Салата од целера од целера: Рецепти

Целер се сматра веома корисном биљком, јер садржи многе витамине и минерале. Највећи број њих је у стабљикама. Најчешће се користе за кухање топлих и хладних јела. Важно је напоменути да се салате са стабљиком целера сматрају дијететским и помажу не само да се смањи тежина, већ и да се нормализује рад органа за варење. Чињеница је да поред хранљивих материја овај производ садржи и велику количину влакана.

С којом храном целер иде?

Припремите салату целери сталкс може бити у неколико верзија. Овај производ се комбинује са готово свим поврћем, месом и морским плодовима. Поред тога, ту су и јела у којима се ово поврће користи са воћем. Познаватељи природног укуса желе укључити купус у салату од целера, посебно пекиншки купус, који је сам по себи врло њежан и користан за пробаву.

Комбинујте поврће у питању и морске плодове. У овом случају, он игра посебну улогу, јер не само да обогаћује укус јела, већ и прекида мирис рибе или шкампа, што свима није пријатно. Укратко, зелена салата са целер-ом може да се кува из готово сваког производа. Позивамо вас да сада научите најпопуларније рецепте.

Салата са сиром, целером и јабукама

За припрему ове веома необичне и подједнако укусне и здраве хране потребно је:

• 2-3 велика стабљика целера;
• 3 средње или 2 велике киселе јабуке;
• 1/4 лимуна са коре;
• прстохват менте;
• маслиново уље за поновно пуњење (око 1 тбсп. л.);
• 1/2 паковања скуте (око 100 г);
• 100 мл павлаке.

Ољуштене јабуке нарезане на штапиће или кришке што је могуће тање. На исти начин се припремају целер стабљике, пре-чистећи их из вена. У одвојеној малој посуди помијешајте маслиново уље, лимунов сок и зачините мјешавином јабука и целера. Обришите сир, комбинујте са павлаком и ставите масу на јело на уредно брдо. Око масне сланине ставите целер и јабуке, све поспите по врху сецканом наном. Друга опција прераду јела састоји се у чињеници да су јабуке помешане са свјежим сиром и павлаком и положене на посуду, а затим украшене прстеном од сецканог целера. У овом случају маслиново уље треба попрскати и зеленилом, и свјежег сира са јабукама.

Зелена салата од целера је изузетна по томе што се може припремити као доручак или вечера за оне који желе да изгубе тежину. Осим тога, то ће бити врло корисно за дјецу.

Салата са пилетином, јабукама и стабљикама целера

Ова салата од стабљике целера ће привући мушкарце, јер воле да виде месо у таквим јелима. Да би то било потребно:

• око 300 г претходно куваног и охлађеног пилећег меса (боље дојке);
• 1 мали или средњи краставац;
• 1 слатка паприка;
• 4 велика стабљика целера;
• 1 средње јабука слатко-киселог укуса;
• сол;
• 2 кашике. л мајонез ниске калорије.

Оперите и уситните поврће: краставце и паприке - коцкице, целер - у мале комадиће. Пилећи филе и ољуштена јабука распукнула се иу облику коцкица. Комбинујте све састојке и зачините мајонезом и соли. За љубитеље оштријег укуса, корисни су следећи савети: свјежи краставац се може замијенити сланим и исећи мало мање од осталих производа.

Ова салата се може послужити не само као ужина, већ ће послужити и као додатак куханом кромпиру или посуди од поврћа.

Салата од куханог целера, бамбуса и шкампа

Они који воле да кувају и једу јела, у које спадају и стабљике целера, рецепти за салату са овим производом могу изненадити својом егзотиком. Конкретно, ово се односи на разматрану варијанту, која, поред главног састојка, укључује и избојке бамбуса и рачиће. Да бисте припремили ово кулинарско ремек-дело, требаће вам:

• 5 стабљика целера;
• 50 г изданака бамбуса;
• 100 г огуљеног великог шкампа;
• 2 кашике. л биљно уље;
• 3 мале каранфиле чешњака;
• Сок од лимуна;
• 2 кашике. л балсамиц оцат ;
• 1 тбсп. л маслиново уље.

Бамбус избојци морају да кувају док се не скувају. Стабљике целера се кувају и 2-3 минута. Шкампи треба нарезати на 2-3 комада и пржити са сјецканим (не дробљеним) чешњаком у тави са биљним уљем 3-5 минута, затим ставити на салвету или сито да би направили маслац стакло. Прелив се припрема на следећи начин: уље, сирће и неколико капи лимуновог сока се мешају. Неопходно је мијешати, а не побиједити. Све компоненте салате лагано су помешане и сипане на врху добијеног соса.

Салата од житарица, воће и ораси

Упркос својој пикантности, целер стабљике добро иде уз воће. Пример за то је следећи рецепт. За припрему салате, треба узети у једнаким дијеловима по тежини целер стабљике и конзервиране ананас (око 150 г сваки), 6-7 зрелих шљива, 2-3 тбсп. л сјецкани ораси (погодни су и пињоли или сусам) леаф леттуце за декорацију, со и маслиново уље за прелив. Целер треба исећи на мале комадиће, кришке ананаса и шљиве, огуљене, кришке. Воће помешано са стабљиком целера, мало соли и зачини маслиновим уљем. Ставите смешу у посуду од салате, поспите орашастим плодовима и по жељи сјемењем нара.

Летња поврћа салата са целер

Ова салата од целер стабла има веома пријатан и свеж укус. Осим тога, помаже у одржавању тијела у добром стању. Да би вам било потребно неколико производа:

• 1/4 малог купуса (боље од пекиншког купуса);
• 1 средња шаргарепа;
• 1 репа;
• 2-3 стабљике целера;
• свако биљно уље за поновно пуњење;
• сол;
• неки зелени, свежи краставци и парадајз, као и маслине за декорацију.

Сви састојци салате се секу на танке сламке, укључујући и стабљике целера. Ако се користи бели купус вреди мало соли и згњечи руке тако да постане мекша. Након резања репе, можете је уронити у хладну воду на неколико минута како бисте је лишили оштрог укуса, а затим је добро стиснули. Поврће је помешано и обрађено биљним уљем (сунцокрет или маслина). Готова салата је постављена на посуду уредне хрпе, посута фино исјецканим зеленилом и украшена маслинама, танким кришкама краставаца и кришки парадајза. Таква салата од целера са целер-ом може бити послужена на столу сваког дана, или у свечаном случају.