Цхарлотте са циметом и јабукама: рецепти за пећницу и мултикокер

Укусна шарлота са јабукама и циметом има дивну арому, као и одличан укус. Овај десерт је омиљен са многим слатким зубима, посебно онима који не могу да замисле живот без зачина. Размотрите класичне рецепте Цхарлотте са јабукама и циметом.

Рецепт за пећницу

Нудимо вам врло једноставно цхарлотте реципе са јабукама и циметом. Ово јело се кува у рерни. Рецепт је довољно једноставан за извођење, тако да се чак и почетнички домаћин лако може носити са кухањем.

Који производи ће бити потребни

Састојци за питу од јабука:

• Јабуке средње величине у количини од шест комада, најприкладнији слатко-киселог укуса.
• Пилеће јаје - три комада.
• Гранулирани шећер - 250-300 грама.
• Пшенично брашно - 250-300 грама.
• Циметов прах - две кашичице или по вашем укусу.
• Пудер за печење - једна кашичица.
• Маслац за облике подмазивања - око 30 грама.
• За украсне сврхе, поред тога, можете користити шећер у праху.
• Такође ће вам требати пола средњег лимуна.

Сада када имате све производе, можете почети кухати шарлоте са јабукама и циметом.

Процес кухања

Упутства ће бити пружена за практичност у формату корак по корак. Дакле:

Корак 1. Загрејте рерну на 180 степени. Припремите посуду за печење (боље ако је не-љепљива или направљена од силикона). Термин "припрема" укључује подмазивање облика маслацем.

Корак 2. Док је пећница топла, припремите базу за тест. Први корак је просијати брашно и уклонити све грудице. Пожељно је одабрати сито са врло фином мрежицом. Након просијавања брашна додајте циметов прах и прашак за пециво. Све промијешајте на глатку конзистенцију.

Корак 3. Добро оперите јабуке и осушите их. Онда морате фино исецкати. Боље је резати на сламке или квадрате, пожељно је да су комади величине око једног центиметра. Наравно, језгро треба уклонити пре резања. Готове комаде сипајте свјеже исцијеђеним лимуновим соком.

Корак 4. Онда морате да помешате јаја са шећером. Смеса треба да буде ваздух, а зрна шећера потпуно растворена. За ово је, наравно, боље користити аутоматске кућне апарате, ручна метода ће трајати дуже и не даје увијек жељени резултат "прозрачности".

Потребно је сипати брашно (које је претходно припремљено) у готова тучена јаја. Неопходно је полако поливати (по принципу кувања палачинке). То је неопходно, наравно, да би се тесто испало без грудица.

Корак 5. Даље, све је једноставно. Разделите тесто на два једнака дела. Сваљамо једну и дистрибуирамо по форми. Када се једном расподеле, ставите јабуке равномерно нарезане. Следећи логичан корак је да се пите од јабука прекрије другим делом теста. Образац стављамо у рерну и пецемо око 40 минута, али пошто свако има другачију пећницу, повремено је проверавамо. Учините то једноставним - треба вам нешто да пробушите тесто и видите да ли има сирових коцки. Чим не буде квржица, шарлота са циметом и јабукама је спремна.

Корак 6. Након што се печење потпуно охлади, колач се мора уклонити из калупа и посути шећером у праху. То је све, пита од јабука и цимет у пећници, спремни за послуживање!

Рецепт за мултицоокер

Они који немају пећницу, не узнемиравајте се. У лаганом штедњаку можете скухати шарлату са јабукама и циметом, која ни у ком случају неће бити инфериорна по укусу или изгледу до печене пите.

Састојци

Потребни производи за кување:

• Пилеће јаје - четири комада.
• Шећер - мало више од пола чаше, за оне који га воле слађе, можете ставити 250-300 грама.
• Пшенично брашно - 250-300 грама.
• Јабука - два комада, већа.
• Циметов прах - једна кашичица.

Вреди размотрити, као у претходном рецепту, да су снага и "способности" опреме веома индивидуалне. Стога, прво проучите упутства за мултицоокер, тако да можете прецизно одредити трајање кухања и температурне услове.

Како кухати?

Ништа компликовано и лукаво, ова шарлота са јабукама и циметом је припремљена на исти начин као и претходна. Процес кухања ће се поново приказати у формату корак по корак. Дакле:

Корак 1. Просијати брашно како би се уклониле грудице и осветлити.

Корак 2. Интензивно ударамо јаја у ваздушну масу, додајући у њих шећер. Само не одмах, али када маса постане мало јача.

Корак 3. Јабуке, као и раније у рецепту, потребно је опрати, уклонити језгру, изрезати на мале комадиће и цијелу ствар напунити циметовим прахом.

Корак 4. Наше тучено јаје треба да буде прилично густо и истовремено прозрачно. У њу ћемо додати брашно. Овде можете дати још један савет: кроз њега се ставља сито-шалица и “сипати” брашно. Ствар је у томе да је мешање са блендером непожељно, да се тесто не може подићи. И само га сипајте кашиком или чашом, пуном грудица, а цијело тијесто још увијек није оно што желите. Није тако лагана, пахуљаста и прозрачна.

Процес гњечења се не би требао десити онолико колико је људи навикло (мало сипано и промијешано), већ методички од врха до дна. Просијали сте танки слој брашна, а затим узели лопатицу и њежно "гурали" брашно од врха до дна. И тако, док се брашно не заврши.

Корак 5. Обрадите дно шољице за печење с комадом маслаца. Не дирајте зидове, само неколико центиметара од дна. Тако ће печење бити прозрачније и волуметричније. Модерна технологија има нелепљиви премаз, тако да овде ништа не може да изгори једноставно не може.

Корак 6. Већи део теста је положен на дно, то је око две трећине укупног. Затим ставите комаде јабуке и покријте их на врху остацима теста.

Корак 7. Уклоните шољицу у штедњак, затворите га и укључите. Начин кувања "печење", време се подешава појединачно, али у просеку све траје око 60 минута.

Корак 8. Уклоните шољицу са питом на крају кувања. Покријте га ручником умјесто поклопцем. Сачекајте да се торта охлади више или мање. Лагано извуците торту, одвајајући је од зидова (боље одвојити силиконском лопатицом).

Корак 9. Украсите, по жељи, печене колаче са шећером у праху и послужите на столу.

Закључак

То је све, то су били једноставни начини да се направи цимет и јабука. Надамо се да ћете бити задовољни.

Бон аппетит!