Крема од карфиола. Корак по корак рецепт

Крем јуха од карфиола је светло и необично јело који ће свакако привући све чланове ваше породице. Прочитајте рецепте њене припреме и изненадите своје рођаке новим укусима.

Крем крема од карфиола

Ово јело је деликатног и пријатног укуса. Кухање супе не одузима вам превише времена, али резултат ће бити пријатно изненађен. Рецепт је:

• Огулите један лук и један велики кромпир и нарежите на коцкице.
• Кувано поврће у лонцу, пржите у биљном уљу две минуте.
• Додати 500 грама карфиола. Напуните производ једним литром. пилетина бујон и скувајте док не будете спремни.
• Користећи миксер, исеците поврће, додајте 100 мл креме са високим садржајем масти у супу, као и со и зачине.

Кухајте супу, а затим је извадите из пећи и сипајте у тањуре. Украсите сваку порцију цветовима цвјетаче и пинк пеппер.

Крема од карфиола са сиром

Овај рецепт се може назвати класичним, јер у саставу јела спада традиционална масна крема и нарибани тврди сир. Кухање крем јухе од карфиола је прилично једноставно. За ово ће вам бити потребно:

• Узмите главу цвјетаче (око 800 грама), раставите је и прокувајте у сланој води док не буде готова. Након тога, исушити вишак воде и привремено одложити купус.
• Огулите један лук, ситно га уситните и пржите у дебелом дну у маслацу.
• Изрежите два кромпира и једну мркву у коцкице. Додајте их луку и пирјајте заједно неко време.
• Сипајте поврће са пола литре воде и кувајте док не омекша.
• Додајте карфиол у посуду и све исецкајте блендером.
• У јуху улијте 100 мл креме, додајте со, бибер и 100 грама нарибаног сира.

Сачекајте да чорба заври, а затим смањите топлоту и кувајте још неколико минута. Након тога одмах га сипати у тањуре и послужити за стол са крутинама од бијелог круха.

Крем супе од белог лука

Необичан укус овог јела неће оставити равнодушним ниједног члана ваше породице. Чешњак ће дати супи посебну пикантност, а кромпир ће га учинити хранљивијим. Како направити крем супу од карфиола? Да бисте то урадили, пажљиво прочитајте рецепт и слободно се спустите на посао:

• У лонцу за пирјање, отопити на лаганој ватри двије жлице маслаца.
• Огулите, исеците и пржите један лук и четири каранфила чешњака на њему.
• Након неколико минута, када поврће постане прозирно, додајте им огуљене и исечене кромпир (два велика гомоља), као и две исецкане шаргарепе. Кухајте све заједно неко време.
• Улијте 800 мл у посуду пилетина бујон или поврће и пустите да прокључа.
• Одвојите једну цвјетачу мале величине у цвјетове и пошаљите их остатку поврћа у тави. Кухајте јуху на лаганој ватри око пола сата док поврће не омекша.
• Извадите посуду и исецкајте садржај мешалицом. Вратите супу на ватру, додајте чашу млека, соли и мушкатног орашчића по укусу. По жељи можете додати жлицу схеррија или мало утврђеног вина.

Сипајте јуху, украсите је гранчицама свјежег поврћа и послужите за стол.

Цхицкен Цреам Соуп

Ово јело ће вас одушевити у топлом времену и добро ће вас загрејати током хладног времена. Класична комбинација поврћа и пилетине чини укус супе. Да би направили крем супу од карфиола са пилетином, требаће нам:

• Оперите и огулите једну мркву, један лук, стабљика целера, три чешњака чешњака и једна мала глава карфиола.
• Оперите једну пилећу прса (са кожом и костима) и ставите је у посуду са водом.
• Ставите целу сијалицу у бујон, додајте исецкану мркву и целер, чешњак и петељку (мале гомиле).
• Када вода прокључа, извадите пену са њене површине, затим умочите неколико папра у њу и кувајте даље на средњој ватри док не скухате пилетину.
• Напуните припремљени бујон кроз сито у другу посуду, вратите кувану шаргарепу, ставите купус растављен на цватове.
• Када је поврће спремно, исјецкајте их мијешалицом. Након тога, вратите супу до пећи, ставите 400 грама здробљеног топљеног сира у њу, промијешајте јуху са шлагом и прокухајте.

Припремљене супе ставите у тањуре, на свако место пиле, растављене у влакна, и зеленило першуна. Ово јело се може послужити на столу са тостом од багета или крутона.

Јуха од карфиола са црвеним кавијаром

Крем јуха, чији рецепти се радикално разликују једни од других, може се припремити користећи разне производе. Овај пут вам предлажемо да кувате јело у пилећој бујону са млеком. Посебну укусну крему од карфиола добијате додавањем црвеног кавијара. Прочитајте рецепт испод:

• Раставите једну вилицу карфиола у цвјетове. Најмањи би требало да се спусте у воду у потпуности, а прве се прво исеку на комаде.
• Купус скувајте готово до пуне спремности, а затим га уклоните и охладите.
• Док се кува поврће, растопите 100 грама маслаца у лонцу и попржите порилук (само бијели дио).
• Сипајте у посуду 500 мл млека, ставите купус и кухајте га на средњој ватри. Након тога улијте пилетину у њу и наставите да кувате купус док се потпуно не омекша.
• Извадите супу из топлоте. Додајте со и омиљене зачине по укусу, као и 100 грама тешке креме. Мијешајте садржај посуде мијешалицом.

Готову посуду послужите, распоредите тањуре, украшавајући сваку порцију хрскавим цветовима купуса и црвеним кавијаром.

Закључак

Крем јуха од карфиола није само укусна, већ и здрава јела. Ако пратите слику, можете искључити масне креме и сир из његовог састава. У овом случају, добићете одличан дијететски производ који ће вам помоћи да се опоравите и да не добијате на тежини. Крем јуха, чији рецепти ћете наћи у овом чланку, савршени су за све чланове ваше породице, као и за дјечју храну.