Кухање паштете јетре. Рецепт је једноставан

Јетра као извор витамина за људско тело

За здраву исхрану потребна је укусна и разноврсна исхрана. Њен главни принцип не би требао бити да има много хране, већ да буде добро припремљена и укусна. За људско тело су потребни сви производи: житарице, поврће, месо, морски плодови, зеленило, кефир, и тако даље. Многи верују да је јетра штетна и није потребна. Ово мишљење је погрешно. Чак ни нутриционисти не препоручују одустајање од тако вриједног производа. Штавише, свака јетра је корисна: свињетина, говедина, пилетина. Овај производ је богат разним витаминима и микроелементима. Јетра је неопходна за метаболизам тела, функцију мозга, унутрашње органе и још много тога. Главно правило: потребно га је користити у модерацији.

Производи за припрему паста

Па, почели смо да кувамо јетрена паштета. Рецепт је једноставан. Ово јело може кувати и почетник. Покушаћу да вам детаљно кажем у чланку о томе како направити домаћу паштету од јетре. Ово јело ће захтијевати било коју јетру - свињетину, пилетину или говедину - око килограма; четири или пет великих шаргарепа; сто грама биљног уља; педесет грама маслаца; сол; млевени црни бибер и зачинско биље - по укусу.

Технологија кувања

Почињемо да припремамо паштету од јетре. Рецепт кувања је следећи: прво кухајте јетру тридесет минута на веома ниској температури, затим исушите воду и изрежите производ на мале комаде. Затим је потребно пржити јетру у биљном уљу. Моје шаргарепе, очистите, исеците на колутове и пржите у биљном уљу. Урадите исто са репом од лука. Када се поврће лагано порумени, треба да их помешате са јетром и увијте у млин за месо, пожељно неколико пута. Маса мора бити хомогена, без комада, тако да се паста може добро распоредити на комад хлеба. Да ли вас занима како направити јетру паштету? У овом рецепту можете видети да то уопште није тешко за почетнике. На крају кухања потребно је све посолити, додати зачине према укусу.

Јела са паштетом од јетре

На столу је домаћа паштета од јетре. Свака љубавница има свој рецепт. Паштета је добра као засебно јело, али можете је користити као састојак за друга јела. На пример хот сандвицхес са јетром, парадајзом и сиром. На комаде хлеба размажите хлеб, на врх ставите нарезане парадајз, поспите нарибаним сиром на рибом. Ставили смо на пар минута у микроталасну. Пре послуживања украсите першуном. И са салатама од поврћа, јетра је паштета добра. Рецепт за кување је следећи: сечите парадајз, краставце, слатке паприке у круг, лијепо их ставите на тањур, поспите маслиновим уљем на врху и ставите паштету у валове са стране. Добро је све украсити ситно нарезаним зеленилом. Врло укусна хладна закуска! Занимљиво и ваљање јетре. На фолију положите танак слој пасте, ставите га на врх кавијар од гљива са јајетом, затим - слојем нарибаног сира. Направите облик ваљака, исеците на прстенове и лепо лезите на тањир. Можете додати мало мајонеза и украсити зеленилом. Бон аппетит!