Блуеберри Цупцаке: Рецепти за кување у пећници и Мултицоокер

Боровнице су веома укусна и здрава бобица, чија употреба доприноси побољшању вида. Зато нутриционисти препоручују да га редовно уносите у исхрану. Ова бобица прави укусни џем и укусне домаће колаче. У данашњем чланку биће представљени неки занимљиви рецепти за муффине од боровнице.

Опција на кефир

Методом описаном испод, добија се укусан и благи десерт. Има изражену арому бобица и дуго задржава оригиналну свежину. Сама технологија је изузетно једноставна и подразумијева употребу вишекутника. Да бисте испекли домаћи колач од боровнице, требаће вам:

• Чаше белог брашна.
• 50 милилитара кукурузног уља.
• Чаша кефира и шећера.
• 2 кашике гриз.
• 200 грама боровница.
• ½ жличице соде бикарбоне.
• Пар кокошјих јаја.
• Кашичица прашка за пециво и прстохват соли.

Јаја се деле на протеине и жуманце. Први умутити у стабилну густу пјену, други - протрља са шећером. Затим се протеини комбинују са жумањцима и дода се кефир, кукурузно уље сода, сол, прашак за пециво, гриз и брашно обогаћено кисеоником. У потпуно припремљено тесто додајте опране бобице. Све је пажљиво помешано и сипано у посуду са више пекача. Уређај је покривен поклопцем и прикључен. Припремите колач од боровнице у лаганом шпорету који ради у режиму печења. Сат времена касније, запечени десерт се извади из апарата и мало се охлади.

Банана варијанта

У саставу овог десерта нема јаја, млека и његових деривата. Због тога је идеалан за вегетаријански мени. За пецење банана цаке са боровницама, требаће вам:

• 100 милилитара филтриране воде.
• 3 зреле банане.
• 1 грам лимунске киселине.
• 4 кашике рафинираног биљног уља.
• Чаше пшеничног брашна.
• 1/3 кашике мушкатног орашчића.
• 100 грама шећера.
• ½ шоље ораха.
• Жличица прашка за пециво.
• Чаша свјеже боровнице.
• Чајна кашичица соли.

У дубокој здјели помијешајте сјецкане банане, шећер, воду и лимунску киселину. Све је то смрвљено блендером, а затим помешано са биљним уљем, мљевеним мушкатним орашчићем, соли, прашком за пециво и брашном засићеним кисиком. Додају се опране бобице и ораси. Настало тесто се сипа у посуду за више печењаре, затвара уређај и активира се програм „Печење“. После педесетак минута, румени муффин од боровнице, чији је рецепт описан горе, мало је охлађен и послужен за чај.

Глазирана опција

Овај невероватно укусан и прозрачан десерт одликује се прилично привлачним погледом. Стога није срамота понудити га неочекиваним гостима. Можете га пећи буквално за сат времена, што је посебно важно у условима потпуног недостатка слободног времена. Да би направили колач од боровнице, требаће вам:

• 4 јаја.
• Око пола чаше боровнице.
• 150 грама брашна, несланог маслаца и шећера.
• 1.5 кесица прашка за пециво.
• 130 грама шећера у праху.
• Јаје жуманце.
• Неколико кашика природног лимуновог сока.
• Врећица ваниле.

У дубокој посуди помешајте меки путер, шећер и ванилин. Све ово се третира са мешалицом, а затим меша са јајима, прашком за пециво и брашном обогаћеним кисеоником. Практично завршено тесто се поново шиба, комбинира са опраним бобицама, сипа у ватроотпорни контејнер и извади пећ. Припремите десерт на сто седамдесет пет степени не дуже од четрдесет минута. Овакве муффине од боровнице можете испећи у силиконским лименкама. Тада је време термичке обраде благо смањено. Смеђи производи покривени су залеђивањем од кајгана, шећера у праху и природног лимуновог сока.

Опција на павлаку

Представљамо Вам још један једноставан рецепт за десерт у лаганом штедњаку. Овај кухињски апарат увелике олакшава рад кухара и омогућава вам уштеду слободног времена. Да бисте испекли торту од павлаке са боровницама, морате имати:

• На 150 грама шећера у праху и квалитетног брашна.
• 5 свежих јаја.
• 100 грама киселог врхња 20% масти.
• ½ паковање несолед маслаца.
• 180 грама свежих боровница.
• Чајна кашичица прашка за пециво.

