Кухање дагњи ​​- рецепти и тајне

Препаратион

Дакле, прије него почнете кухати дагње, рецепте за тражење и одабир прикладних састојака за јела, морате упамтити да је ово врло подмукли производ. Уосталом, дагње једу, пролазећи кроз себе милионе литара воде, што значи да је то морски филтер. Да се ​​не би отровали, потребно је да месо држите у чистој води два или три дана, након чега дагње треба кувати на ватри двадесет минута. Ово треба урадити у малој количини млека или воде у посуди, која ће бити покривена поклопцем. У овој фази потребно је додати шкољкама лук, ловор и мирисне паприке.

Кухање дагњи

Рецепти су веома различити и желим да напоменем да је сваки добар на свој начин. Овај производ се добро слаже са мајонезом и поврћем. Дагње се могу додати разним салатама. То ће направити диван други курс ако печете месо са поврћем, пирјамо у павлаци или са поврћем. У њих можете додати парадајз пасте и зачине - добићете одличну вечеру.

Муссел Дисх

Кухање дагњи ​​није тако тешко, рецепти су минималистички и једноставни. Једна од најпопуларнијих јела која се кувају уз помоћ дагњи ​​је салата. Како скувати дагње љуштено заједно са другим састојцима салате?

Састав салата

Узеће 1 килограм дагњи, 2 лука, 4 парадајза, 15 маслина, 5 гранчица першина и 2 кашике биљног уља. Додаци ће захтевати сок од лимуна (ако не, можете заменити сирће), млевени црни бибер и со. Месо које је претходно прерађено треба мешати са луком, кришкама парадајза, маслинама и першином. Затим додајте сок од лимуна, који, као што знате, савршено наглашава укус морских плодова. Затим додајте со и бибер по укусу. То су све дагње!

Рецепти за главна јела

Једноставно и брзо припремите такву посластицу као пирјане дагње у павлаци са поврћем. Ово је веома нежно и укусно јело које ће привући и оне који не воле морске плодове. Потребна вам је банка течне павлаке, парадајза (4 комада), зеленила, лука (3 комада), шаргарепе (1 мала) и самих дагњи, пола килограма. Као што је већ познато, главни производ треба да се обради. Када се одмрзне и обради, потребно је да улијемо уље на посуду и сачекамо да се загреје. Затим је потребно нанијети ситно сјецкани лук и пржити га са нарибаним мрквама. Када ова мјешавина добије златну нијансу, потребно је на таву ставити дагње и све темељито промијешати. После тога посуду можете посипати зачинима и соли. Ако желите да постигнете деликатан укус, можете то учинити без врућих зачина. Тако како се кува месо дагње да буде сочно и нежно? Потребно је на врх излити испечене дагње са павлаком и, без мешања, поклопити поклопцем. Морамо сачекати пет минута и све помијешати. Гулаш би требао бити на средњој ватри десет минута. Када је потребно довољно времена, потребно је додати врло ситно исјецкан парадајз и помијешати. Затим требате покрити тигањ с поклопцем и оставити да се кува на лаганој ватри. Петнаест минута касније, можете да снимите јело. Послужите га на тањиру, на врху поспите зеленом. Бон аппетит!