Укусни корејски краставци: корак по корак рецепт

Топло и светло лето иза. Јесен долази, а хостесе већ размишљају празнине за зиму. Једно од најпопуларнијих поврћа у исто време су и краставци. Маринирани су, сољени, укисељени и од њих направљене све врсте мирисних салата. Данас ћемо погледати како да направимо краставце на корејском, а такође дајемо и неколико варијанти кувања овог укусног и укусног јела.

Класичан рецепт за краставце на корејском

Које нам је намирнице потребно да направимо ово укусно јело? Међу њима су:

• свјежи краставци - 2 кг;
• велика шаргарепа - 2 ком.
• семе сусама - 2 кашике. л.;
• каранфилић чешњака - 6 комада;
• Стоно сирће - 100 мл;
• сенф у зрну (француски) - 2 кашике. л.;
• зачини за корејску шаргарепу (коријандер, мљевена паприка);
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• прах од шећера - 4 кашике. л.;
• сол - 2 кашичице.

Кухање по рецепту

Одабиремо краставце и темељито их оперемо. Прережите врхове и намочите поврће у хладну воду 40 минута (тако да ће се испасти хрскави). Резимо краставце дебелом сламом.

Шаргарепе нарежите на дуге сламке (као за шаргарепу на корејском). Чешњак ситно исецкати и додати у наш главни састојак. Со, бибер, шећер, сипајте уље, сенф, сирће, поспите зачином и помешајте. Сјеменке сусама се пеку у тави за арому и додају нашој мешавини краставаца.

Неке хостесе у краставцима у корејском стилу радије додају соја сос. Ово ће дати јелу више укусног окуса и ароме. Дакле, све добро измијешајте и оставите да се напуни око 2 сата.

За сада ћемо парне банке у микроталасној пећници. После одређеног времена, ставите салату од краставца у корејски (за зиму) у контејнере и заврните поклопце. Окрените их и оставите у том положају неколико сати. Сада можете преуредити банке у остави. Све, наше корејске краставце су спремне за зиму.

Уживајте у оброку!

Краставци ин Кореан. Реципе са поврћем

Какве нам састојке треба да припремимо ово јело? Ово је:

• свјеже тврде краставце - 2 кг;
• велика шаргарепа - 2 ком.
• велики зрели парадајз - 2 ком.
• Папар у боји у Бугарској - 3 ком.
• каранфилић чешњака - 6-7 ком.
• луковице велике - 2 комада;
• со - 10 г;
• бели шећер - 40 г;
• мљевена црвена и црна паприка, коријандер;
• уље за печење.

Кухање салате

Краставци су одабрани, опрани, одрезани врхови и остављени у хладној води 40 минута. Три шаргарепе за корејску шаргарепу или нарезане на дугачке траке. Нарежите лук на колутове, нарежите парадајз, а бибер на пола прстена. Ставите тигањ на шпорет, додајте биљно уље и ставите лук у њега. Попеците га да добијете златну нијансу, затим додајте парадајз и паприку. Настављамо да кувамо 7-10 минута. Чешњак се ситно исече и дода се поврћу на пар минута пре него што се искључи тањир. Сол, бибер, шећер и сезона. Добро промијешајте. Угасите пећ и сачекајте да се маса охлади.

Краставци се нарезују на 4 комада по дужини и поново се режу у средини. Када је наше поврће хладно, помешајте их са нашим главним састојком. Банке ће бити опране, парене у микроталасној пећници и у њих стављене корејске краставце. Готово јело треба стерилисати у теглама око 30 минута. То је све, наши корејски краставци су спремни за зиму.

Корејски краставац и салата од меса

Корејски краставци за зиму, чији је рецепт сваки домаћин, можете припремити са месом. Ово јело има запањујући укус и мирис. Дакле, да би га припремили, потребно нам је следеће:

• свјеже тврде краставце - 1,5 кг;
• младо телеће месо - 1 кг;
• велике сијалице - 24 ком.
• Бугарски шарени бибер - 2 ком.
• каранфилић чешњака - 6-7 ком.
• соја сос - 150 мл;
• оцат од грожђа - 110 мл;
• чили сос или кечап - 40 мл;
• бели шећер - 20 г;
• црвена и црна млевена паприка, коријандер, со;
• биљно уље - за пржење.

