Пилећи батак - рецепт за гурмане!

Кухање је инспиративни процес. Зато, пре него што почнете са припремом кулинарског ремек-дела, створите позитиван став. Укључите своју омиљену музику, ставите прегаче у веселим бојама и почните!

Омиљени рецепти

Пилећи труп, пилећи филе, пилећи батак је рецепт за кување сваке врсте меса за сваку домаћицу. У мом арсеналу постоје рецепти које најчешће користим. Заслужили су моје повјерење из сљедећих разлога:

1. Месо се испоставља необичним по укусу (то јест, није исто као свима!).

2. Захтијева минимално вријеме и производе.

3. Готова јела су увек (!) Уживана у домаћинству и гостима.

Рецепт број 1: "Пилеће ноге у банци"

Не знам да ли неко зна како се припремити у банци цхицкен друмстицк Овај рецепт се појавио у нашој породици на експериментални начин. Сада служи као незаобилазни чаробни штапић. Чак и ако за собом имате минималне способности кухања, сигурно ћете се носити с овим кулинарским процесом! Дакле, одмрзните пилеће ноге. Количина меса није битна. Ставимо га у чашу (ако има много меса, узмемо емајлирану канту), сипамо грубу со и бибер по укусу, додамо ваш омиљени кечап и мајонез. А сада у овој маринади месите месо. Ако имате времена, ставите маринат шунке у фрижидер преко ноћи. Ако је време кратко, довољно је да оставите месо у сосу 30-40 минута. Квалитет посуде се неће погоршати. Идемо даље. Требаће нам велики лук (што је више лука, то боље). Одрежите “сузу” биљку у велике полутке. Узмемо стакленку (2 или 3 литре) и нанесемо малу количину сунцокретовог уља. На дну густог слоја поставите греду. Шаљемо месо у лименку и набијамо. Пећница скреће на 200-220 степени. Покривамо теглу жељезним поклопцем и постављамо у рерни. После око 60 минута, јело је спремно. Одвојите месо од лука, ставите га на тањир и излијте умак из посуде. Пилећи батак, рецепт за кување што сам вам предложио, добро је у комбинацији са укусом кромпира.

Рецепт број 2: "Месо у тесту"

Други начин кувања меса такође не захтева значајно
кулинарске вештине. Али сада морамо да проведемо мало више времена. Спремам се пилећи батак у лиснатом тијесту. Такође нам требају млеко, сир и један шприц. Оперите месо под текућом водом и осушите папирним убрусима. Ставимо иглу на шприц, скупимо млеко и напунимо сваку ногу. Уђите у млеко и направите неколико пункција у сваком гамону. Месо стављамо у чашу, сипамо бибером и сољу, гњечимо и стављамо на страну. Тврди сир нарежите на танке кришке. Сада припремите тесто. Уваљамо га у танки слој и нарежемо на дуге траке ширине 1,5-2 цм, те посуду намажемо маслацем и укључимо пећницу на 220 степени. Док се загрева, узмите шунку и почните је умотавати у исецкано тесто. Као резултат, требало би да имате сламку која изгледа као колач од пецива. Не заборавите ставити у сваки од њих неколико тањира сира. Замотајте све пилеће ноге у тесто, ставите их на лист за печење, а затим пошаљите у рерну. За 75-80 минута спреман је пилећи батак пржен у тијесту! Испада врло укусно и спектакуларно јело. Као што видите, да бисте добили укусну и хранљиву пилетину, рецепт ће одговарати једноставном!