Пилећи филе: како се кувају пилетина
Пилеће месо се сматра једним од најатрактивнијих, али и корисних производа од меса. И све зато што садржи невероватну количину фосфора, што је више осим у плодовима мора. Пилеће месо је веома популарно и сматра се дијеталним производом. Једини недостатак пилећег меса је његово масно ткиво, које је извор холестерола. Стога, пре употребе нутрициониста препоручујемо уклањање коже са пилећег меса.
Пилећи или пилећи филе?
Како се кува пилетина добити најздравије и укусније јело? Најчешће се птичја трупла кува у пећи. Печени са кромпиром или пиринчем, покривени мирисном златном пилетином - саставни део сваког празничног стола. Ништа мање укусна и укусна су јела на бази груди или пилећег филеа. Како се кувају различита јела користећи овај производ, научит ћете читајући оригиналне рецепте наведене у наставку.
Пилећи филе са поврћем, печен у рукаву
Требат ће:
- пола килограма пилећег филеа;
- шаку маслина или маслина;
- једна парадајз и паприка;
- 4 кромпира;
- маслиново уље (или било које поврће);
- со, зачини према укусу;
- сок од лимуна;
- зелени.
Цоокинг
Месо нарежите на мале комаде и ставите у посуду. Пунимо лимунов сок. Ту смо ставили и нарезано поврће и маслине (прстенове). Великодушно поспите љековитим биљем и зачинима. Кромпир изрежите на кришке и помешајте са садржајем посуде. Пилећи филе са поврћем стављен у рукав за печење. Затим га пребацимо на лим за печење и пошаљемо у пећницу 40-45 минута. Температура не би требало да пређе 180 степени, а на површини рукава потребно је извршити неколико пункција да би пара изашла.
Диететски пилећи филе
Како се кувају месне куглице пилећа прса? Бело месо се меље у блендеру. Повезујемо га са жуманцем и намоченом векном. Из готове масе формирамо мале куглице. Чим кипне слана вода у посуди, шаљемо ту дијететске ћуфте. За кување довољно пуних 20 минута. Распоредите плоче месне куглице додајте мало јухе, напуните зеленилом.
Пилећи филе у тијесту
Упркос чињеници да је јело прилично уобичајено, одлучили смо да га укључимо иу листу оригиналних јела од пилетине. И све зато што смо направили неке промјене у традиционалном рецепту. Прво треба испрати, исећи на порције и одвалити пилећи филе. Како кувати цхицкен цхопс тако да месо чува сочност? Наравно, у тијесту, састав који свака домаћица зна: јаје плус брашно. А сада, пажња, мали додатак уобичајеном саставу - кисело врхње. Само неколико кашика - и груди, које су скоро увек суве, добијају невероватно сочан и деликатан укус. Конзистенција теста би требала бити таква тесто за палачинке у супротном, смеша ће исцурити из филета. Да бисте уживали у укусу, куваној маси можете додати сенф. Након што је смеша спремна, пређите на пржење пилетине. Очистите комад филета у тијесто, умочите га у крушне мрвице, а затим пошаљите у претходно загријану таву. Пржите више од 5 минута.