Кухање краставаца на корејском са месом

Изаберите краставце, оперите их, одрежите врхове и потопите у хладну воду 40 минута. Затим их исеците у велике сламке. Лук нарезан на колутове, бибер - пола прстенова. Црумбле чешњак. Теле нарежите на коцке.

Узмемо дубоки резервоар и ставимо наше краставце тамо. Со и оставите пола сата. Добијени сок се сипа. Печени краставци, зачините коријандром, додајте чили сос, сирће, шећер и бели лук.

Телетина бацамо на врућу таву. Када месо добије прелепу браонкасту нијансу, можете додати лук и паприку. Со, бибер и оставити да се припреми још 20 минута, не заборављајући да се промијеша. 5 минута пре спремања соја месо умак, смањите ватру и оставите да се пече. Када је вруће, бацамо месну масу у краставце, мешамо. Пустите стајати 7 минута. По потреби покушавамо додати со. То је све, наши корејски краставци су спремни. Рецепт, као што видите, је прилично једноставан.

Још једна верзија корејских месних краставаца

Биће нам потребни следећи производи:

• свјежи краставци - 500 г;
• Говедина - 500 г;
• велики лук;
• слатка бугарска паприка - 2 ком.
• каранфилић чешњака - 4 ком.
• соја сос - 120 мл;
• црвена паприка, коријандер, со - 1/2 х. л.;
• вински оцат - 80 мл;
• биљно уље - 150 мл.

Кухање рецепта

Моји краставци, одрежите врхове и оставите поврће у води 40 минута. Наш главни састојак сечемо у велике кришке. Ставимо у посебну посуду, посолимо и оставимо 20 минута.

Кухати говедину у сланој води док не буде нежно. Затим нарежите на коцкице и ставите у врућу таву. Пржите до укусне коре. Лук изрежите на мале прстенове и додајте у посуду. Кувајте око 5 минута, редовно мешајте. Затим унесите сојин сос и оставите још 10 минута.

Са краставцима сипајте сву течност. Шећер, зачините коријандером, бибером, додајте сецкани бели лук. Стир. Говедина са луком у врелом облику сипајте у краставце. Бибер очистити и исецкати дебеле сламке, сипати вино оцат на врх. Нека стоји неколико минута. Сада можете мешати и покушати.

Схарп салата од краставца на корејском за зиму

Који производи нам требају?

• свјежи краставци - 2 кг;
• велика шаргарепа - 0,5 кг;
• Љута љута паприка - 1 ком.
• копар или першун - 1 хрпа;
• бели шећер - 0,5 чаше;
• 9% сирћета - 0,5 шоље;
• биљно уље - 0,5 чаше;
• со - 50 г;
• каранфилић чешњака - 8 комада;
• за корејску шаргарепу - 8г.

Кухање јела

За почетак, изаберите и оперите наш главни састојак. Одрежите врхове и оставите краставце у води 40 минута. За сада ћемо се бавити другим производима. Љута паприка фино исецкан. Огулите и исеците бели лук. Шаргарепе нарежите на дуге траке. Дилл фине цхоп.

Корејски краставац (рецепт са фотографијом - у нашем чланку) у овој варијацији треба инсистирати на маринади.

Да би га припремили, потребно је да помешамо сирће, со, шећер, зачин, биљно уље и бели лук. Сипајте смјесу у краставце са мрквом и паприком. Све добро измијешајте, покријте ручником и ставите у хладњак на 5 сати.

Стерилизирајте тегле и ставите мариниране краставце. Стерилизујте их 15 минута, заврните поклопце и покријте топлим покривачем док се потпуно не охлади. Спремите наше пикантне корејске краставце за зиму. Рецепт је веома једноставан. Уживајте у оброку!