Печурке: опис и фотографија

Заједнички вргањ припада роду пуба, породици болета. Гљива живи у брезовим шумарцима, одатле и његово рјечито име. Од родбине се разликује по боји капе. Искључила је смеђе нијансе. Поред тога, он има не тако густо месо капице и ноге.

Најближи рођак

Бела гљива и вргањ се сматрају блиским рођацима. Млади вргањ је веома сличан свом момку. Истина, они, за разлику од рођака, имају месо на посекотинама и током сушења, постају црни, а нога је означена малим сивим или црним љускама.

Име гљиве

Бордо има неколико имена. Мусхроомерс их зову Березовики или под-гаџети. Ту су и такви називи: пабови, црне или сиве печурке. Дешава се да се зову осовики, баке или граббери.

Ареа

Бровнберриес су удобне у листопадним и мјешовитим шумама. Међутим, углавном се налазе у брезовим шумама. Могу се наћи у парковима и сакупљати у младим брезиним шумарцима у близини шумских путева. Рубови пропланака и кланаца су омиљено место пубова.

Добро су уздуж обрастаних стаза које пролазе кроз лагане мјешовите шуме. Они више воле да расту тамо где се шумска подручја са влажним земљиштем савршено греју сунцем. Бројне фотографије које су направили берачи гљива указују на то да се вргањ налази само у групама.

Врсте вргања

Ова гљива има преко 40 врста. У руским шумама најзаступљенији су пет: обични, сиви, оштри, ружичасти и разнобојни вргањ. Свака врста формира микоризу са брезама. Иако постоје случајеви који могу да створе симбиозу са аспенсима и тополама.

Разликовати врсте према спољним знацима и стаништима. Њихов изглед зависи од тога где они расту. На влажним мјестима, шумским рубовима и шумским пропланцима налази се вргањ са сивим шеширом. Ова гљива, по правилу, има високу танку ногу беличасте боје. Такодје воли да узгаја и маслинове капе.

Печурке живе у сувим шумама брезе, пулпа воћног тела је густа, капа је црна и браон, а нога је дебела и љускава. Сирови бреза са покровом маховине - пребивалиште дивље мочварице са зеленкасто-бијелом капом, танком дугом ногом и лабавим, често воденим месом.

Све врсте су способне за брзи раст. Њихова воћна тела се дневно повећавају за 4 центиметра. Убрзани раст доводи до брзог старења. Копије, потпуно сазреле шестог дана, почињу убрзаним темпом. Црви и ларве гљивастих мушица заразе њихово млохаво воћно тело.

Први примерци се појављују крајем маја, заједно са нафтом и белим уљима, када цвета цвијет ораније. Други талас се посматра у исто време када и раж. Њихова следећа појава се очекује са истовременим цветањем липе.

Периоди сакупљања ове гљиве од маја до јула су прекратки: у овом тренутку нема много под-под-база, и они се брзо удаљавају. Последњи пут средином августа појављује се вргањ. Печурке из ове тачке сакупљају се до касне јесени.

Цијењен је по изврсном укусу и богатству здравих твари. Болетус је одличан упијач који уклања токсине и баластне супстанце из тела. Доктори су доказали да употреба гљивице омогућава одржавање функције бубрега у норми.

Печурке лишћа се бере за зиму. Укисељене су, посољене, осушене и замрзнуте. Користи се за кухање слане и кавијар од гљива. Добар вргањ и свеж. Они праве одличне супе, салате, грицкалице. Прелепе су у печењу и печене.

Обични вргањ

Гљивасти вргањ разликује се од осталих врста шеширом црвено-смеђе боје. Његов опис је следећи: у сувом времену, глатка, благо љигава капа светлуца. Облик главе младих примерака наликује конвексној хемисфери. У зрелим представницима је у облику јастука. Максимални пречник капе - 15 центиметара.

