Хељда: нутритивна вредност, корисна својства

Хељдина каша - једна од најкориснијих на свијету. Домовина ове биљке је Индија, планински регион Непала. Прво помињање узгоја хељде пронађено је пре око четири хиљаде година. На територији земаља ЗНД-а и сусједних земаља, када су је Грци донијели на трговачке барже. Од тада, биљка се активно узгаја у Алтају и Украјини.

Спроутинг

Данас се хељда узгаја у многим земљама широм света, укључујући и Канаду. То је због чињенице да је биљка непретенциозна у њези, благотворно дјелује на тло. Стабљика, засађена на земљишту сиромашном минералима, може досећи висину од једног и пол метра и истовремено дати одличну жетву.

Сама зрна имају корисна својства, богата је витаминима и елементима у траговима. Такође садржи велику количину брзо пробављивих протеина, који благотворно делује на организам. Укључен је у јеловник за људе који желе да се ослободе вишка килограма и гледају слику. Крушке се издвајају из парених зрна хељде, при чему се уклања љуска. Само је језгро погодно за продају.

Нутриентс

Шта садржи хељда? Нутритивна вредност од 100 г биће описана у наставку. Да се ​​задржимо на томе шта су састојци и елементи у траговима:

• јод;
• борон;
• натријум;
• бакар;
• кобалт;
• гвожђе;
• ницкел;
• јабучна киселина;
• лимунска киселина;
• витамин п ;
• витамин ПП;
• витамин Е;
• скроб;
• моносахариди;
• дисахариди;
• дијетална влакна;
• асх.

100 грама готовог производа садржи пола дневног уноса гвожђа, које треба да реше особе са анемијом. Један од лидера међу житарицама у броју хранљивих материја је храна хељда. Вредност житарица лежи у садржају витамина групе Б, који су растворљиви у води. Због својих својстава, они се свакодневно излучују из организма, тако да је потребно њихово стално обнављање.

Хељда је позната по свом потпуном одсуству засићене масти који штете телу. У исто вријеме, можете сигурно додати поврће или маслац. Научници су открили да са њима повећава нутритивну вредност хељде.

100 г садржи:

• протеини - 12,8 г;
• масти - 3,4 г;
• угљени хидрати - 63 г

Садржај калорија је 330 кцал.

Током кувања, сапун има могућност да се дуплира. То се мора узети у обзир при израчунавању калорија, јер се и нутритивна вриједност кухане хељде такођер смањује. Дакле, у коначном облику на сто грама производа садржи око 5 г протеина, 2,4 г масти и 25 г угљених хидрата. Садржај калорија се такође смањује за половину.

Предности производа

Хељда, чија је нутритивна вредност одређена садржајем сложених угљених хидрата, корисна је за све. Органска твар се полако прерађује у тијелу, трошећи много калорија. Због тога се можете дуго осећати пуно и не желите да једете.

Током губитка тежине хељда се мора конзумирати због биљних масти, што убрзава метаболизам и уклања токсине из организма. Посебно се препоручује да се једе исхрана кашица за оне који желе да изгубе тежину и пате од гојазности. Постепено смањујући количину унетих калорија дневно, можете изгубити тежину за много килограма и изгубити запремину од две до четири величине.

Стручњаци из области медицине и диетологије именују хељду својим пацијентима како би побољшали варење. Хељда позитивно делује на желудац, чисти гастроинтестинални тракт од токсина, неутралише жгаравицу и чак регулише киселинско-базну равнотежу. Зато хељду треба конзумирати они који пате од повећане или смањене киселости желуца.

Језгро хељде је једна од првих намирница које се уносе у исхрану мале деце. Желудац новорођенчета који није прилагођен храни за одрасле мора се прво прилагодити лаганој храни, а тек онда сложеним и богатим окусним јелима.

Људска јетра може акумулирати витамин А у организму (ретинол и каротен). Такође се налази у хељди. Дневна количина ове супстанце је 1 мг. Њен недостатак може довести до спорог зарастања рана, слабе регенерације коже и згрушавања крви, смањеног вида и осипа. Зато је хељда корисна храна. Вредност каше је тешко прецијенити.

Хељда може смањити ризик од отицања, а такође помаже код хипертензије, леукемије и анемије.

Хељда се може користити не само у кухању, већ иу традиционалној медицини. Специјални медицински јастуци се производе од љуске са одговарајућим мирисом, што доприноси добром и здравом спавању. Лекови на бази хељде помажу у зацјељивању мањих рана, доприносе брзом опоравку од гримизне грознице, оспица, радијацијске болести и хроничних болести горњег респираторног тракта.

За различите типове осипа брашно од хељде. Понекад се користи као прах за дечију хигијену и прави се самостално.

Користити током трудноће и храњења

За труднице је корисна и хељда. Вредност - у рутини која се налази у каши и помаже у спречавању пада притиска. Гвожђе обогаћује фетус кисеоником. Лизин је одличан грађевински материјал за формирање костију и мишићног ткива. Употреба каше од хељде је одлична превенција затвора.

О злу

Контраиндикације за употребу и конзумирање хељде као хране је индивидуална нетолеранција овог производа. Треба напоменути да хељда не треба злоупотребљавати - храна треба бити уравнотежена и разнолика. Ово се посебно односи на дијабетичаре, особе са хроничним срчаним обољењима и гастроинтестиналне поремећаје.