Сок од хељде - кувајте укусно и брзо
Јела од хељде се препоручују да се сервирају са сосом. Уосталом, захваљујући сосу, неће имати тако сух укус. Умак за хељду може бити различит: са брашном или без њега, врућим или хладним, слатким или зачинским итд. Правилно припремљен сос ће учинити јело много укуснијим и омогућити вам да у потпуности откријете његов укус. Тако се умак од хељде може направити према следећем рецепту. Средње величине пилећа прса исећи на мале комаде. У претходно загрејану посуду сипајте мало биљног уља. Такође је постављено месо, које се пече неколико минута. Потом се пола чаше сипа у посуђе. кухана вода а интензитет ватре је сведен на минимум. Додају се со и зачини.
Сос од каше - следећа фаза кувања
Постоји много опција за како направити умак. Ако пратите овај рецепт, онда док је месо пржено, морате кувати поврће. Средње шаргарепе нарежите на коцкице. Свеже печурке (200 грама) су дробљене. Лук се сече на колутове, а бугарске папричице. Када се вода из посуђа, у којој се кувају пилећа прса, потпуно скува, поврће се поставља овде. Све заједно за две минуте, након чега се додаје парадајз паста. Може се заменити свежим парадајзом који је претходно уклоњен. Затим, ставите 100 грама свеже креме у сос. Све је темељито измијешано и остављено на штедњаку 10-15 минута. Пре него што се коначно кува сос за хељду, у њега се стави со, зачини, свеже уситњено зеленило. Добијени сос се улива готовом мрвљивом кашом. Заврши - може се послужити срдачна ароматична јела.
Пилетина и хељда су дијететски производи, па се добро комбинирају. Међутим, можете заменити пилетину и свињетину. У овом случају, сос се припрема на следећи начин. Пола килограма прања свињског меса, вишак влаге се уклања папирним убрусима. Месо је исечено у истој величини. Мрква се протрља на крупнију ријетку, лук се реже на пола прстена. Свињетина се полаже у тави, гдје се пече док се не појави златно смеђа. Затим се поврћу додаје месо. Ставите со и бибер у посуду. Све ово је на малој ватри. Такав сос је погодан за кромпир, за јела од житарица.
Сос за кување
Док се поврће пече са месом, сипа се. Да бисте то урадили, растворите 100 грама маслаца у тави. Она ставља 3 кашике брашна, које се пеку за неколико минута. Након тога вода се сипа у посуђе, доводи до кључања, а маса се куха. Непрекидно се шиба са шлагом како би се спречило стварање грудица. На крају кувања има неколико кашика кечапа. Јело се оставља на пећи 5-7 минута. На крају кувања, сос за хељду је посут свежим зеленилом. Крхка каша заједно са срдачним, укусним сосом биће предиван други курс. Може се понудити гостима или домаће са свежим поврћем или салатом.