Цикорија: корисна својства и контраиндикације

Шта је цикорија?

Ова једноставна биљка са плавим цветовима одавно је позната по својој исцелитељској моћи. Западни и јужни Словени назвали су његове прелепе цватове "невестом сунца", јер затим непретенциозне клице цикорије увек се окрећу у правцу дневне светлости. Савремени човек је упознат са пићем из ове биљке. Али мало људи је размишљало о томе да ли је цикорија корисна. Хајде да покушамо да решимо ово питање.

Цикорија: корисна својства

Корен ове дивље вилдфловер садржи огромну количину есенцијалних микроелемената. Прво, то су витални витамини група А, Б и Ц. Друго, цикорија је богата магнезијумом, калијумом, натријумом, калцијумом и гвожђем. Њихов недостатак видимо као слабост и слабост, а дуготрајни недостатак ових елемената у траговима доводи до квара тијела. Друго, то укључује органске киселине пектин, танини, огромна залиха протеина и етеричног уља. Инулин - још једна јединствена компонента, чије присуство одређује корисност цикорије. Овај полисахарид, који тело лако апсорбује, јесте замена за шећер и скроб. И то нису све вредне супстанце које садрже цикорију.

Цикорија као "замена за кафу"

Висок садржај инулина (до 60%) објашњава чињеницу да је пиће из коријена дивљег цвијета прописано дијабетичарима и особама склоним томе. Цикорија, чија су корисна својства способност смањења шећера у крви шири крвне судове, смирује нервни систем и побољшава сан. Ово пиће је веома ефикасно у борби против гојазности. С једне стране, горке супстанце у свом саставу повећавају апетит, али с друге стране долази до побољшања у раду органа за варење и нормализације метаболичких процеса, што доприноси смањењу телесне тежине. Људима који пате од обољења јетре и гастроинтестиналног тракта, препоручује се и употреба цикорије. Корисна својства овог пића су очигледна за хипертензивне пацијенте: смањује притисак. Они који су склони кардиоваскуларним болестима треба да потпуно елиминишу кафу и замене је цикоријом. Ујутро ће дати снагу, али без опасног терета на "ватрени мотор". Освежавајуће пиће чисти крв и има тонички, имуномодулаторни ефекат. Након што сте додали млеко цикорији, не можете бринути о жгаравици, надутости и дијареји, јер компоненте које чине ову биљку доприносе бољој апсорпцији лактозе.

Контраиндикације

Нажалост, цикорија, чија су корисна својства неоспорна, не може се користити свима. Треба обратити пажњу на људе са ниским крвним притиском. Треба упозорити на употребу цикорије оних са дијагнозом проширених вена и хемороида. Присуство великих количина витамина Ц у производу може да изазове алергијске реакције, поред тога, цикорија погоршава кашаљ. Индивидуална нетолеранција овог пића је изузетно ретка. Ипак корист од цикорије несумњиво скоро за свакога, па се препоручује чак и за труднице и дојиље.