Печурка на штапу. Цоокинг реципе

Совјетска времена

Већина Руса, чије је дјетињство прошло у совјетској ери, савршено су упознати с овим укусним производом званим "Цоцкерел". Ова карамела се с правом може сматрати брендом СССР-а. За овај десерт није потребна посебна презентација. У исто вријеме, многи, присјећајући се шта су "мужјаци", рецепт за овај производ је потпуно заборављен. А неки га чак нису ни познавали. Наравно, ово је велики пропуст, јер је деликатност Рецепт "кокице на штапу" ко смо ми

сјећање је припадало на вријеме број природних производа, јер технологија припреме овог слатког не укључује додавање боја и вештачких адитива. Међутим, у савременим условима без индустријских компоненти, нажалост, понекад то није довољно. Дакле, пре него што припремите "мужјаке", чији је рецепт описан у наставку, припремите одређене састојке.

Кухање за душу

Биће вам потребно следеће:

а) гранулирани шећер - 2 чаше;

б) вода - ½ шоље;

ц) арома - 1 чајна жличица (изборни састојак);

д) бојење хране -. жличице

е) бистри сируп добивен од кукуруза - 2/3 чаше;

е) мерна посуда - 200 гр.

г) посуда;

г) посебан образац за слаткише;

х) термометар за кување

Узимајући све ово из својих "контејнера", можете почети припремати тако невероватну посластицу као "мужјаци", рецепт за који је, успут, прилично једноставан.

Процес кухања

Комбинујте сируп, воду и шећер у дубоком металном контејнеру. Затим ставите посуду на укључену плочу, бирајући просечан режим топлотне обраде, и систематски мешајте смешу док се шећер потпуно не отопи. Чим се то деси, можете престати да се мешате. Онда треба само да сачекате тренутак када сируп прокључа. Када точка кључања достигне 126 степени Целзијуса (можете је проверити кухињским термометром), можете додати горе наведене састојке фоод цолоринг. У овом случају, резултирајућа конзистенција није неопходна за мешање: боја се дистрибуира у смеши тачно према потреби. Када достигне тачку кључања од 148 степени Целзијуса, метални контејнер са садржајем трага уклањају плочу. Након тога, температура смеше ће се наставити повећавати, а чим се процес кључања заустави, можете додати укус, док то радите пажљиво, како се не бисте запалили паром.

Још неколико поена

Сада знате како направити лизалицу. Остаје да се припремљена смјеса сипа у облике, користе се жљебови за штапиће и чекају да се конзистенција охлади, док се хлади на природан начин, а не у хладњаку. Дакле, кулинарски поступак о томе како се кувају "мужјаци" може се сматрати комплетним. Како би се осигурало да се деликатеса припремљена од вас не држи заједно, можете посути "Печурке на штапићу" шећером у праху. Производ складиштити у посебним херметичким контејнерима на хладном месту. Такав десерт ће се свидети не само вашем дому, већ и вашим гостима.