисте направили лагану, тврду салату од плавог купуса, идите унапријед до најближег тржишта и купите све потребне састојке. У том случају, требало би да имате следеће:

• Пар малих глава плавог купуса.
• Велике мркве.
• ½ вилице белог купуса.
• Кашика јабуковог сирћета.
• ½ лименке конзервираног кукуруза.
• Неколико кашика било којег биљног уља.

Осим тога, будите сигурни да сте у право вријеме на дохват руке пронашли зелени лук и со.

Технологија кувања

Уз овај рецепт, можете брзо направити једноставну и невјеројатно лијепу салату од плавог купуса. Рецепт са фотографије је веома укусан, тако да је вероватније да ће бити постављен на страницама ваше личне кухарице. Процес кухања састоји се од неколико једноставних корака. У почетку, претходно опрани купус се сече танком сламом, благо се згужва рукама и комбинира са нарибаним сировим мрквама. Захваљујући овим једноставним акцијама, јело је више сочно.

Након тога, конзервирана кукуруз, сјецкани зелени лук и сол шаљу се у здјелу поврћа. Све се ово сипа преко јабучног сирћета и биљног уља. Спремна салата од плавог купуса у лијепом тањиру и послужена на столу.