Укусна пица - рецепт без квасца

Овај рецепт је вероватно познат свима, јер говоримо о омиљеној пици. То је италијанско јело, а првобитно је припремано само на југу ове земље. Но, кулинарске преференције се мијењају, кухари се крећу с једног мјеста на друго, тако да је данас пизза омиљено јело у многим земљама свијета. Делимично се приписује и брзој храни, јер се може кухати врло брзо и глатко. Међутим, постоје хиљаде начина за креирање ових колача, који се разликују и по пуњењу и по методама прављења теста. Због тога се многе домаћице које воле разне експерименте у кухању дуго питају како направити пизза тесто без квасца, и да ли је могуће. Ми ћемо одговорити на ово питање и рећи вам како га кухати без трошења много времена на њега.

Опције

Постоји неколико начина за прављење теста, омогућавајући му да буде веома мекана и са хрскавом корицом за прављење пиззе: рецепт без квасца и квасног теста. Гњечење теста са квасцем је лако, зато размислите о другом начину кувања, јер је у овом случају потребно прорацунати пропорције јасно тако да домаћица може добити јело на које је рачунала.

Једноставно

Да не би покварили јело, неке домаћице радије користе готова теста за јела као што је пица. Рецепт из готовог теста је много лакши, али производ није тако укусан. Међутим, потребно је узети у обзир чињеницу да му је квасац додан. Ни ову варијанту нећемо разматрати, јер је у овом случају потребно припремити само пуњење, што је процес који је свима добро познат.

Каква потреба

Који су састојци потребни за јело попут пиззе? Рецепт без квасца сада описујемо. Требаће вам једна и по шољица рафинисаног и просијаног брашна, 1 шољицу кефира и малу количину соли. У исто вријеме кефир би требао стајати у фрижидеру неко вријеме како би био довољно хладан. Не препоручује се куповати веома кисело, јер ће се испоставити да је шаржа без укуса, а тесто ће се мало подићи.

Пица: рецепт без квасца

Дакле, направите наше тесто. Да бисте то урадили, додајте кефир у брашно, мало соли и промешајте док не добијете хомогену масу. Искусне домаћице тачно знају када да престану гњечити. За почетнике у кухињи ми дајемо следећи савет: тесто за производњу било које посуде, укључујући и нашу данашњу пиззу, мора да се меша док не престане да се држи за руке. Када је ефекат постигнут - серија је потпуно спремна. Није потребно одлагати, јер без квасца неће бити прикладно. Узмемо лопту за тијесто и заврнемо је да почнемо да кувамо пицу. Затим га ставите на претходно припремљену плочу од гвожђа са биљним уљем тако да се производ не залијепи током процеса припреме.

Прављење надева

За пуњење узимамо 4-5 парадајза, маслине (по могућности без сјемена), паприку, 200 грама добро растопљеног сира и кувану кобасицу. Ако желите, можете повећати листу састојака, јер ће наша пизза само побољшати. Све састојке сечемо не превише фино и стављамо их на тесто. Пре тога можете га премазати слојем мајонеза. У процесу кувања се апсорбује, а тесто постаје мекше и укусније. Дакле, нанесите надев у слојевима и заспите на дебелом слоју сира. Требало би да се добро топи и да се у исто време не исуши, тако да је пица, рецепт без које смо описали квасац, изашла више сочно.

Задња фаза

Нема потребе да се наноси слој теста на врх. Пећницу загрејте и поставите пицу на 20 минута. Чим се појави рудна кора, искључимо пећницу и оставимо пиззу неко вријеме унутра да је мало прилагоди. Готову италијанску тортиљу прережите и послужите је на столу.