Крем уље за торту. Како направити крем за украшавање торти за маслац

Ако сте љубитељ домаћих слаткиша, вероватно знате да је торта најбоље укусна са деликатном и прозрачном кремом. То можете урадити на различите начине, користећи различите састојке. Зато смо данас одлучили да вам кажемо како да се припремите крема за уље за торту.

Класична рецептура за уље

Да бисте направили класичан рецепт за торту од крем уља, не морате да купујете скупе и ретке производе. Уосталом, направљен је од једноставних састојака доступних свима.

Дакле, маслац за крему захтева употребу компоненти као што су:

• маслац високих масноћа - око 250 г;
• филтрирана вода за пиће - око ½ шоље;
• пијесак-шећер - око ½ шоље;
• ванилин шећер - пуна десертна кашика;
• Жумањак - од 5 јаја великог села.

Процес кухања

Представљени рецепт за крему за колаче за маслац боље је користити приликом припреме десерта од кекса. Иако га неке домаћице користе за подмазивање уобичајених колача од меда.

Дакле, да бисте направили укусну крему (уље) за торту, потребно је да улијте филтрирану питку воду у посуду, а затим је сипајте у посуду и потпуно је растворите, мешањем са великом кашиком. Након тога, резултирајућа маса је потребна да би се направио не превише дебели сируп, стављајући га на врло слабу ватру.

Након што се слатка смјеса лагано охлади, али се не стврдне, ставите жумањке, које су претходно тучене у водено купатило. Интензивно мијешајући све састојке користећи миксер, они морају поступно увести омекшано уље за кухање и ванилин шећер.

Добро пробајте састојке. Требали бисте имати њежну и прозрачну масу коју треба лагано охладити на собној температури. Након тога, крема за уље за колач се може сигурно користити за подмазивање кекса или било којег другог слоја колача.

Треба напоменути да се са таквим пуњењем домаћи десерт испоставља врло укусним, њежним и дословно топивим у устима.

До крема од протеин-уља фор цаке

Представљени рецепт за слаткише познат је многима. На крају крајева, ова крема се врло често користи у припреми колача. А ако не желите да купујете десерт у супермаркету, предлажемо да га сами направите. За ово нам је потребно:

• маслац високог садржаја масти - око 250 г;
• песак - средњи шећер - око 300 г;
• јаје бело из великих сеоских јаја - око 2 ком.
• ликер - око 2 кашике (употребите по нахођењу).

Метода кувања

Уље-протеинска крема за колач се обавља прилично лако. За почетак, омекшано уље за кухање треба поставити у здјелу и мијешати на највећој брзини. У том случају треба да добијете пуно конзистенције дебеле креме. Затим морате комбинирати бјелањке са шећером средње величине у металну посуду, ставити их у водено купатило, а затим их побиједити док не добијете мекану и прилично густу масу. Након тога, компоненте морају бити уклоњене из ватре. Настављајући да их мењате, треба сачекати да се садржај посуде потпуно охлади.

Након добијања и хлађења пахуљастих протеинских маса, потребно је постепено увести (једну велику кашику) претходно исушену масну смјесу. На крају, додајте течност састојцима (опционо) и наставите да мешате још 4-8 минута.

Када добијете глатку и глатку крему, треба је одмах користити за украшавање домаћег колача или за печење колача.

Најлакши и најбржи крем

Торта од кекса са кремом од маслаца испада веома укусна и високо калоријска. Али ако не желите да се дуго зафркавате са таквим десертом, предлажемо да користите следећи рецепт, који захтева коришћење само два састојка, и то:

• некухано кондензовано млеко - стандардна конзервирана посуда;
• маслац са високим садржајем масти - пуни пакет или 185 г.

Процес кухања

Да би се направила таква крема, потребно је потпуно отопити уље за кухање у топлини (али не на пећи), а затим га ставити у миксер и истрести док се не добије прозрачна и пахуљаста маса. После маслац постаје бела, додаје се некухано кондензовано млеко и настави процес интензивног мешања неко време.

Као резултат таквих акција, треба да добијете веома укусну и слатку крему за торту, која је савршено натопљена било којим колачима. Ако одлучите да направите чоколадни десерт, онда дајте пуњењу одговарајућу нијансу маслацу и кондензованом млеку, додајте неколико кашика какао праха.

Користите ову крему за прављење домаћег колача одмах након активног мешања свих састојака.

Који крем може украсити торту?

Крема за украшавање колача је једноставна и једноставна као и пуњење које се користи за премазивање слојева колача. Међутим, не би требало да буде течна, већ дебела и упорна. Иначе нећете моћи да формирате декорације (руже, латице, итд.), Које ће се наносити на површину десерта уз помоћ кулинарског шприца.

Дакле, да би направили крем маслац за украшавање колача, потребно нам је:

• шећерни прах - мала чаша;
• природне прехрамбене боје - примјењивати по нахођењу и укусу;
• маслац са високим садржајем масти - пуни пакет или 185 г.

Метода кувања

Чак и новајлија у кулинарском послу може направити такву крему. Да би се то постигло, уље за кухање треба одмрзнути на собној температури (ни у ком случају не треба га подвргнути топлинској обради), а затим туцати до бијеле боје, користећи миксер. Затим, маслацу је потребно постепено сипати прах и наставити процес интензивног ударања док не добијете стабилну и прозрачну масу.

Обојите крему за торту

Након што је крема за уље спремна, требало би да пређете на бојење. Да би се то постигло, шлаг масу треба подијелити на неколико дијелова, а затим додати храну боје и темељито мијешати жлицом док се не добије једнолична боја (црвена за цвијеће, зелена за латице, итд.).

Након што су извршени сви кораци описани горе, крема за маслац треба ставити у шприц за кување и стиснути на површину колача у облику узорка. Након украшавања целог десерта, треба га ставити у фрижидер тако да се формиране руже и латице мало замрзну и поприме стабилан облик.

Ако из било ког разлога не можете боје за храну, тада се могу користити природни састојци као што су сок од репе, шаргарепа, бриљантна зелена, какао прах итд.