Шампињони у павлаци - брзи рецепт за умак од гљива

Шампињони у павлаци могу се припремити по различитим рецептима, јер у овом јелу допуштено је користити не само гљиве, већ и друге састојке. Вреди напоменути да са таквим сос од млека За ручак је боље послужити пире кромпир или шпагете.

Поховани шампињони са павлаком

Састојци обавезни:

• масна крема - 170 милилитара;
• шампињони - 250 грама;
• сол - ½ посуде за десерт;
• празилук - шест стрелица;
• зеленила (листови першина и копра) - пола хрпе;
• павлака (30%) - две тегле;
• пшенично брашно - једна велика жлица;
• бибер - 1/3 дела мале кашике;
• сир - 100 грама;
• биљно уље - три велике кашике.

Печурке у креми: прерада хране

Да би јело било укусно и нежно, препоручује се да купите мале и свеже печурке. Треба их опрати и фино исећи дуж ногу. Након тога исперите порилук, першун и копар хладном водом и онда их ситно исеците. Да бисте јелу дали посебан изглед и укус, требало би да купите сир и нарежете га на грубљем ренде. Када се сви састојци обраде, треба да пређете на печење печурака.

Печурке у креми: термичка обрада

За састојке за пржење, препоручује се употреба дубоке таве. У њу треба сипати три велике кашике сунцокретовог уља, а затим ставити фино исецкане шампињоне, бибер и со. Печурке треба пржити на лаганој ватри, редовно их мешати жлицом. Након што је главни производ прекривен златном корицом, морате додати сјецкани празилук, першун и копар. Након печења хране још петнаест минута, потребно је у посуду сипати 170 милилитара тешке креме и двије посуде павлаке. Да бисте згуснили сос од млека, морате додати и једну велику кашику. пшенично брашно. Боилинг сос од печурака пет до десет минута, јела треба уклонити из ватре и одмах излити у њу сто грама нарибаног сира.

Печурке у павлаци: права храна за сто

Као што је горе поменуто, сос од млека треба да се сервира за столом заједно са украсом. Често се користи као хељда, пире кромпир или тестенина. Дакле, одабрано и кувано јело мора бити потпуно напуњено. умак од гљива, и на врху украсите копром и першуном.

Оригинални рецепт за сос од печурака

Печурке за децу могу се припремити по другом рецепту. Уосталом, главни задатак родитеља је да нахране своје дијете укусном и лијепом вечером. Дакле, печурке не треба резати на кришке, већ их треба ослободити од ногу које треба згњечити у блендеру, помијешати са киселом павлаком, зеленилом и нарибаним сиром, а затим их напунити капама шампињона. Након тога, гљиве треба пажљиво ставити у таву, додати биљно уље, лук и крему. Када су пуњене капе мекане, у посуђе додајте павлаку и кашику пшеничног брашна. Као резултат тога, добићете веома лепе печурке у млечном сосу, које ни једно дете неће одбити.

Експериментишите, стварајте, кувајте са задовољством!