Правилно бирање хране: садржај протеина у храни

Они који су забринути због проблема њиховог здравља и контроле телесне тежине, добро су свјесни да ће се доста тога што се конзумира у храни помоћи у суочавању с тим. Садржај протеина у храни мерено у грамима. Минимална дневна доза ове супстанце одређује се појединачно. Ако себи поставите питање пребројавања масти, протеина и угљених хидрата које конзумирате у једном дану, онда ћете бити изненађени колико је мали део додељен директно другом елементу, што доводи до његовог недостатка. Протеин је главни грађевински материјал тела, учествује у формирању мишића, јача косу и нокте, сагорева масне ћелије.

Потребан садржај протеина у храни

Потребну дневну стопу можете израчунати на следећи начин. Ако водите измјерени стил живота, помножите број 0,5 са бројем килограма ваше тежине. На пример, ваша тежина је 60 кг, стога је потребно конзумирати 30 грама протеина дневно. Ако сте активни у спорту, количина протеина ће се повећати четвороструко, за труднице и садржај дојиља протеина у храни треба да буде једнак 1 граму по килограму телесне тежине дневно.

Садржај протеина у храни. Месо

Најбољи извор незаменљивих и лако сварљивих протеина је риба и месо живине. Пилетина, ћуретина, игра са ниским садржајем масти имају низак калоријски ниво и комплекс корисних аминокиселина. Није лошија од живине и говедине, која садржи до 25% високовриједних протеина. Поред тога, овај производ је богат извор гвожђа и витамина Б. Телетина и месо зеца лако се пробављају, укусне су и дијета, поред тога садрже и релативно мали проценат масти. Свињетина је веома њежна и благог укуса, али, у поређењу са говедином и пилетином, није толико корисна због велике количине масти (око 50%), док је протеин у њој само 12%. Али ако још увек не можете да одбијете свињетину, изаберите тиквицу, у којој је однос масноћа и протеина 20% односно 7%.

Садржај протеина у храни. Јаја, млеко и друго

Следећи високо протеински производ је кокошја јаја. Садрже 17% овог елемента, а поред протеина, минерала и витамина. Млечни производи су такође одличан извор, али је боље да изаберете јогурт, сир и јогурт. Млеко и његови деривати најбоље се једу увече и пре спавања, у овом тренутку тело најбоље апсорбује протеине. Дијететски и укусни производ богат протеинима - риба. Он уопште није нижи од меса и апсорбује се много ефикасније. Већина протеина садржи туну, бакалар, копрц, лосос, пастрмку и инћуна. Велики број корисних аминокиселина чини рибља јела првим у избору дијететских. Други извор протеина су махунарке. Грах, грашак, лећа се лако пробављају, имају низак гликемијски индекс. Од поврћа и воћа, јабука и крушака, кивија, манга, бобица са каменом, најпожељније је брусни прокељ. У воћу и поврћу велика количина влакана, која благотворно утиче на рад гастроинтестиналног тракта. Преферирамо једну или другу протеинска храна, не заборавите да бројите садржај калорија у храни да бисте избегли додатну потрошњу.