Јуха од пилетине - здрава прва посуда

Јуха од пилетине је здрава прва јела која се кува за само један сат. Треба напоменути да таква храна веома добро храни тело, али не ствара осећај тежине и пренасељености желуца.

Цоокинг Цхицкен Бротх Соуп

Састојци обавезни:

• лук - једна глава;
• кромпир - два средња гомоља;
• ловоров лист - једна мала ствар;
• бибер - додати готовом јелу;
• со - додати јуху;
• шаргарепа - један комад;
• копар, першун - пола хрпе;
• празилук - за украшавање јела;
• супа пилетина - пола;
• пиринач - три кашике.

Соуп он пилећа супа: процес кухања

Да би супа била укусна и хранљива, препоручује се узимање пилетине која је намењена за ово јело. Треба је добро опрати, уклонити непотребне вене и пилинг, а затим уронити у слану кипућу воду, додајући једну баи леаф. Треба напоменути да се пилећа супа кува најмање један сат. Зато све остале састојке треба додати у посуду тридесет минута пре него што се пилеће месо омекша.

Јуха од пилетине: Прерада поврћа и риже

Док се перад кува, можете сигурно обавити прераду поврћа. Кромпир и лук треба љуштити и исећи на мале коцкице, а шаргарепу на трбух. Пола сата пре него што је пилетина спремна, све поврће треба сипати у бујон. Онда можете ићи на прераду пиринча. Ако је потребно, треба га сортирати и добро испрати под хладном водом. Двадесет минута пре него што је пилећа супа спремна, додајте је у бујон.

Биљна супа у пилећој бујони: право се храни за сто

Служи за сто пилећа супа поврће и пиринач би требало бити вруће. Препоручује се додавање ситно исецканог копра, порилука и млевеног црног бибера у тањир са бујоном.

Пилећа бујон: опције за адитиве

Треба напоменути да се супа од живинског меса може кувати не само са пиринчем, већ и са другим производима. На примјер, мали макарони или сломљени шпагети, бисерни јечам, кнедле, ситно сјецкани бијели купус, итд. Били би идеални. Осим тога, укусна јуха од пилетине је веома добра од домаћег резанца. Да бисте га заменили сами, биће вам потребни следећи састојци:

• кокошја јаја - два комада;
• сол - пола мале кашике;
• брашно - док се тесто не згусне.

Процес гњечења домаћи резанци за пилећу јуху

Јаја треба разбити у дубоку посуду и добро ударити вилицом. Затим треба додати пола мале кашичице соли и брашна. Гњечење теста се препоручује врло хладно, иначе ће се резанци у бујону само омекшати. Након припреме базе, треба је пажљиво извадити, изрезати на дуге траке и ситно сјецкати. Прије додавања у јуху, такве резанце треба добро потрести и што је више могуће спасити од брашна. По правилу, за пуну припрему теста у бујону, препоручује се кување само пет минута.