Кувана говедина и јела из ње

Кухана говедина је врло укусан и хранљив месни производ који се може користити за припрему разних јела. Ако се придржавате здраве и здраве исхране, онда се наведени састојак треба конзумирати без ичега. На крају крајева, кувана говедина је највише дијететски производ. У поређењу са њим може бити само слично месо на пари.

Али ако желите да нахраните породицу срдачном и укусном храном, онда из овог састојка можете направити више калоријских оброка. Које ћемо рећи у приказаном чланку.

Кухана говедина: рецепти са фотографијама срдачне салате

"Човекова каприца" је веома хранљива и храњива салата, која укључује искључиво протеински производи. Ради се лако и једноставно, али испада невероватно укусно и нежно.

Како да направите своју салату са куваном говедином? За ово нам је потребно:

• луковице слатке љубичасте, мале - 2 комада;
• природни јабуков сирћет - око 100 мл;
• свјежа говедина без масти - око 600 г;
• велика столна сол - за кување меса;
• свјежа кокошја јаја - 4 велика комада;
• мајонез високог садржаја - око 200 г;
• Холандски тврди сир - око 200 г.

Кухајте месни производ

Кухана говедина, чија ће фотографија бити представљена у овом чланку, користи се у различитим салатама. Међутим, "мушки ћуд" је најлакши за припрему и веома задовољавајући. Пре него што га направите, потребно је темељито опрати комад меса, одрезати све непотребне елементе из њега, а затим га умочити у слану кипућу воду и кухати на лаганој ватри након 60-90 минута кухања (овисно о старости животиње). У том случају, од површине бујона је неопходно да се уклони сва формирана пена.

Након што је кувана говедина спремна, мора се уклонити из посуде и потпуно охладити. Сипајте укусну јуху не исплати се. Из ње можете направити веома храњиву супу, прскајући малу количину домаћих резанаца.

Након хлађења меса, препоручује се резање на танке сламке преко влакана.

Припрема преосталих састојака

Да би салата са куваном говедином била укусна и задовољавајућа, потребно је користити и друге састојке. Да бисте то урадили, скухајте кокошја јаја, а затим их нарежите на малом ренде. Исто би требало урадити тврди сир Што се тиче слатког љубичастог лука, мора се очистити, а затим исећи на танке полутке. Да би јело постало оштро, препоручује се да се ово поврће конзумира у јабуковом сирћету. Да би се то урадило, треба га ставити у посуду и сипати зачин јабуке. Чврсто затварајући судове поклопцем, лук треба да се чува у овом стању око пола сата. У будућности, све оцат треба исушити, а поврће - испрати хладном водом и снажно стиснути.

Формирамо салату

Кухана говедина у овој салати је главна компонента. Мора се равномерно распоредити на великој и равној плочи, а затим прекрити сланим луком у сирћету. Затим, све састојке које желите посути са нарибаним јајетом и сипати мастима са мајонезом. У закључку, салата треба покрити дебелим слојем здробљеног тврдог сира.

Како служити за породичним столом?

Сада знате како се користи кувано месо. Говеђе месо је свестрани производ погодан и за супе и за салате, као и за главна јела и грицкалице.

Након што је „Мушки каприз“ спреман, мора се ставити у фрижидер и држати у њему неколико сати. Затим, салата је обавезна да се преда столу заједно са другим грицкалицама и белим хлебом.

Прављење срдачног главног јела

Постоји много рецепата за различита јела у случају да домаћице имају непоједену кухану храну. говедина Шта да кувам Да ли је то за чланове ваше породице? Наравно, укусан други курс. За њега нам требају:

• свежи меснати парадајз - око 3 ком.
• говедина без масти и костију - око 500 г;
• сол јодирана велика - користити по укусу;
• маслац - око 90 г (за пржење меса);
• тврди сир - око 120 г;
• мајонез мало масноће - око 150 г.

Кухање меса

Кухана јела од говедине добро се послужују на свечаном столу. Уосталом, имају велику хранљиву вредност, могу брзо и лако заситити.

О томе како направити салату уз употребу таквог производа, описали смо горе. Али ако желите да сервирате вруће јело, онда препоручујемо да користите представљени рецепт.