Поре старих гљива су сивкасто-окер. У јаким, а не на време да презре узорке поре бело-крем боје. Ноге у облику цилиндра, благо испружене надоле, расту у дужини до 17 центиметара. И њихов пречник може достићи и до 4 центиметра. Беличаста површина ногу прекривена је смеђим љускама. Бело месо нема посебан мирис. На резу, она добија ружичасте тонове.

Болетус граи

Ова гљива са шеширом од смеђих нијанси (маслинаста, сива, црнкасто браон) има друго име - Граббер. Наборане, неуједначене капе се испуцавају током суше. Боја поре је сиво-жута.

На ногама Грабовик јасно се виде уздужна влакна. Њихова површина је прекривена смеђим љускама. У висини су мање од обичних вргања. Месо светло жутих нијанси на паузи на почетку постаје љубичасто, а временом црно.

Болетус харсх

Печурке аспен и вргањ одабрали су простор станишта пјесковитим и иловастим тлима. Добро се развијају под аспенима и тополама. У вргању оштра пубертетска капа виси преко цеви. Разликује га од печурака и печурака.

У младим пивницама, воћно тело је шешир са ногом која се спојила у једну цјелину. Јако су обликовани као беле печурке. Њихове капице и месо су обојени тамносмеђом бојом. Како гљива стари, месо постаје тамније.

Клавиформне ноге са растом воћног тела благо растегнуте и прекривене тамним љускама. Њихов врх је лакши од базе. На резу, месо ногу почиње да постане ружичасто. И кришке у бази постају плаве.

Црвена мочварица

Код ове врсте суве светло смеђе капице имају облик надувене шапе. Ноге гљива су сличне онима код обичних вргања. Бијеле или свијетло сиве ноге расту до висине од 4-12 центиметара.

Боја цевастог слоја код младих бреза је светла, ау старијој је засићена браон. Овај вргањ је беличаст, мекан, не мењајући боју боје пулпе. Гљива која расте на влажним местима нема изражен мирис и укус.

Болетус вишебојан

У брезовим шумама, храстовим шумама и тамо гдје су се населили тополи, има много обојених стабала. Ноге су беле или светло сиве боје, са честим малим љускама, цилиндричне, сужене од подножја према горе, прекривене хемисферичним шеширима. У пречнику капе досежу 5-12 центиметара.

Кожа на њима је сува на врућини и мало слузи у лошем времену, лагано виси са капе. Долази у различитим бојама. Постоје осовики сиве и браон нијансе са жућкастим или сивим тоновима. Често наилазимо печурке, шешир која је обојена у циглу, наранџасту, беж или ружичасту боју. Боја цевастог слоја је сивкаста.

Месо капица је ружичасто, цевасти слој је плавичаст. Воћно тело ногу је ружичасто или зеленкасто. У младом обабковом месу, емитирајући кисели мирис, густ, стар у доби - лабав.

Галл мусхроом

Подобабков има отровне близанце - жућкасте гљиве. Фалцон болетус изглед изгледа као овај тип. Сјајни су као праве печурке - имају сиве ноге означене џеповима, капе са карактеристичним обликом и бојом. Њихова главна одлика је невероватна горчина.

Да би избегли невоље, пре одласка у шуму, љубитељи мирног лова би требало да виде фотографије и описе печурака, које неће дозволити да се у кућу доведе страшна тоадстоол, што изазива озбиљно тровање.

Како разликовати гљиву од вргања ?

Ове болете имају пријатан укус, а лажне гљиве имају веома горак укус. У правим пабовима, образац на нози подсећа на образац на брези. Нога лажних узорака је прекривена мрежицом која изгледа као крвни суд.

Капица јестивих гљива је испод светла или сивкасто, тачно сива, смеђа или тамна. Код отровних узорака на дну је ружичаст, на врху зеленкаст или прљав. На паузи, печурке су лажно ружичасте, а праве су беле. На додир јестивих гљива, капе су глатке, а тоадстоолс баршунаст. Нема црва у жучним гљивама, али они врве од правих.