Цурд цупцакес: рецепт са фотографијама

Добро је што у кулинарском свијету постоје десерти који се могу брзо кухати и изузетно су укусни! Наравно, то се може приписати и колачу од сира. Припрема рецепта је прилично једноставна, и сигурно ће се јело свидјети гостима који су се изненада појавили. Да, и дом као храњиво свакодневно јело такођер ће се уживати, посебно за дјецу. Ово печење можете направити према вашим жељама са павлаком или грожђем, или можете додати чоколаду (као и џем, на пример, кајсију или малину). Ово ће само нагласити укус непретенциозне, брзе али веома укусне хране. Ево неколико примера како се кувају такви колачи. Па, покушајмо заједно?

Цурд цупцакес. Основни рецепт

Генерално, традиционални, класични рецепт колачи од сира, који су ови десерти, захтевају веома једноставне састојке. Морамо узети: за сваку чашу брашна - чашу шећера, паковање (200 грама) свјежег сира, око паковања (200 грама) маслаца (можете и маргарин), 2-3 јаја, сода на врху ножа (за гашење јабуковим оцтом) Готово тесто за пециво.

Кухање је једноставно, корак по корак

1. Шећер с јајима, тучите, да формирате стабилну пјену.
2. Додајте скуту у смешу, добро је утрљајте, тако да имамо хомогену масу. Када је лењ или немогуће урадити ову процедуру рукама, добро је користити миксер, имерзиони блендер.
3. На воденом купку растопимо маслац (или маргарин, али с маслацем се испостави да је укусније).
4. Мало охлади и дода се укупној маси. Упишите исту газирану соду, а затим - брашно.
5. Све добро измијешајте. Припремљене калупе припремамо за посуду са маслацем и ставимо тесто. Ако имате силиконске конзерве, не морате их претходно подмазивати. Пецемо у рерни, на 180 степени, док се не испере колач од сира. Готови производи могу бити украшени залеђивањем, шећером у праху - према властитом укусу. Такви десерти су добри за шољицу кафе, чаја, слатког дјечјег стола: то је и корисно и врло укусно - само укусни прсти!

Ако вам је потребно припремити велики број колача од свјежег сира, боље је да их направите у силиконским лименкама: лакше их је поново напунити. А количина сваког састојка се једноставно пропорционално множи, на пример, за 2 или 3. Надамо се да ће одмор за децу са слатким столом бити велики успех!

Киселе кајмаке. Рецепт са фотографијама

Рецепти колача од сира постоје уз употребу павлаке. Да бисмо то урадили, потребни су нам следећи састојци: паковање не врло масног свјежег сира (200 грама); пола шоље киселог врхња; пола шоље шећера; пар јаја; чаша пшеничног брашна; прегршт грожђица; колачиће (2 комада); мало шећера од ваниле.

Како кувати

1. Мешајте сир и павлаку. За овај задатак, миксер је оптималан, мали имерзиони блендер, али га можемо мијешати ручно, користећи методу “баке”. Да кажемо, да добијемо максималан естетски ужитак од процеса кувања.
2. Маслац од маслаца добро се омекша и протрља са шећером, ванилијом (успут, можете додати мало праха цимета). Све то се уноси у смјесу сира.
3. Прво, победите 1 јаје, наставите да ударате, додајте другу.
4. Просијати брашно кроз сито, ући у тесто са соком (прашак за пециво).
5. Добијемо брашно добро, миксер (миксер).
6. Пажљиво перем грожђице, затим их сушим на папирнатом ручнику или салвети, тако да из плодова излази непотребна влага. Суво грожђе ставите у укупну масу.
7. Припремите калупе за колаче с маслацем (као опција: лагано поспите крушним мрвицама). Запамтите: ако имате силиконске плијесни, нећете морати ништа подмазивати, посуда се не залијепи приликом печења (а ако требате кухати у неколико порција, онда су оптимално прикладне за домаћицу).
8. Улијте тијесто у калупе и поравнајте жлицом. Ставите колаче са сиром у рерну, загреване на 200 степени, и пеците пола сата.
9. Након тога, смањите температуру на 180 степени, наставите пећи још 10-15 минута. Ево тако једноставног и ефикасног рецепта. Сладоледни колачи у кулинарским силиконским лименкама су готово спремни. Извадимо је из рерне, украсимо кашиком жлицом, посипамо сувим кексима, гњечимо у мрвице, на рубовима, најчешће. Мало кул - можете пробати!

Пуњење - у студију!

Већ имамо на арсеналу два начина како испећи колаче од сира. Основни рецепт, узгред, може се "разриједити" по властитом нахођењу, према Вашем кулинарском оригиналном укусу. Како додати зељу у јело? Техника може бити потпуно другачија. Но, опције се међусобно разликују углавном увођењем различитих пуњења у печење. Цурд цупцакес са пуњењем - одличан избор за одмор. И заиста, можете сањати овде. Прво, можете узети разне свјеже или замрзнуте плодове: јагоде или рибизле, купине или малине, боровнице или мјешавину бобичастог воћа. Друго, ово пециво је веома укусно са чоколадом, са орасима (или са оба), са мармеладом и кандираним воћем. И не заборавите на сушено воће: овде у асортиману шљива, сувог грожђа са сувим кајсијама. Сви ови састојци као адитиви савршено ће се комбиновати са тестом од крављег сира, меком и прозрачном. Можете унети и свеже воће (и јабуке, и ананас, и банане, и, на пример, крушке). Иначе, сећамо се и кондензованог млека, само што ће бити потребно да се кува за густину.

Укључите фантазију

Направите комбиновано пуњење, на пример, чоколаду + вишњу или чоколаду + орахе + суво воће. Опћенито, опције су само огромне. Овде ће зависити од ваше личне кулинарске имагинације, личних укуса и жеља свих чланова породице. Главна ствар - не претјеривати испуне (јер постоје некомпатибилне компоненте). Печено јело је савршено за доручак уз шољицу чаја (кафа, какао) и за свечани сто. И да: Уживајте у оброку!