Кашу: здравствене бенефиције и штета

4. 6. 2019.

кашу добро и зло

Бразил се сматра родним мјестом касуа, чије ће користи и штете бити детаљно описане у чланку. Плодови индијског дрвећа (тзв. Биљка са сјеменастим орасима) коришћени су као храна за Индијанце - Индијанце - много пре него што су европски путници открили ове земље. Они су са собом довели са собом лепе сјеменке у облику српа у Европу. Каснији индијски орашчићи су се узгајали у Азији и Африци. Индија и северне афричке земље су главни добављачи овог производа. Могуће је наћи у продаји не само уобичајен индијски орах, већ и срдачан нут буттер. Индијски орашчићи се често користе у припреми зачињених јела, салата и десерта. Користи и штете од целих житарица, као и производа на њима, јесу предмет истраживања нутриционисти из различитих земаља.

Здрава исхрана и предности индијског ораха

предности ораха

Информације о нутритивној вредности ових семена могу да послуже као показатељ да имају право да заузму достојно место у исхрани. Која је употреба цасхев нутс? Они су одлично средство за унапређење здравља, извор протеина и мононезасићених масти. Штавише, индијски орах је богат витаминима и минералима, што је још један разлог да их додате у вашу исхрану. Неки људи који имају повећану осетљивост на орасима уопште, ова семена се могу јести без проблема. Погледајмо детаљније утицај ових семена на људско здравље.

  1. Око 75% масти садржаних у индијским орашчићима су незасићене масне киселине (углавном мононезасићене олеинска киселина). Истраживања су показала да олеинска киселина јача срце спречавањем кардиоваскуларних болести.
  2. Мононезасићене масти које се конзумирају као део дијете са ниским садржајем масти, помажу у смањењу високог нивоа триглицерида типичних за дијабетичаре. У облику триглицерида, масти могу ући у крвоток, што доводи до ризика од срчаних обољења. Конзумирање мале количине индијског ораха на дијети с ниским удјелом масти је добро за особе обољеле од дијабетеса.
  3. 30 г семена дневно смањује ризик настанка жучних каменаца код жена за 25%.
  4. Често људи избегавају индијски орашчић јер се плаше да добију на тежини. Ипак, статистика наводи да они који једу орахе најмање 2 пута недељно имају мању вјероватноћу да ће имати прекомјерну тежину. Осим тога, индијски орашчић не садржи холестерол.
  5. Сјеменке могу уништити бактерије које узрокују пародонтитис и друге болести усне шупљине, помажу у одржавању здравих зуба.

Ко не би требао јести индијске орахе?

употреба индијског ораха И иако индијски орагови имају пријатан укус и богати су хранљивим састојцима, постоје неке контраиндикације за њихову употребу. Нутриционисти који имају цасхевс у свом видокругу, користи и штете од овог семена за људско здравље, саветују опрез у третирању производа онима који пате од алергијских реакција и главобоља. Ограничите потрошњу сјемена на 30 грама дневно ако имате пуноћу или прекомјерну тежину. Упркос чињеници да индијски орах углавном садржи здраве масти, чак и они могу довести до тога додатно образовање килограма. Индијски орашчићи, чије користи и штете могу зависити не само од личних склоности појединца, већ и од количине поједених сјеменки, треба конзумирати у умјереној мјери.