Чоколадна кобасица: рецепт са црном и белом чоколадом

Чоколадна кобасица - рецепт за случај када желите неку врсту домаће слатке деликатесе, али не постоји жеља за губљењем времена печења. Може се кухати с какаоом, а можете узети и чоколаду - црну или бијелу. И та и друга ће се приближити овом рецепту за припрему. Чоколада се може узети и мање од потребне технологије - не квари окус. Као пунило узмите суво воће (бруснице, трешње, јагоде, суво грожђе), мармеладу, било какве орашасте плодове. Такођер можете узети свјеже бобице (трешње, малине), али у овом случају морате пратити конзистенцију коју ће имати чоколадна кобасица. Рецепт обично подразумева прилично густу структуру. Али, да не би нарушили интегритет плодова, можете направити ову делицију мекшом, попут халве.

Цхоцолате саусаге. Реципе

Три стотине грама "Јубилеја" или било ког другог мрвљеног кекса срушити или уситнити у блендеру. Растопите седамдесет грама доброг несланог маслаца и помешајте са стотинама грама павлаке. Пет кашика шећера и какао микса са сецканим колачима. Потребно вам је још око стотину грама било каквих ораха - треба их пржити и детаљима са ваљком. Додати сувој мешавини. Сипати маслацем и павлаком, мешати док кобасица не постане хомогена. Затим се уваљајте уз помоћ фолије за храну у ролу, дајте жељени облик, ставите на хладно место. Смрзнута кобасица се може исећи на танке кришке или веће комаде и послужити уз чај, кафу. Можете сипати смјесу у калупе за колаче - у овом случају добивате прилично тврде колаче.

Цхоцолате саусаге. Реципе са мармеладом

Узмите исту количину колачића и ораха као у претходном рецепту. Бар црне чоколаде, паковање маслаца и тристо грама воћне мармеладе у коцкама. Са чоколадом можете то учинити на два начина: л за мљевење у блендеру или употребом финог рибе у стању мрвица, или растопити заједно с маслацем. Исечите колачиће на исти начин као у претходном рецепту. Ако се чоколада утрља одвојено, помијешајте га с маслацем. У добијеном сосу прелијте колачиће и орашасте плодове, добро промијешајте. Изрежите мармеладу на мале коцкице. Погодније је ако је у почетку правокутна шипка, јер је овално резање отежано. Прстима помијешајте мармеладу с масом чоколаде и кекса, како бисте постигли хомогену смјесу. Из добијеног волумена можете направити једну велику кобасицу или двије или три мање кобасице. Замотајте у фолију и оставите на хладноћи. Боље је да тамо лежи целу ноћ. Извадите из фрижидера, десет минута пре сервирања, исеците у круг.

Мало укусније: фондант

Чоколадни рецепти су веома разноврсни. Један од најбржих и најпогоднијих је фондант. Ово је врста колача са високим садржајем маслаца и чоколаде, који се обично пече на такав начин да средња секција остаје течна и топи се. Фондант се може припремити једноставним мијешањем свих састојака (два јаја, тридесет грама брашна, педесет грама маслаца и цијеле тамне чоколаде) и кратко печење.