Бразилски орах: колико је корисно најукусније благо Амазоне?

Бразил нутс

Бразилски орах садржи прилично велику количину масти, од чега је више од 60% класификовано као незасићене масти. Смањује концентрацију холестерола у крви, побољшава опште стање коже и косе, доводи до нормалног стања метаболизам. Као део бразилског ораха постоји једноставно невероватна количина широког спектра витамина и минерала који ће бити веома корисни за тело. Бразилски ораси су посебно богати селеном, фосфором, влакнима и магнезијумом. Садржи и витамине Е и А, калијум, бакар, гвожђе, калцијум и цинк. Омега-3 киселине значајно смањују ризик од срчаних и васкуларних обољења, а уз малу количину ораха сваки дан, можете смањити шећера у крви ослобађају стрес и нормализују перформансе меморије. И својства против старења и против старења бразилског ораха су драгоцена због садржаја селена у њему. И ова супстанца је добро тонирана. имуни систем доприноси превенцији рака. Најважније је запамтити да је у малим количинама селен је неопходан за наше тело, али у великим дозама је штетан. Не једите више од 5 ораха одједном, боље је користити их систематски, 2-4 комада дневно.

Бразилско уље

Садржај вредних витамина и минерала, висока нутритивна вредност и пријатан слатки укус - све то вреди ући у исхрану бразилских ораха. Како је он и даље користан? Бразилски орашасти плодови користе се за производњу уља, које се широко користи у медицини, фармакологији, козметологији и кухању. Светло је жућкасте боје, пријатног деликатног укуса и мириса. Уље веома добро влажи кожу, омекшава је и заглађује. Лечи улцерације и огреботине, ублажава упале, често се користи у ароматерапији.

Користи се у кухињи

Код кувања, бразилски орашасти плодови се користе на разне начине: мљевени орашасти плодови се додају у поврће и воћне салате, што додатно зачињава први и други течај. Орашасти плодови се користе у производњи пудинга, колача, колача, пецива и других слаткиша, а бразилско уље се користи као салате.

Складиштење бразилских ораха

Због високог садржаја масти, бразилски орашасти плодови брзо постају бескорисни и губе своју љековитост. Најбоље је похранити орахе у врећицу или запечаћену посуду, стављајући је у фрижидер или замрзивач. Када се чувају у фрижидеру, ораси се могу користити четири месеца, у замрзивачу до шест месеци.

Безбедносне мере предострожности

Најважнија ствар код употребе бразилских ораха је да не прелази препоручену дневну дозу: од 3 до 5 ораха дневно. Бразилски орашасти плодови могу изазвати алергијску реакцију попут неких других. врсте ораха зато будите опрезни. Предозирање селеном може изазвати повраћање, губитак косе, дијареју, дерматитис и емоционалне поремећаје. Међутим, прилично је тешко јести превише бразилских ораха, јер се након неколико комада особа већ осјећа засићено.