Хрскави крутони у рерни: рецепт

Хрскави крекери не само да задовољавају глад. Иако се овај задатак добро носи. Ови ситни комади могу бити одличан додатак разним јухама, салатама, па чак и пићима.

Беер снацк

За пиво, најбоље је користити хрскаве крутоне ражени хлеб. Њихов јединствени мирис савршено се уклапа са накнадним укусом слада популарног пића. Имати при руци такву грицкалицу, не мора нужно трчати до трговине. Прекрасни хрскави крекери лако се могу сами припремити код куће.

За ово вам је потребно: векна црни хлеб (мало устајале), 35 грама биљног уља, 10 грама соли и кашичице млевених зачина (коријандер, куркума, црвени и црни бибер, зира, мушкатни орашчић и ђумбир).

За припрему таквог јела је лако:

1. Прво, пећница се мора загрејати на 270 степени.
2. Мљевење зачина помоћу млинца за каву или специјалне дробилице.
3. Крух лагано сече на мале квадрате.
4. Сви делови пресавијени у пластичну кесу.
5. Сипајте их уљем, а затим поспите сољу и кухану смјесу зачина.
6. Вежите паковање и добро протресите. Тако ће зачини покрити све делове, а уље ће им помоћи да уђу у поре.
7. Покријте лим за печење пергаментом.
8. Ставите квадрате за хлеб на један слој.
9. Поставите лим за печење на горњу полицу и сачекајте 5-6 минута.
10. Угасите ватру и оставите крух у пећници још 5 минута.

Након тога, готови крекери ће се сипати само у тањир. А онда можете сигурно отворити боцу ароматичног свјежег пива и забавити се.

Бијели крекери

Дуги векни пшенице такође праве добре хрскаве крутоне. Врло су погодни за врућу јуху, борсхт или грашак. За посао ће вам требати само: векна, нека сол, као и пергамент или фолија за храну.

Технологија припреме крекера обухвата неколико узастопних фаза:

1. Крух би требао бити здробљен обичним кухињским ножем у коцкице величине око 1 цм.
2. Пеците са фолијом или пергаментом.
3. На врх ставите кришке белог хлеба и раширите их у једном слоју.
4. Лагано поспите све соли.
5. Боттом парт пећница загревање до 160 степени.
6. Пеците да се приближите ватри 5 минута. Тако да ће кришке хлеба бити спржене одоздо.
7. Пређите на горњу ватру и оставите производе још 5 минута, одложите их. Тако да ће и други део крекера бити црвен.

Сада се готов производ мора сипати у чисту посуду и оставити да се мало охлади. Након тога, крутони ће бити потпуно спремни за употребу.

Мирисни суплемент

Још укуснији су крутони са чешњаком у пећи. Рецепт са фотографијом ће вам помоћи да јасније разумете како треба да буду припремљени. Прво морате на радну површину прикупити све потребне производе: пола круха (црно или бијело), ​​3-4 грама соли, 25 грама маслиновог уља и 3 каранфиле чешњака.

Како то учинити крекер са белим луком у пећници? Рецепт са фотографијом приказује неколико узастопних корака:

1. Крух уредно исећи на комаде, од којих је сваки подијељен у још 4 дијела. Чак ће бити и дугих трака дебљине више од једног центиметра.
2. Меље бели лук. За то можете користити специјалну пресу или фину гратер.
3. Улијте уље у дубоку посуду.
4. Додајте со и сецкани бели лук и добро промешајте.
5. Крух ставите на лим за печење.
6. Сипајте га мирисном смјесом и уваљајте тако да се комади покрију са свих страна.
7. Пошаљите посуду у пећницу на 15 минута.
8. Пажљиво окрените сваки комад и поново га загрејте још 3 минута.

Мирисни, хрскави и врло укусни крутони ће бити одличан додатак пиву или само помоћи да се прође дуга вечер.

Савори Снацк

Помало комплицирајући рецепт, у пећници можете кухати оригиналне хрскаве крутоне. За рад су потребни следећи састојци: 1 векна, 17 грама сусама и 50 грама маслиновог уља, 3 чешњака чешњака, 15 грама сирћета, део средњег лука, 10 грама соли, млевени зачини (црни и љути црвени бибер, коријандер, кари, ђумбир) и неколико сувих италијанских биљака.

Све се ради једноставно:

1. За почетак, хлеб треба нарезати на мале коцке. Свако бира величину независно.
2. Благо осушите исечене производе, пошаљите их 10 минута у рерну, загрејан на 120 степени.
3. Загрејте обе врсте уља у тигању. Затим додајте сирће и ситно сецкани лук са белим луком.
4. Чим је црвени лук црвен, додајте све мљевене зачине, добро измијешајте и извадите из врућине.
5. Осушени производи стављени у дубоку плочу.
6. Прелијте припремљену ароматичну смјесу и добро промијешајте.
7. Обрађене крутоне ставите на лим за печење и пошаљите у рерну. Тамо би се требали мало осушити и мало пржити.

