Купус Фриттерс он кефир: рецепт

Уобичајено за старе бели купус Последњих година изгубила је популарност међу децом. Због тога многе маме прождиру све изворе кулинарске инспирације у потрази за нечим атрактивним. Палачинке са купусом могу бити одлична алтернатива купусу на пару и досадном биљном пладњу. Дечији третмани из совјетске ере нису само задовољавајући, већ и корисни. Поред тога, добро се слаже са прилогом или салатом.

Већина зна како да кува купус палачинке на кефиру. Рецепт за једноставне посластице био је познат сваком совјетском ученику. Али пре него што кувате, морате изабрати праву главу. Што је млађа и сочнија глава купуса, укуснији ће бити готов производ.

Први рецепт

За дневну закуску можете припремити малу количину палачинки: на тај начин ће породица моћи да одлучи о квалитету јела, а производи неће бити узалудни. Да бисте згњечили лагано тесто, требаће вам:

• 300-350 г фино исјецканог купуса;
• 200-220 мл свежег (домаћег) кефира;
• 1 средње чисти лук (многи узимају плаво - тако да су готови колачи шаренији);
• 1 домаће јаје;
• 5 кашика. кашике просијаног брашна;
• прстохват претходно тестираног прашка за пециво (не би требало да ризикујете са неистраженим прахом - први утисак остаје увек главни);
• маслац и со.

Цоокинг

Како би се показало да су купус фритуле мекане, а не горке, исецкани купус треба испећи преко мале ватре. У посебној тањири, такође је вредно пржити лук (исећи га на прстенове, пола прстена или мале коцке).

Док се поврће топлински третира, можете мијесити базу за тијесто. Прво узмемо јаје: мора се помијешати с луком (смјесу се може мијешати и са сухим биљем - ориганом, тимијаном и цилантром). Након тога, можете улијевати топли кефир (претходно извађен из фрижидера) у смјесу и поново промијешати. Затим се компанија придружује биљном уљу - потребно је сипати више од једне кашике. Што је дебљи кефир, мање можете додати уље.

Сада можете ући у брашно. Потребно га је додати у порцијама, након што свака жлица пажљиво измијеша текућину. Густина масе не би требало да буде превише вискозна. Чим база буде налик на густу сеоску павлаку, тесто се може сматрати спремним. Последње додато пржено поврће. Потребно их је сипати мало охлађено: лакше ће се проћи процес повезивања.

Цоокинг Цаббаге кефир палачинке, рецепт које вам описујемо, вреди користити зачине. Могу се додати у тесто. На пример, такви производи су зачињени сувим печуркама, а чешњак или першун ће одушевити љубитеље зачињене хране.

Печење палачинки на кефиру је на танкој плочи: на тај начин ће се тијесто загријати равномјерно, а након што се појави укусно руменило торте, можете га сигурно савити на посуду. Након тога треба оставити да се охлади 15-20 минута. Послужите са павлаком или сенфом.

Лентен

Током поста ће помоћи леан производи. Ас кухати купус палачинке, не кршећи све каноне, реците баки. Прво морате да покупите следећи сет производа. За кување ће вам требати:

• 2 кашике. просијано брашно са жлицом;
• средње (за љубитеље зачињених јела можете узети велики) лук;
• 2 средње клице младог чешњака;
• чаша филтриране топле воде;
• 200-220 г нарезаног купуса;
• кашика финог шећера;
• суви тестирани квасац;
• чашу воде и зачина.

Прво морате помијешати квасац с топлом водом и шећером. Мешавина треба да стоји у просторији без пропуха 15-20 минута, тако да су све компоненте потпуно испољене. Овај пут се може користити за припрему поврћа: ситно исјецкати купус, чешњак се може здробити или резати оштрим ножем, лук се реже по укусу. За мекоћу, све ове компоненте се могу пећи на роштиљу или једноставно дробити руком, тако да се сок откине.

Када се квасац приближи, можете да гњечите палачинке са купусом. Прво је комбинирати брашно и текући дио, затим помијешати сјецкано поврће и комплетирати све с дозом зачина. Након тога, када је тесто добро, потребно га је замотати и оставити на топлом месту 40-50 минута. Пржити производе је златно браон, сервиран са било којом салатом или чашом сока.

Са сиром

Такође можете диверзификовати дечији ручак припремајући палачинке са сиром. За њихово креирање ће бити потребно:

• 800-850 г ситно нарезаног купуса;
• жлица висококвалитетног свјежег брашна;
• 100-140 грама нарибаног сира;
• 2 кашике. кашике павлаке;
• биљно уље и зачини.

Мекоћу купуса можете додати додавањем кипуће воде или кухањем уситњеног поврћа на пар минута. Након пресовања вишка воде, можете помијешати брашно, кисело врхње и сир. Због пржења на малом пламену, унутарњи сир ће се потпуно уништити и палачинкама дати непоновљив мирис и ситост.

Производи од гриз

Савремене маме покушавају да нахране бебе храном која је максимално засићена корисним супстанцама. Похована јела су прилично контроверзна јединица дечје исхране, али се може мало поједноставити украшавањем и печењем у рерни. Деца уживају са купусом од гриза са задовољством. Рецепт за необичне пастиле је прилично једноставан. За кување ће вам требати:

• 400-420 г купуса;
• 2 кашике. кашике висококвалитетне крупице;
• 2 мала кокошја јаја;
• 100-130 грама сира;
• прашак за пециво;
• 3 непотпуне кашике брашна;
• 2 кашике. кашике домаћег мајонеза;
• сол

Помешан купус помијешајте са гризом (можете просијати од вишка честица), соли, сира и јаја. Мешајте целу смешу и додајте мајонез, прашак за пециво и биље хомогеној маси. Затим, треба да сипате кашичицом палачинке са купусом. Производи ће бити кувани у рерни, тако да посуда мора бити припремљена: подмажите или положите папир за пециво. Након тога треба ставити тортиље и послати у рерну око 20 минута.

Закључак

Сада знате како направити укусне палачинке од купуса. Рекли смо вам рецепт, а не само један, већ неколико одједном, па уживајте у свом оброку!