Дечја супа: најбољи рецепти и карактеристике кувања

У менију беба које су навршиле десет месеци, можете постепено ући први курсеви Наравно, то не би требало бити кисела супа, богати боршч или храњиви кисели краставац, и лагане поврће дјечје јухе. Од 1 године, дијета постаје све разноврснија и месни и рибљи бујони су већ присутни у њој. У данашњем чланку наћи ћете најбоље рецепте за једноставне супе за млађе генерације.

Опште препоруке

Супа се сматра једним од најважнијих елемената дијете. Она не само да помаже да се задовољи глад, већ помаже да се нормализује рад црева и ојача брзо растући организам. Он се кува на месној, биљној или рибљи јухи уз додатак тјестенине или житарица.

Прво јело, намењено дечјем јеловнику, треба да буде мекше и деликатније од онога које одрасли једу. Не може се допунити димљеним месом и зачинима.

Многа дјеца не воле лук, па у процесу кухања у јухи за дјецу, можете бацити цијелу главу. Чим се одрекне мириса, она се извади из тигања и одбаци. Боље је исушити воду у којој се месо припрема дословно неколико минута након кључања и замијенити новим. Сматра се да заједно са првим бујоном излазе све штетне супстанце.

Ако планирате да кувате дете млечна супа онда ти сигурно треба једна мала тајна. Посуда у којој ће прокувати, пожељно је унапријед испрати хладном водом. Захваљујући овој једноставној манипулацији, млеко неће изгорети до дна посуде.

Меатбалл Оптион

Овај рецепт чини веома нежан и лаган први курс. По укусу, веома подсјећа на супе, као у вртићу, тако да ће засигурно задовољити и најизбирљивију дјецу. Да бисте припремили такав оброк, биће вам потребни једноставни и приступачни производи који су скоро увек у сваком дому. Али, да не би били заробљени, провјерите унапријед ако имате при руци:

• 200 грама телеће пулпе.
• Пола главе лука.
• Пилеће јаје
• Пар кромпира.
• Просечна шаргарепа.
• Кашика гриз.

Пошто је ова супа за децу, неће бити зачињена ничим осим малом количином кухињске соли.

Опис процеса

Прво морате направити припрему телетине. Испрана пулпа се два пута помиче кроз млин са фином решетком. Добијени надјев распростире се у малој посуди. Ту су и ситно исјецкани лук и сирово јаје. Све добро промешајте док не постане глатко.

Из масе формиране влажним рукама обликују округле лоптице и урањају их у тави са мало слане кипуће воде. Када мале месне лоптице плутају на површину, њима се додају коцкасти кромпир и танки кругови шаргарепе. Све ово се кува на минималној температури 40 минута. Затим, у готово готовој дјечјој јухи с месним округлицама, улију жлицу крупице, добро промијешају, прокључају и искључе пламеник. После тога, јело је инзистирало четврт сата да се сапићи има времена да набубри и сервира на столу.

Опција са грашком

Ово је веома хранљива и хранљива супа која се може укључити у исхрану старије деце. У свом саставу има само месо, воду и свеже поврће. Стога је веома корисно за растуће тијело. Да би ваш наследник пробао дечју супу од грашка за ручак, идите унапред у продавницу и купите све потребне производе. Овај пут ће вам требати:

• 250 грама говедине.
• 2 литре воде за пиће.
• Пола шоље сувог грашка.
• 6 малих кромпира.
• Пар средњих мркви и сијалица.
• Салата од пола бибера.
• Кашичица маслиновог уља.

Што се тиче зачина, ова супа за децу је зачињена само сољу. Све остало је једноставно неприхватљиво за храњење беба.

Алгоритхм цоокинг

Испрана говедина се чисти од филмова, натопи се двадесет минута у хладној води, затим промијени текућина и куха месо један сат, не заборављајући да се уклони пјена која се појави. Завршни бујон се филтрира кроз фино сито и сипа назад у посуду.

У посебној посуди, куван и опран грашак се претходно кува. У међувремену, он се припрема, можете направити остатак поврћа. Они се чисте, перу и мрве. Лук и шаргарепе се режу малим коцкама, зелена салата - у танким тракама.

