Кухање купуса у лонцу

Аппетизинг ролнице од купуса су добре чак и на благданском столу. Деца која не желе јести поврће, купус у саставу овог јела једе се са задовољством. Зато су домаће ролнице од купуса толико популарне код домаћица. Мултицоокер функције дозвољавају направи јело још је брже и лакше него на шпорету или у рерни, па чак и почетници треба да науче да кувају са њим.

Како скухати пуњени купус у лаганом штедњаку

Да бисте припремили класичну верзију, требаће вам главица купуса, пола шоље риже, око седам стотина грама млевеног меса, два лука, биљно уље, бибер, ловоров лист, со. Прво, морате припремити листове купуса. То се може урадити на два начина. Прво: замрзните главу у замрзивачу, дан пре кувања, уклоните и одмрзните, раставите са ножем у посебне листове. После хладноће купус ће бити мекан. За другу методу, требат ће вам велика посуда са сланом водом, у којој треба прокухати главу купуса, изрезати пањ из ње. Током кључања воде, раставите појединачне листове, постављајући их један по један. Одсуство стабљике ће олакшати ову процедуру. Ако су неки листови превелики, могу се резати ножем. Густим, грубим местима може се уклонити уз његову помоћ. Сада можете ићи на надев. Мало сецкајте мркву и лук, пржите у уљу. Одвојите мало поврћа, а остатак помешајте са млевеним месом, зачинима и сировим пиринчем. Темељито помијешајте и нанесите надев на листове купуса, преклопите их у коверте. Припремљени пуњени купус ставите у лагани штедњак, покријте водом, посолите и ставите остатак печеног поврћа на врх. Додајте бибер и ловоров лист, поспите травама по укусу. Укључите режим "гашења" два сата. Пре уклањања посуде из лаганог штедњака, нека мало сједне. Послужите као засебно јело са сосом или павлаком.

Како направити лење ролнице од купуса у лонцу

Да бисте припремили убрзану верзију јела, узмите четири стотине грама купуса, шест стотина грама мљевеног меса, двјесто грама риже, два лука, шаргарепу, неколико јаја, бибер, со и двјесто милилитара сока од парадајза и павлаке за прелив. Пирјајте кувати у обиљу воде до половине. У дубокој посуди помешајте млевено месо са јајетом. Огулите и нарибајте мркву на жару, додајте у мљевење. Можете га пре-пржити, али то не утиче на укус. Нарежите лук и додајте месу. Дробно исеците купус у квадрате. Ако желите, можете узети не беле, него Пекинг, окус ће испасти чак и мекши и тањи него обично. Баците кувани пиринач у цједило да бисте се ослободили вишка воде. Нека се мало охлади и помеша са млевеним месом и купусом. Па зачините све и помешајте, обликујте пљескавице. Пржите их на хрскавој смеђој кори са обе стране, тако да задрже свој облик и након печења. Ставите пециво са купусом у лагани шпорет, помешајте павлаку сок од парадајза, додајте со и зачинско биље, прелијте сосом у лагани шпорет. Ако течност није довољна, можете једноставно додати воду. Затворите поклопац уређаја и укључите режим "гашења" један сат. Делициоус лење ролнице од купуса у спором штедњаку не добијате ништа горе од класичних.