Дакле, прво морате обрадити говедину. Треба је опрати, а затим уклонити све непотребне предмете и ставити у таву. Улијте месни производ водом и посолите јело на високу температуру и сачекајте да садржај прокуха. Након тога, сва пјена треба уклонити из бујона, подесити температуру на минималну вриједност, и кувати говедину испод поклопца 60-80 минута. Током овог времена, требало би да постане мек, али не и мек.

Након свих описаних поступака, месо треба уклонити из посуде и потпуно охладити. Затим је потребно резати га на равне и широке комаде (преко влакана), чија дебљина не смије прелазити 1 центиметар.

Печено месо

Охладите и уситните месни производ, требало би да буде мало пржено. Да бисте то урадили, морате ставити маслац у посуду и полако растопити. Затим, у посуду, ставите тањире од говедине и пржите их са обе стране док се не појави црвенкаста кора.

Што се тиче осталих производа, требало би их обрадити. Свеже и меснате парадајзе треба исећи у танке кругове, а тврди сир треба нарибати.

Формирамо посуду и пецемо у рерни

Након што се састојци припреме, треба да наставите са формирањем посуде. Да бисте то урадили, узмите било коју широку посуду за печење и мало је подмажите уљем. Затим у јела желите ставити пржене комаде меса, а затим их затворити кришкама свјежег рајчице. Након тога, све састојке треба покрити мрежицом од мајонеза и посути нарибаним сиром. У овој композицији јело треба ставити у рерну и пећи на 220 степени на сат. Овај пут би требало да буде довољно да парадајз постане потпуно мек, а сир да се отопи и, помешан са мајонезом, покријте јело укусним сјајним шеширом.

Правилно служен за породичну вечеру

Припремите укусно и необично јело од куване говедине, треба га уклонити и исећи на комаде. Затим се морају разградити у тањуре, а поред тога ставити прилог у облику прженог или куваног кромпира. Послужите ову вечеру за стол препоручује се у врелом стању са свежим зеленим луком и копром, као и кришком белог хлеба.

Прави укусну татарску супу од резанаца

Сада знате како направити салату и главно јело за вечеру. Али понекад желите кухати и богати бујон. За ово нам је потребно:

• коштана говедина - око 1,5 кг;
• сол и млевени црни бибер - користите по укусу;
• домаће резанце од јаја - око 200 г;
• мале кртоле кромпира - 5-6;
• копар и зелени лук - у малом свежњу;
• луковица - велика глава.

Цоокинг бротх

Израда јухе од резанаца код куће је веома једноставна и једноставна. Да бисте то урадили, ставите говедину на кост у великој тигању, а затим је сипајте водом и пустите да прокључа. Затим уклоните сву пену из бујона, затворите је поклопцем и кувајте на лаганој ватри око пола сата. Након тога додајте месни производ сол и сецкани лук. У овој композицији, говедину треба кувати до потпуне мекоће.

Након припремања меса, мора се уклонити из бујона и потпуно охладити. У исто време у посуду се ставља огуљени и нарезан на пола кромпира. Кухајте је по могућности не више од 25 минута. У будућности, поврће треба уклонити и ставити на велику плочу. Такође се мора ставити и месо, одвојено од кости и исечено на средње комаде. Што се тиче бујона, потребно га је ставити кући резанци од јаја, прокухати и кувати тачно 4 минута.

Исправно је послужен на столу

Након што је направила супу од резанаца у татарском стилу, она се мора сипати у тањуре и послужити на столу заједно са сјецканим зеленилом. У близини можете ставити и посуду пуну куваног кромпира и меса. Бон аппетит!

Боилед Бееф: Цалорие Продуцт

Енергетска вриједност таквог састојка зависи од дијела трупа из којег је узет. Заиста, на различитим местима количина масти може бити различита. И што је такав слој већи, то је више калоријског меса. На пример, лопатица и врат су најчешће "дијететски" делови, али филет, напротив, је најулиснији.

Кухана говедина, чији је садржај калорија само 175 кцал на 100 г, сасвим је прихватљива за дијеталну храну. У исто време у овом делу ће бити око 8 г масти и 25 г протеина.

Ако сте купили масни део трупа, онда након кључања добијете око 254 кцал на 100 г. У овом комаду меса биће око 25 г протеина и 16 г масти. Ова опција је прилично тешко назвати дијеталном, а боље је скухати у случају да желите да храните своју породицу добро и хранљиво, без бриге о вишку килограма.