У дубокој посуди бичем павлаку, путер и три сирова јаја. Добијена маса се комбинује са брашном са оксигенираним остацима, прашком за пециво, со и шећером у праху. У готов тесто додајте опране бобице, сипајте у лагани штедњак и активирајте програм "Печење". Након отприлике пола сата, смеђи муффин од боровнице прекривен је кремом од два шлага и заслађеног беланца.

Опција са кокосовим пахуљицама

Печење, кувано по овом рецепту, не само да је невероватно укусно, већ је и веома мирисно. Израђује се помоћу изузетно једноставне технологије која не захтијева специфичне кулинарске вјештине. Да бисте је креирали, требаће вам:

• Стандардни пакет маслаца.
• 200 грама смрзнутих боровница.
• Чаша гранулираног шећера.
• 50 грама кокосовог чипса.
• 4 кокошја јаја.
• 5 грама прашка за пециво.
• Чаша брашна високог квалитета.

За почетак, помешајте маслац, слатки песак и сирова јаја у једној посуди. Сви се интензивно туку мешалицом, а затим помешају са прашком за пециво пуњеном брашном са кисеоником, кокосовим чипсом и отопљеним бобицама. Како их припремају муффинс боровница у калупима се пуне добијеним тестом и стављају у рерну. Пеку производе са просечном температуром не већом од двадесет минута.

Оатмеал оптион

Овај десерт ће свакако ценити оне који се придржавају основних принципа правилне исхране. Интересантно је да се део брашна који се налази у њему замењује зобеном кашом, а уместо белог шећера користи се браон аналог. Овај пут би требало да имате на дохват руке:

• Пола килограма боровница.
• Чаша овсене каше.
• 75 милилитара рафинисаног биљног уља.
• 1,5 чаше пшеничног брашна.
• 5 грама белог шећера.
• 300 милилитара киселог млека.
• ½ шоље смеђег шећера.
• 10 грама прашка за пециво.
• Сирово јаје
• 3 грама соли и соде бикарбоне.

У дубокој посуди повежите јаје, кисело млеко и меки маслац. Све то се помеша са мешалицом, а затим помеша са просијаном брашном, со, смеђим шећером, млевеном зобеном кашом, сода за печење, прашком за пециво и опраним бобицама. Настало тесто се рашири у калупима, посути белим шећером и опере у рерни. Припремите такве муффине с боровницама у пећници, загријане на двјесто ступњева. Обично овај процес не траје дуже од двадесет минута.

Опција са ликерима за кафу

Овај десерт има изражен окус бобица и суптилну арому ванилије. Стога ће засигурно цијенити и најзахтјевније гурмане. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 200 грама павлаке.
• 5 милилитара екстракта ваниле.
• 250 грама шећера.
• 20 милилитара ликера од кафе.
• 220 грама белог брашна.
• Пар јаја.
• 100 грама боровница.
• 5 г прашка за пециво.

У посуду пуњену павлаком, шлагом са шећером, додајте пилећа јаја, екстракт ваниле и ликер од кафе. Све ово се помеша са прашком за пециво, брашном засићеним кисеоником и опраним бобицама. Настало тесто се полаже у калуп и пече на умереној температури двадесет минута.

Милк Оптион

Ови прозрачни и ружичасти колачи имају изражен окус цимета, савршено усклађен са укусом нежног теста. Да бисте их припремили у вашем дому треба:

• 180 грама квалитетног брашна.
• Пар јаја.
• 120 милилитара пастеризованог млека.
• 100 грама свежих боровница.
• 3 кашике шећера.
• 60 грама несланог маслаца.
• Чајна кашичица прашка за пециво.
• 5 грама ваниле.
• ½ кашике млевеног цимета.

Растопљени маслац се помеша са мешалицом, постепено додајући шећер, ванилин, сирова јаја и топло млеко. Добијена крема се помеша са претходно просијаним брашном, прашком за пециво, млевеним циметом и опраним бобицама. Пошто се у калупима припремају колачи од боровнице, они се пуне добијеним тестом и шаљу у рерну. Пеците десерт на средњој температури. Смеђи производи се мало расхлађују на решетки и украшавају шећер у праху. Служе се са ароматичним биљним чајем или шољицом јаке, природне кафе.