Готов производ по укусу дјеломично подсјећа на зачине "Магги". Уз овај укус, то ће бити одличан додатак свежем јуху. И ако желите, можете да их гризете апетитом.

С укусом сира

Свака домаћица може да направи хрскаве крутоне у пећници. Уз чешњак и сир, они ће бити одличан додатак чувеном украјинском боршчу. То ће захтијевати неколико главних компонената: багет (или хлеб), 40 грама маслаца, 5 чешњака чешњака, свеже зелене и 110 грама пармезана.

Рецепт је веома једноставан и своди се на неколико секвенцијалних акција:

1. Одрежите багет на танке кришке.
2. Распоредите их на лим за печење и пошаљите у рерну. Хлеб би требао мало да се осуши и мало поцрвенио.
3. У овом тренутку, уље се пажљиво протрља са сецканим белим луком и сецканим зеленилом.
4. Превуците комаде багета на другу страну, и испечене делове подмажите куваном мирисном пастом и поспите нарибаним сиром.
5. Пеците поново у рерни.
6. Пеците храну док се сир не отопи.

У принципу, такви крекери се једноставно могу јести, уживати у хармонији укуса. Иако ни плоча доброг борча овдје не боли.

Најједноставнији начин

Постоји још један начин да се у пећници направе домаћи крутови са чешњаком. Рецепт из фотографије без уља у овом случају је најједноставнији. Захтева само хлеб, со и брушени бели лук.

Процес израде оваквог домаћег кирихесхека је следећи:

1. Изрежите векну црног хлеба у парне делове.
2. Поспите их сољу и брушени бели лук.
3. Смрскати хлеб на комаде (или коцке) жељене величине.
4. Ставите их на лим за печење и осушите у рерни.

Главна ствар у овом послу није да се суши празнине. У супротном, они ће се једноставно претворити у чврсту кору која није погодна за јело. И са соли, мора бити веома опрезан. Занимљиво је да се на овај начин крутони задржавају укус чешњака. Поред тога, због недостатка уља у формулацији, могу се складиштити у било ком паковању: врећици од фолије (или пластичној врећици) или обичној платненој врећици. Рок трајања таквих производа омогућава дуго времена да уживају у одличном укусу и одличном крцкању.

У инфузији белог лука

Свака домаћица има своје тајне. Дакле, постоје стотине метода помоћу којих се добијају дивни крутони са чешњаком у пећи без уља. Једна од најзанимљивијих опција су следеће компоненте: хлеб (1 векна), бибер, сушени зачини (босиљак), со, 4 мале главе белог лука и пола шоље кипуће воде.

Кухање таквих крекера обично почиње са хлебом:

1. Хлеб треба згњечити у коцке дебљине не веће од 1 цм.
2. Сипајте производе у дубоку посуду.
3. Додајте со, зачине, бибер и све добро промешајте.
4. Дресите бели лук или стисните кроз пресу, а затим га прелите кипућом водом и оставите да стоји неко време. За ово ће бити довољно неколико минута.
5. Прелијте кришке хлеба екстракта и мешајте, тако да могу добро да се упију са укусом белог лука.
6. Ставите производе на лим за печење и држите их мало у рерни, загрејан на 200 степени. Да би се избегло исушивање, боље је оставити отворена врата.

Такви крутони ће бити одличан додатак салати од свежег поврћа.

"Хлеб од белог лука"

Може бити још једноставније да направи крекере са белим луком у пећници без уља. Рецепт са фотографијом ће показати све детаље овог процеса. За посао ће вам требати: векна свежег (или мало устајалог) хлеба, соли, 5 чешњака чешњака и мало маслаца - само за подмазивање пеке.

Поступак у овом случају је једноставан. Свако може то да обради:

1. Прво, хлеб мора бити исечен на парцијалне резове дебљине око једног и по центиметра.
2. Затим исеците сваки комад у неколико шипки.
3. Пажљиво распоредите производе на лим за печење. Пре тога, треба да буде мало намазан биљним уљем.
4. Пећи 10 минута у рерни док се не појави карактеристична корица. Унутар шипки треба да остане мекана.
5. Окрените сваки комад и поновите процедуру. Неопходно је осигурати да производи не буду спаљени.
6. И даље врући крекери трљају чешњак.
7. Све ставите у дубоку таву, додајте со и добро промешајте.

Са таквим крекерима, чаша пива постаје прави ужитак.