Цхеррифли са трешњама: рецепт са фотографијама

Знате ли како се прави вишња цлауфути? Рецепт за овај необичан десерт ће бити детаљно описан у овом чланку.

Подсећамо вас да је цлафоути француска пита на јајима, за чију припрему морате користити или трешњу или друго воће.

Цлассиц цхерри цлауфти: корак по корак рецепт са фотографијама

Клафути је једноставан и једноставан за израду десерт који комбинира обиљежја пите и лонца. Трешња, уроњена у слатко текуће јаје, чини ову посластицу не само врло укусном, већ и невјеројатно лијепом.

Такав десерт пече 40-45 минута. У овом случају, сама израда колача не траје дуже од. Сати. Ово је веома погодно ако очекујете госте, ау фрижидеру - са куглицом.

Класични рецепт цлафоути са вишњама из Висотскаиа Јулиа ће вам омогућити да изненадите своју вољену или вољену особу тако што ћете послужити доручак директно у кревет.

Ова торта је умјерено слатка и врло њежна. Припрема се у великој форми или у малим калупима.

Дакле, које производе требамо да направимо класичну клаифутију са трешњама код куће? Рецепт из Јулие Висотски захтијева кориштење сљедећег низа састојака:

• свеже или смрзнуте вишње од коштице - око 250 г;
• велика јаја - 3 ком.
• бело брашно - 2/3 чаше (можете мало више, по нахођењу);
• шећер - 1/4 шоље (по вашем укусу);
• свеже пуњено млеко - 1 чаша;
• прашак за пециво - 1 мала кашика;
• сол мало кување - неколико малих штипање;
• шећер у праху - користи се за посипање готовог десерта;
• маслац (благо омекшан) - по нахођењу, подмазати форму.

Направи тесто

Како да кувам цлафоутис са трешњама? Рецепт са фотографије прво захтева гњечење теста. Да бисте то урадили, положите јаја у дубоку посуду, а затим додајте гранулирани шећер и истресите миксер док се волумен не дуплира.

Настављајући да ометају производе на малој брзини, постепено се додају бело брашно, просијано заједно са прстохватом соли и прашком за пециво.

Заустављајући се на 4 велике кашике брашна, свеже масно млеко улива се у посуђе у танком млазу. Након тога додајте још 2 велике кашике просијаног производа (ако је потребно).

Не заустављајући се да би се тесто истиснило мешалицом, постићи јединствену конзистенцију. У овом случају, база би требала бити слична палачинки. Ако се то не догоди, додајте још једну велику кашичицу брашна у тесто или, напротив, разриједите га млијеком (на дискрецију).

Процес формирања француског колача

Како је цлафоути направљен од трешње? Рецепт са фотографијом захтева употребу топлотно отпорног облика. Намазана је маслацем и раширила све претходно припремљене бобице. Након тога се производ сипа у течно тесто.

Процес печења десерта

Колико дуго треба пећи клафути са трешњама? Рецепт за ову необичну торту не захтева дугу термичку обраду. Загревање пећнице на температуру од 190 степени, десерт се припрема за око 40-45 минута. За то време, требало би да постане румено и бујно, као и потпуно печено.

Доносимо француски десерт на породични сто (доручак)

Сада имате идеју о томе како се цлафоутис прави са трешњама. Рецепт (класични) овог колача је описан горе.

После завршетка топлотне обраде, десерт се уклања из рерне и кратко се хлади. Затим се посипа шећером у праху и исече на комаде директно у облику отпорном на топлоту. Користећи лопатицу, колач се шири на тањурићу и служи члановима породице уз шољицу кафе или чаја.

Џем од вишње са какаом и какаоом: рецепт за кухање корак по корак

У ствари, постоји много начина да се горе поменута пита направи код куће. У сваком случају, његову припрему треба узети одговорно. Само на овај начин направићете веома нежан и укусан десерт, који ће бити цењен од стране позваних гостију и чланова ваше породице.

Како направити чоколаду цлафоути са трешњама? Рецепт за ову чоколадну торту захтева употребу:

• свеже или замрзнуте вишње од коштице - око 300 г;
• велика јаја - 3 ком.
• бело брашно - 5-6 великих жлица (можете мало више, по нахођењу);
• шећер - ½ шоље (по вашем укусу);
• свежа млечна маст - 2/3 шоље;
• какао прах - око 2 велике кашике;
• прашак за пециво - 1 мала кашика;
• слано кухање - мала штипаљка;
• шећер у праху - користи се за посипање готовог десерта;
• маслац (благо омекшан) - по нахођењу, подмазати форму.

Кухање чоколадног теста

Да би направили чоколадно тесто за клафути ми ћемо бити мало другачији од вишег. За почетак, одвојите жумањке и протеине у различитим здјелама. Додајте шећер првом састојку и добро га утрљајте. Што се тиче протеина, онда их пребијте у јаку пену користећи миксер или блендер.

После обраде обе компоненте, оне се комбинују и добро се помешају. У процесу кувања јаја, у њих се сипа бело брашно, које се претходно просејава прашак за пециво, какао прах и фине соли.

Након добијања тамног и дебелог чоколадног теста, полако се разблажује са свежим и масним млеком. У овом случају, пиће се убризгава врло споро, у танку струју. На излазу добијате доста течно, али врло мирисно тесто. Према својој конзистенцији, треба да личи на млечну базу за израду танких палачинки.

Припрема надева

Да бисте припремили француски десерт клафути, припремите не само тесто, већ и пуњење за њега. Одлучили смо да користимо свеже трешње. Добро је опрана у цједилу, а затим осушена на ручнику. Након тога, бобице су преполовљене и кости су уклоњене.

Ако направите питу ван сезоне зрења трешње, онда се она може користити у замрзнутом облику. Међутим, пре овог бобица, обавезно одмрзните и скините сируп који је исцурио током процеса.

Макинг Френцх Пие

У формирању таквог десерта није ништа компликовано. Међутим, треба напоменути да је уклањање из форме увијек проблематично. То је због чињенице да је колач направљен од теста тако мекан и мекан да се лепи на дно посуде, и готово је немогуће да га се уклони. Због тога препоручујемо употребу малих калупа пречника око 7-8 цм (на пример, за муффине, муффине, итд.) Како би се добила таква посластица. Наизмјенично се подмазују благо растопљеним маслацем, а затим шире свјеже или замрзнуте вишње.

Користите ову бобицу само за себе. Иако обично покрива само дно калупа (један слој).

Након што је вишња у посуди, одмах се прелије са претходно припремљеним тестом. Треба имати на уму да ће се током термичке обраде десерт повећати у волумену. Дакле, темељ не треба поставити до ивица калупа, већ оставити 1-1,5 цм.

Како испећи француски десерт?

Чим се формира чоколада цлафоути са вишњом, она се шаље у претходно загрејану рерну. Истовремено, калупи се постављају или на тави или на решетку.

Такав нежан и укусан десерт не пече јако дуго. На температури од 190 степени Клафути припремају се око 15-20 минута. За то време, француски деликатеси у лименкама би требало да расту, постану ружичасти и потпуно печени.

Донесите доручак

Као што видите, нема ништа тешко у изради чоколаде са трешњама. Рецепт за овај необичан и укусан десерт свакако треба чувати у вашој кухарици.

Чим се француски десерт пече у рерни, уклања се и хлади око 4-6 минута. Затим, сваки колач посути шећером у праху и одмах се преда столу. Поред тога, послужује се шољица кафе или чаја.

Иначе, није потребно извлачити клафути из форме. Десерт се служи гостима или члановима породице право у посуђу. муффинс и друге ствари.