Поврће припремљено овом методом ставља се на решетку са кашичицом маслиновог уља и пасира без пржења. Све то је уроњено у таву са говеђом бујоном. Ту се додају и коцкасти кромпири и кувају око петнаест минута. Тада се грашак шаље у поврће и месо за месо заједно са течношћу у којој се кува. У завршној фази, ситно сјецкана говедина ставља се у дјечју супу, доводи до кључања и уклања се из пећи.

Цаулифловер Оптион

Ово поврће је оптимално за дјечју храну. Садржи велику количину витамина и минерала који су толико потребни за растуће тијело. Због присуства карфиола, јело добија меку кремасту текстуру. Ово је врло укусна и лагана супа, као у вртићу. Рецепт за његову припрему укључује употребу висококвалитетних и свјежих састојака. Зато, пре него што припремите вечеру, побрините се да имате све што вам треба у фрижидеру. У овом случају, требаће вам:

• 120 грама карфиола.
• Лук од пола сијалице.
• 30 милилитара не превише тешке креме.
• Пар кришки белог хлеба.
• Пола чаше поврћа или пилетине.
• 30 милилитара маслиновог уља.
• Салт

Редослед акција

У почетној фази, треба да урадите купус. Опере се, раставља у цватове и кува у лагано сланој води. Док се спрема, ставите сјецкани лук у таву са маслиновим уљем и пржите га до златне нијансе. Истовремено, важно је стално га мешати тако да не изгори.

Кухани купус и пржени лук се шаљу у таву. Све ово се излије поврће или пилећа јуха и згњечи мијешалицом како би се добило пире. Добијена кремаста маса је благо сољена, комбинована са кремом и запаљена. Чим се заври, посуда се скине са пећи, а њен садржај се сипа у тањуре. Непосредно пре послуживања на површину јухе се шире мали крекери. Направљени су у пећници од бијелог круха.

Опција са тиквицама

Овим рецептом можете врло брзо скухати супу од млечне креме, која је идеална за дечији мени. За његову припрему потребни су једноставни и лако доступни производи који се продају у било којој модерној продавници. Да бисте направили укусно и здраво јело за ваше дете, предбиљежите све што вам је потребно. У овом случају, требали бисте имати:

• 150 милилитара млека.
• Кашичица риже.
• 50 грама тиквица.
• 100 милилитара воде.
• Жлица маслаца.
• Прстохват соли.

Испране тиквице се љуште и секу на мале коцкице. Након тога се ставља у таву. Претходно опране риже полажу и сипају врућу слану воду. Затим посуду шаљу на шпорет, њен садржај се завре и куха на минималној температури.

Завршени пиринач и тиквице се протрљају кроз сито, разблажују се врућим млијеком и враћају на укључену плочу за кухање. Када се јуха заври, уклања се из пећи и лагано се хлади. Пре сервирања, пуни се маслацем.

Дечија млечна супа

У кухању постоји много рецепата за таква јела. Припремају се на целом или сувом млеку са додатком поврћа, житарица или тестенина. Сви они имају одличан укус и високу нутритивну вредност. Поред тога, они су невероватно корисни за брзо растуће дечије тело. Да бисте припремили једну од ових супа, требаће вам:

• Литар свежег млека.
• Четвртине паковања маслаца.
• 5 кашика танке вермицелли.
• Шећер.

Технологија кувања

Прво морате направити резанце. Уроњен је у посуду са кипућом водом и прокуван око три минута. Затим је бачена у цједило и чека да се вишак течности исуши.

Свеже млеко се кува у посебној посуди и додаје се брзо кувана вермикели. Сви заједно кувају на минималној температури око два минута. Непосредно пре него што се горионик искључи, мала количина гранулираног шећера се додаје у будућу млечну супу. Затим се лонац уклања из пећи и у њега се шаље мали комад маслаца. Послужите ово јело одмах након кувања. У супротном, резанци ће бити влажни и изгубити привлачан изглед.