Боно - Италијански ресторан у Москви

У самом центру Москве, на 29. и 30. спрату чувеног хотела "Украјина", који се налази на Кутузовском проспекту, налази се луксузни елитни ресторан, који је посетио то, дефинитивно се осећате као краљ. Његово име је "Боно" (Буоно). Отварање ове институције одржано је 2010. године, што је био значајан догађај који је привукао пажњу интелигентне и познате јавности. Исте године институција је добила награду "Бест Мосцов рестаурант 2010 ".

Ентеријер

Ресторан "Боно" је богато и луксузно уређен - фотографије снимљене у њему савршено приказују атмосферу која влада у њој. Унутар установе налази се једна велика главна сала и стаклена тераса, која је отворена током цијеле године.

Тераса је велики врхунац ресторана - нуди прекрасан поглед на Москву са висине птичјег лета, а на неким мјестима - на ноћно звјездано небо. На великим прозорима је концентрисан максимални број седишта, што је веома популарно. Може се са сигурношћу рећи да су власници ресторана посебно предвидели организацију такве веранде како би максимално искористили све могућности ресторана повезане са његовом повољном локацијом. Жива вегетација се налази свугдје на тераси, што овом дијелу установе даје извјесну свјежину.

Главна сала је направљена у стилу италијанске класике, коју идеално наглашавају колоне од белог мермера и антикних свећњака. Ресторан "Боно" (Москва) изненађује своје госте правом пећи од супер јаког лавиног камена, која се такође налази у главној сали. Обавља не само функцију декорације, већ је и извор топлоте у просторији. Као седишта, ресторан нуди меке софе и столице од крем боје са цветним отиском и не мање меканим шибљачима од прућа. Сви столови су такође направљени у крем боји.

Скупа бијела мермерна облога, која се налази у многим унутрашњим детаљима, даје дизајну високу цијену. Зидови главне дворане окруњени су великим скупим огледалима, оивиченим позлаћеним оквирима.

У главној сали налази се мала позорница дизајнирана за наступе звијезда, која врло често посјећују "Боно" - ресторан често држи представе уз учешће руских звијезда.

Ресторан има укупно 220 гостију.

Мени

Ресторан Боно је познат по префињеној и укусној храни. Мени представља својим гостима Италијанска јела. Кухари су спремни да изненаде сваког гурмана који је посетио овај ресторан укусним салатама ("Вителло Тоннато", салата од препелица са вргањима, топла салата од морских плодова), хладне залогаје (царпаццио са бранцином, говедина, тар-тар из мраморна говедина Сахалинске остриге), супе (крем супа од белих печурака, сланутка, пилетине, "Минестроне", "Паппа ал Помидоро"), рибљих јела (бранцин, дорадо, туна, морски пахуљ и краљевски шкампи), топла јела (венецијанска јетра, јањетина на кости, телетина) Салтимбоцца "," Паиард "на роштиљу. Десерти на страницама менија укључују не мање чаробне сластице: “Аир сабанион”, “Панна Цотта”, профитероле са маскарпоне кремом и “Дипломатију” са кремастом кремом.

Захваљујући одличној кухињи, ресторан "Боно" добија најузбудљивије критике.

Цхеф

"Боно" - ресторан чији је кувар - Цхристиан Лорензини, прави Италијан, почео да учи кулинарске вештине са 15 година, у својој родној Тоскани. Каријеру је почео као кувар у ресторану свог оца у свом родном граду. Затим је уследила пракса у хотелу "Цристал".

Први пут је заузео место шефа хришћанина у ресторану града Сиене, затим у Свиндону, а након тога је дошао да освоји срца руских гурмана. Неко време Лорензини је радио у престижном велеградском ресторану "Марио" (до 2011), након чега је на позив пројекта Гинза водио "Боно" - ресторан италијанске кухиње у Москви.

Сервице

"Боно" - ресторан који је спреман да понуди врхунску услугу сваком посетиоцу. На улазу, све госте дочекује љубазни вратар, који својим осмијехом поставља добро расположење. Конобари нису мање љубазни и знају правила служења и добар тон.

Столови у ресторану служе се искључиво скупим јелима од порцулана и обојеног стакла. Плоче су обично украшене светлим сликама, али изгледа веома елегантно.

Сва наручена јела припремају се одговорно, изврсно украшена и брзо послужена.

Особље ресторана има професионалног соммелиера, који је увијек спреман помоћи у избору вина.

Прикажи програм

У елегантном и скупом ресторану остало мора бити прикладно, а ресторан "Боно" није изузетак.

Сваког петка и суботе у ресторану се одржава вечер уз живу музику белог клавира. На празнике се одржавају тематске емисије уз учешће познатих руских поп звезда.

"Боно" је идеалан за заиста луксузне прославе разних врста. Администрација преузима велику одговорност за рјешавање свих питања у вези са тим банкет мени, Емисија програма и удобност гостију - такав одмор ће остати незабораван, јер ће свако ко посети овај објекат сигурно добити прави естетски ужитак.

Режим рада

Московски ресторан "Боно" прима госте сваког дана, од 12:00 до 01:00.

Сваком ко жели да посети ову установу, препоручује се да унапред резервише столове у дворанама онлине на званичном сајту или путем телефона.