Пилећа бутина у лаганом шпорету. Цоокинг реципес

Ко не воли сочне пилеће бутине са златном хрскавицом? Ово је једно од најпопуларнијих јела не само у домаћој кухињи, већ иу јеловнику познатих ресторана. Постоји много опција за кување пилећег меса, али најлакши начин је да се кувају пилећа бедра у лаганом шпорету.

Кување пилећих бутина у лонцу

Тешко је замислити модерну кухињу без овог дивног уређаја. Спори штедњак има различите функције и програме кухања, што несумњиво даје много простора за креативност. Посебно је погодно за кување меса: не узимајте велике напоре да пржите, печете или угасите пилетину у полаганом шпорету. Рецепт ћете наћи у наставку. Можете бескрајно експериментисати са маринадом, начинима кухања, прилозима и сосовима, док не пронађете начин који ће постати ваш омиљени. Хајде да погледамо неколико примера како се кувају пилетина бутина укусно и брзо у лаганом штедњаку.

Рецепт 1. Једноставно и укусно.

Кол-во в корзину: 4.

Састојци:

• 4 пилећа бедра
• 2 чешњака чешњака,
• соли и омиљени зачини по укусу.

Ако се придржавате правилне исхране, уље се приликом кувања пилећих бутина уопште не може користити или лагано попрскати површину посуде уљем у спреју. Због посебног температурног режима и технологије кувања пилећих бутина у спором штедњаку добијате сок и нећете изгорети. Али ако волиш пржити хрскав, Можете додати мало сунцокрета или маслиновог уља.

Кухање:

1. Добро исперите месо, одрежите вишак честица (дебела кожа, нежељене пруге) и осушите папирним убрусом.

2. Насјецкати чешњак тупом страном ножа - тако да ће дати цијели окус. Обришите месо зачинима, соли и чешњаком. Главно правило је да се не претјерује. Пилеће бутине у спором штедњаку добро ће испећи и упити све окусе зачина и чешњака. Вишак соли ће дати јелу слатки укус.

3. Ставите месо на дно мултицоокера.

4. Подесите режим кувања. Пилећа бутина у лаганом шпорету Кување у режиму "Печење" 1 сат, окретање комада меса сваких пола сата тако да су добро кувани.

5. Након истека подешеног времена, огласиће се сигнал: цхицкен тхигхс може се сматрати спремним. Јело се може послужити и самостално и са прилогом.

Рецепт 2. Савршен рецепт за пилеће бутине Јамие Оливер

Ово рецепт за пилетину у спором штедњаку позајмљеном од познатог енглеског кухара Јамие Оливера. У оригиналној верзији, пилетина се пече у рерни, али у лаганом штедњаку то ће постати сочније. Не бојте се великог броја састојака, они се савршено надопуњују и дају јелу посебан окус и мирис. Пилеће бедро у спором штедњаку, кувано по овом рецепту, никога неће оставити равнодушним!

Сервингс: 4-6.

Састојци:

• бутина (4-6 комада),
• 2 средње или 1 велики лук,
• коријен целера,
• 2 шаргарепе,
• глава чешњака,
• морска со,
• маслиново уље,
• 1 лимун,
• млевени црни бибер
• свежа или сува мајчина душица,
• зачини ружмарина и ловора.

Кухање:

1. Уклоните охлађене бутине од хладњака пола сата пре кувања. Смрзнуто је потребно потпуно одмрзавање, евентуално подељено на делове.

2. У оригиналном рецепту, поврће није огуљено, већ се мора темељито опрати и исећи на велике комаде. Глава чешњака разбијена у каранфиле и није огуљена. Ставите поврће у посуду за више пецива, додајте маслиново уље, промешајте.

3. Сипајте пилеће бутине маслиновим уљем, обришите сољу и папром, ставите у поврће.

4. Темељно пробијте лимун оштрим ножем или вилицом, ставите посуду између меса и поврћа у посуду, додајте биље.

5. Подесите спор пећ на режим печења 1 сат. Након пола сата провјерите јело и лагано промијешајте.

После времена, требало би да добијете готову посуду. Пилеће бутине у спором штедњаку су врло сочне. Јело послужите на тањиру за сервирање, додајући прилог печеног поврћа.

Цхицкен Тхигх Тип

Кување пилећих бутина може бити у режиму "Печење", "Стевинг" или "Фриинг". Код сваке методе, месо се разликује по укусу. Главно правило: не мешајте се у путер и пуно зачина. Пажљиво пазите да пиле не изгори. Оптимално време за кување пилећих бутина може се сматрати од 30 минута до 1,5 сати, у зависности од њихове величине.