Кремасти сос за тестенину. Лизај прсте!

Укусно и лако

Свака омиљена паста (или макарони, како смо је звали) понекад је досадна. Стога, желим да га разблажем са неким сосом или зачинима. Предлажем да у овом чланку схватите како да направите кремасти сос за тестенину. Ова опција се сматра најлакшом за припрему. Стога, сваки кувар почетник мора, иако не - морати да га куха. Основа овог соса је крема. Њихов садржај масти зависи од резултата који желите да добијете. Пропорција је једноставна: што је већа, то је гориво више. Хајде да покушамо да смислимо како да направимо кремасти сос код куће. Предлажем да размотримо неколико опција.

Опција број 1

Ова кремаста паста сос То је основа за веома популарну карбонарску посуду. Одликује се њежношћу и аромом. Дакле, морамо имати следеће састојке:

• маслиново уље - 1 тбсп. л.;
• бели лук - 2 каранфилића;
• шунка - 300 г;
• крема - 300 мл;
• јаја - 4 ком.
• тврди сир - 75 г

Процес кухања

Из јаја ћемо користити само жуманце. Шунка се мора исећи на мале коцкице. Узмемо тигањ са великим зидовима и загрејемо уље у њему. Затим додајте бели лук и пржите 1 мин. Затим ставите шунку у њу и пржите још 5 минута. Узмите посуду и жуманце са кремом. Сада морамо додати ту шунку и ставити малу ватру. Запамтите да се јаја не би требала почети припремати. Тамо се шаље нарибани сир и додају зачини. Све, кремасти сос за тестенине је спреман. Само запамтите да га морате одмах користити.

Опција број 2

Предлажем да покушате комбиновати крем сос за тестенине и морске плодове. Ово јело ће бити право ремек дело ресторана, у којем можете уживати у породици и гостима. Успут, да не би куповали морске плодове одвојено, предлажем да их користите сеа цоцктаил који се продаје у било ком супермаркету. За ову опцију нам је потребно (за 4 порције):

• морски коктел - 500 г;
• крема - 300 мл;
• бели лук - 2 каранфилића;
• Љалот - 3 ком.
• маслиново уље, со, бибер, мушкатни орах и босиљак.

Процес кухања

Прво што радимо је да исечемо лук и бели лук на мале комадиће, а затим их пржимо у маслиновом уљу док не осетите мирис. Шаљемо крему, со, бибер, мушкатни орашчић и остављамо на пар минута на малом пламену. Сада је време за плодове мора, које додамо у сос и оставимо на 5 минута. Све, вријеме је да додамо прелив тијесту. Морате пажљиво измијешати. Након што оставите све да се загрије само пар минута. Ово укусно јело ће сигурно постати један од најомиљенијих у вашој породици.

Опција број 3

Ово крем сос за тестенине је врло укусна, али и најскупља опција, јер њен рецепт укључује црвени кавијар. За припрему овог јела за 4 особе потребно је:

• крема (20%) - 200 мл;
• Парадајз - 1 ком.
• лосос - 150 г;
• млади лук - 1 хрпа;
• першун - 1 хрпа;
• Коњак - 20 мл;
• маслац - 50 г;
• црвени кавијар - 4 кашичице.

Процес кухања

Крем сос са црвеним кавијаром припрема се на следећи начин: парадајз, лосос се мора сећи на мале коцке. Резати лук и першун (у првом користимо само бијели дио). Узмемо дубоку таву и ставимо је на средњу топлоту. Растопите маслац у њему и пржите лук 1 мин. Тамо шаљемо лососа и промешамо га око минут. Следећи корак - бибер и сипајте ракију. Припремите мање ватре и лосос за две минуте. После времена шаљемо крему и темељно је мешамо. Оставите 5 минута. Не заборавите да се повремено мешате. Сада треба додати парадајз у сос и пирјати 1 минут. На крају ставите першун, пасту и све помешајте. Пре сервирања, украсите јело црвеним кавијаром, који ће му дати додатни деликатан укус.