Какао (пића): врсте, могућности кухања, најбољи рецепти и мишљења о произвођачима

Чоколадно пиће са укусом познато свима из детињства. У вртићима и школама увијек су служили компоти и какао. Пића су била веома укусна. Само одрастањем учимо да су и они корисни. Посебно какао. То је храњив производ који даје енергију и снагу. Такође је антидепресив и складиште витамина и минерала.

Шта је какао

Сва пића са додатком какаа састоје се од још неколико састојака: шећера, млека или воде. Поред класичног рецепта, постоје и многи оригинални начини кувања, на пример, са црвеном паприком или ароматичним колачима зачина.

Прах и грануле се добијају из зрна које расту на зимзеленом какао стабло. Такође има укусно име - чоколадно дрво. Његова домовина - Јужна Америка. Житарице се скупљају, суше на посебан начин, мрве. Постаје мирисни прах. Пудер, грануле, какао куглице, готови какао могу бити у продаји. хот дринк чоколада

Цоокинг феатурес

Сви знају специфичан и мало горак укус какаоа. Припрема пића треба да се заснива на исправној технологији, која помаже да се постигне оптималан однос ароме и снаге. Да бисте се ослободили горчине, најчешће се користе шећер, шећер у праху, фруктозни сируп или мед.

Само врхунска какао пића су укусна и здрава. У праху не сме бити никаквих страних адитива, штетних конзерванса, нечистоћа. Ако је пакет означен "инстант", онда је од такве куповине боље одустати.

Веома често, током кувања, формирају се коцкице које се лијепе за зидове посуђа или једноставно плутају на површини воде (млијеко). Да би се то избегло, препоручује се додавање праха само у топлу течност. Карактеристика кувања је и константно мешање. Ако, рецимо, кафу често није потребно ометати кухање, онда припрема какаоа захтијева ове манипулације.

Методе кувања и класични рецепт

Постоје два начина кувања. У првом случају, прах се додаје у загрејано млеко или воду. У другом првом гранулирани шећер у посебној посуди, помеша се и умијеша прахом, а затим излије врућом текућином.

У класичном рецепту за припрему какаоа увек ће бити таквог састојка као што је млеко.

• 500 мл млека.
• Три кашике шећера.
• Једна кашика какао (прах).

Млеко се сипа у посуду и загрева на слабој топлоти. Шећер и какао прах су помешани у засебној шољици. Темељито мешање, чак и брушење два састојка омогућава вам да се ослободите појављивања грудица током кувања. Две или три кашике топлог млека се додају у чашу са сувим састојцима. Настала водена маса се већ додаје у обичну таву са преосталим млеком. Пиће прво мора да прокључа, а затим кувати две или три минуте. По жељи, у готов какао можете додати гранчицу ванилије. Пића су онда мирнија. Такође, да би се пићу дало необичан укус, користи се суви ђумбир или кардамон.

Чоколадни и ђумбирски какао рецепт

Оријенталне ноте какаа дају ђумбир. За кување ће вам требати:

• Две кашичице какаовог праха.
• Три кашичице гранулираног шећера.
• Једна чаша (250 мл) млека.
• Мали комад тамне чоколаде (5 грама).
• Гингер Ако је свежа, онда је комад дебљине око једног центиметра. Ако се мељу, нешто мање од пола кашичице.

Свежи или млевени ђумбир је помешан са млеком. Млеко ставимо на шпорет и загрејемо. Чим се појави пена, то значи да је процес кључања почео. У овом тренутку потребно је уклонити посуду с млијеком из ватре и напрезати је. Уклоните ђумбир. Он више неће учествовати у припреми.

У посебном малом контејнеру, утрљајте, као у класичном рецепту, прах и шећер. Млеко се поново враћа на спору ватру. Додајте му смешу и стално мешајте, кувајте око три минута.

Биттер цхоцолате утрљајте на фини гратер. Улијте у шољицу спремну напитак и поспите чипсом на врху.

Користи и састав какаа

Није ни чудо да у вртићима и школама у кантинама служе пиће од какао праха за доручак. Он је у стању да да снагу и снагу, побољша расположење и побољша виталност. Пиће узрокује производњу хормона радости и садржи супстанце које повећавају менталну будност и перформансе.

Али не само мала дјеца и школска дјеца су показали какао. Пиће, чије су користи високе, погодне за свакодневну употребу и за старије особе. Посебно је корисна за оне који пате од срчаних обољења и високог крвног притиска. Садржи супстанце које благотворно утичу на срчани мишић и могу стабилизовати притисак.

Карактеристика какаа је да повећава еластичност коже, спречава појаву бора и опште старење тела. Кокос маске за лице су веома популарне. Имају тонички, терапеутски и профилактички ефекат. Прах се разблажује са водом до густог муља. Нанесите на лице двадесет минута. Уклањање такве маске може бити или са памучним јастучићем, или само са водом приликом прања. Употреба такве маске два пута недељно омогућава вам да се ослободите бора, тонирате и влажите кожу, дајте јој сјај и свежину.

Који какао изабрати?

Наравно, квалитет. Друго питање је који ће произвођач моћи да да гаранцију квалитета? Судећи по прегледима кулинарских стручњака и домаћица, који често размазују какау својој деци, у Русији постоји неколико компанија које производе заиста квалитетне производе.

Најпознатија је златна налепница какао праха из дјетињства. Има богат укус, пријатан колач чоколадног укуса. Одличан је за прављење здравог пића и за печење. Производи овај производ компанија "Црвени октобар", која је одавно позната по својим пецивима.

Добар избор, купци сматрају производима марке "Трговачка традиција" и ЈСЦ "Тандер". Какао прах "руски" има изражен чоколадни укус и пријатну арому. Не осећа се горко, кува брзо и има исправну безбедну композицију. Домаћице кажу да је од ње направљен не само изванредан напитак, већ и божански прашки колач и торта од кромпира.