Торта у облику машине: како направити

Слатки сто - врхунац дечјег одмора. Деца га са нестрпљењем очекују, очекујући нежне посластице и слатко пециво. Треба да буду не само укусне, већ и лепе, оригиналне. Торта у облику аутомобила неће оставити равнодушним једног дечака, а често и одраслог мушкарца.

Како направити колаче, писаћу машину?

Састојци за такво печење се не разликују много од оних који су потребни за рецепте класичних колача. Али за регистрацију ће бити потребни додатни материјали. По правилу, површина слојева колача који понављају облик машине је украшена мастиком, коврчама крем маслаца, малим колачићима и чоколадним залеђивањем. Мали детаљи се репродукују коришћењем дражеја, фигурица, кокосова струготина, шећерне куглице. Треба напоменути да се најспектакуларнији и најреалнији колачи добијају приликом израде мастикса.

Како направити колач у облику аутомобила: рецепт

Прва фаза је печење колача, који ће послужити као основа за будућу писаћу машину. За практичност, боље је да их учине квадратним. Какво тесто за пецење - мед или кекс - зависи од аутора. Потребно је фокусирати се на укусне преференције и облик машине.

Да би се такво тесто, тукли јаја (2 ком.) Уз мед (45 г), растопљени маслац (150 г), кисело врхње (120 г). Додати 15 г амонијума (прашак за пециво) и 2-3 г соли. Постепено гњечите брашно, умијесите штедљиво тесто и оставите пола сата. У пећи је потребно пећи колаче, на температури не већој од 200 и не мањој од 180 степени, око 25-30 минута. Одрежите их тек након потпуног хлађења.

Друга варијанта колача припрема се на следећи начин: 2 јаја помијешати са шећером (200 г) и 30 мл меда. Затим морате додати 5 грама соде соде сирћетне киселине, 100 г маслаца и добро промијешати. Затим загрејте смешу на лаганој ватри и додајте 600 г брашна. Тијесто треба подијелити на 6-7 дијелова и разваљати слојеве колача. Даља обрада почиње тек након хлађења.

Цаке - ватрогасно возило: карактеристике

Ако желите да диверсификујете свечани сто са оригиналним десертом, покушајте са печењем колача у облику ватрогасног возила. А ако међу онима који су присутни на слављу постоји ватрогасац, или ако ваше дете воли да се игра са таквим аутомобилима, онда ће избор бити двоструко успешан.

Технологија израде такве торте је скоро иста као и основна верзија. Али имајте на уму да је производ прекривен мастиксом (најбоље је створити реалистичну слику), тако да је потребно припремити много мањих делова. Најбоља опција је детаљно проучити релевантну кулинарску мајсторску класу (са фотографијама) и тек онда наставити са радом.

Шта треба да знате да направите камион-колач

Торта у облику камиона је лакша него у облику ватрогасног возила. Његове контуре су теже, без непотребних завоја, што поједностављује процес обликовања машине и њеног декорисања. За декорацију је најбоље користити мастикс и комбиновати елементе са кремом или пјену.

Како украсити торту?

Највише буџетска опција за украшавање печења је крема за уље. Производи се на бази маслаца (200 г), шећерног сирупа (узимамо 150 г шећера и 200 мл воде или млека), јаја (2 комада), кондензовано млеко (додајте по жељи). Све компоненте се мијешају ручно или мијешалицом. Избор додатне компоненте зависи од жељеног укуса и конзистенције теста. Даје боју главној употреби боје за храну, и за арому - природне ароме.

Неки кухари користе декорације за колаче чоколадно залеђивање или растопљену чоколаду, оцртавајући контуре машине белом чоколадом или маслацем.

За припрему глазуре, помијешајте 150 г шећера од 6 жлица. л воде. Кухати смешу док се сируп не дода, додати сок од пола лимуна и неколико кашичица шећера у праху. Од ватре, уклоните када маса постане густа.

Какао ицинг то учините: мик 4 тбсп. л Шећер, иста количина млека и какаоа, а затим загрејана на лаганој ватри док се састојци потпуно не растворе. У врућој глазури додајте 50 г маслаца.

Можете користити и глазуру чоколада Растопите чоколаду у воденом купатилу и додати 30 мл млека и 100 г шећера у праху. Кухати смешу на ватри док не постане густа.

Торта у облику машине, прекривена шећером или мастиком, изгледа веома импресивно. Мастикс је пластична маса шећера у праху, млека, желатина, глукозе. Добро се повезује са бојама за храну и добро се уклапа у контуре писаћег строја за торту. Он се изваља са посебном ваљком и потребне су фигуре или слојеви са којима је производ прекривен.

Мастике можете купити у трговини или сами. То је мед, желатина, млечни производи, марципан (у зависности од основне компоненте). Код куће се мастикс може направити, на пример, од сљезова. Ставите 200 г сљезова у дубоку посуду и додајте 30 мл сока од лимуна. Ставите масу у микроталасну 40 секунди. Додајте шећер у праху растопљеном бијелом сосу и по жељи боју за храну.

Како израчунати тежину колача и одабрати доброг кухара за колаче

По правилу, за сваког госта рачуна се 150-200 г колача. На основу тога и планирати тежину печења. Али не заборавите да овај број значи не само обим завршеног теста. На пример, ако анализирамо колико грама компонената колача ће се добити, добијамо следеће израчуне:

- тесто - 1 кг;

- крема - 1 кг (још 200 г ће се користити за премазивање делова);

- облагање мастиком (300-400 г);

- декор (овде је све индивидуално, али у просеку 200 г).

Торта у облику машине може се пунити, у овом случају додати још 300-400 г. Импрегнација слојева колача (ако је рецепта предвиђа) износи 100 г тежине.

Ако се не усудите сами испећи колач, онда га можете наручити од шефа кухиње. Немојте се ослањати само на оглашавање, нејасне критике и будите сигурни да погледате већ обављени посао. Многи пекари имају властите странице у друштвеним мрежама, мјеста гдје можете видјети примјере својих колача, пронаћи информације о наручивању и плаћању услуга.

Дечији колачи у облику аутомобила - право кулинарско ремек-дело. И иако такав десерт није лако направити, ваши напори ће се исплатити беспрекорног укуса производа и срећних осмеха гостију.