Укусна салата са шкампима: рецепт са фотографијама. Избор најбољег рецепта за салату са шкампима

Укусна салата са рачићима се лако припрема код куће. Таква посуда се може направити користећи различите састојке. Али нежно и укусно, испашће само ако ће морски плодови бити правилно подвргнути топлотној обради.

Ако се никада нисте бавили горе наведеним састојком, онда ћемо вам у представљеном чланку рећи не само о томе како направити салату са шкампима, већ ио томе како их треба обрадити. Ово ће значајно поједноставити процес кувања укусног јела које ће вас свакако охрабрити да га поново направите.

Са укусном салатом схримп реципе витх пхото

Прављење оброка за породични сто је једноставно и једноставно. Али ако вам је доста стандардних салата користећи краставце и парадајз, предлажемо кување схримп дисх и брескве. Захваљујући комбинацији таквих производа добићете веома необичну ужину, коју ће ценити сви ваши блиски и драги људи.

Салата од рачића укључује такве производе:

• велики замрзнути шкампи - око 400 г;
• кокошја јаја - 2 ком.
• меке слатке брескве - 2 ком.
• лишће зелене салате - средња хрпа;
• маслиново уље без укуса - једна велика жлица;
• лимун средње величине - 1 ком. (за пуњење горива);
• уље са окусом маслине - три велике кашике (за облачење);
• свеж босиљак - мала гомила;
• млевени црни бибер - додајте укусу;
• сол јодирана - наноси се на укус.

Цоокинг сеафоод

Са укусном салатом схримп реципе које разматрамо, треба припремити у фазама. Прво морате уклонити смрзнуте морске плодове из амбалаже и потпуно их отопити у цједилу. Затим морате прокувати 2 литре воде, посолити и ставити све шкампе у шкољку. Кухање у води са високом загријавањем је пожељно око 3-5 минута. За то време морски плодови морају бити потпуно меки и мекани. Убудуће мора да се охлади и ослободи од љуске.

Да бисте направили укусну салату са рачићима, потребно их је ставити у посуду, а затим зачинити посебним сосом (већином). Да би га направили, помешајте сок од лимуна, укусно маслиново уље (3 велике кашике), лимунову корицу, исецкани босиљак, со и млевени бибер. У овом облику морски плодови морају бити остављени да маринирају 20 минута.

Обрада преосталих састојака

Које производе још треба обрадити тако да добијете врло укусну салату од шкампа? Рецепт (са фотографијом антене коју можете наћи у овом чланку) захтева употребу јаја. Морају да прокувају, огулити и уситнити прилично велике. Исто тако треба испрати листове. зелена салата и раздвојити их.

Што се тиче слатких брескви, потребно их је опрати, ољуштити од длакаве коже и исећи на кришке.

Печење морских плодова

Да би салата са шкампима била мириснија, након маринирања морске плодове треба ставити у таву са маслиновим уљем и пржити до златне. Ако се топлотна обрада врши на средњој температури, тај процес треба завршити за 4-5 минута.

Формирамо јело

Укусна салата са рачићима, рецепт за коју се користи слатка бресква, формира се прилично лако. Да бисте то урадили, узмите дубоко јело и ставите у њега све прерађене састојке. Стога је потребно помијешати пржене шкампе, лишће зелене салате, сјецкана кувана јаја и кришке брескве. Препоручује се да се формирано јело попуни преосталим сосом, у којем је морска храна претходно укисељена.

Служи снацк до стола

Сада знате како направити веома укусну салату са шкампима. Треба напоменути да за такву грицкалицу можете користити не само брескве, већ и нектарине, па чак и марелице. Најважније је да су сочне и зреле што је више могуће.

Послуживање таквог јела члановима породице или гостима препоручује се у дубокој здјели салате прије главне топле вечере.

Прављење укусне салате са шкампима и лигњама

Предјело од плодова мора је увијек храњиво и укусно. Штавише, представљена салата се сматра веома корисном. Заиста, у таквим састојцима као што су лигње и шкампи, садржи много протеина и готово да и нема масти.

Како онда треба направити укусну салату? За њега су нам потребни следећи састојци:

• велики замрзнути шкампи - око 250 г;
• смрзнуте лигње - око 250 г;
• слатко црвени лук - 1 глава;
• 3-4 мала свјежа краставца;
• свеж першун - мала гомила;
• свежи мали парадајз - 2 ком.
• лимун је један мали плод;
• конзервиране маслине - пола лименке;
• чешњак - каранфилић;
• Зачини - по нахођењу;
• маслиново уље без мириса - по укусу (за салату и печење морских плодова);
• сок од лимуна је опционалан.

Прерада плодова мора (кување, брушење)

Пре него што куваш укусно салата са шкампима и лигњама, плодови мора треба потпуно одмрзнути. Након тога, они морају бити умочени у кипућу воду са соли. Кухати око 3-6 минута (ово време важи само за рачиће). Лигње се морају уклонити након 30 секунди, иначе ће бити врло жилаве и неукусне.

Припремите плодове мора, треба их охладити и очистити. Затим, морате почети да мељете састојке. Шкампи се једноставно могу преполовити, а лигње - у танке прстенове. Након тога, производи се морају наизменично пржити у тигању уз додатак маслиновог уља без мириса.

Припрема свежег поврћа

Кухати и пржити морске плодове, прећи на прераду поврћа. Да бисте то урадили, оперите краставце и парадајз, а затим одрежите њихове „гузице“ и исеците их у танке и дугачке сламке. Такодје треба да ољуштите црвени лук и исецкате га у облику полу-прстенова.

Што се тиче маслина, они морају бити остављени као цјелина. Лимун треба исећи на танке кришке. Биће нам потребни ови састојци за украшавање салате.

Цоокинг Ароматиц Салад Дрессинг

Мирисни прелив за ову салату је врло једноставан. Да бисте то урадили, умасите маслиново уље са свежим лимуновим соком, а затим додајте исецкани першун, чешањ, бибер и морску со.

Процес формирања јела за ужину

Како да направим салату са рачићима? Најукуснија салата од морских плодова мора бити направљена у дубокој посуди. Потребно је претходно ставити пржене козице и лигње, а затим додати парадајз, црвени лук и краставце.

На крају, све горе наведене компоненте треба да се зачињу сосом и добро промешају са великом кашиком.

Прекрасна салата за вечеру

После мешања свих компоненти, формирана салата треба да се положи на широку и равну плочу, а на ивицама ставите све маслине и кришке лимуна. У овом облику, грицкалице се морају одмах представити гостима. Ако га издржите неко време, може брзо да тече и поквари цео оброк.

Кувана салата од авокада и рачића код куће

Укусна салата са шкампима и авокадом може се безбедно послужити свечаном или лежерном столу за ручавање. Ово јело се прави веома брзо и лако. За њега нам требају:

• зрели авокадо мекани - 1 ком.
• ананас у сопственом соку или сирупу - око 200 г;
• паприка - 1 ком. (препоручује се црвена боја);
• кувани шкампи - око 300 г;
• мајонез средње масноће - око 3 велике кашике;
• свеже кришке лимуна - користите за декорацију готовог јела.

Припрема састојака

Пре него што почнете да кувате салату, треба да растопите и скухате велики шкамп. Истовремено се не препоручује дуготрајна термичка обрада. Иначе ће постати "гумени" него што ће приметно покварити укус целог јела.

Како кувати шкампе код куће, детаљно смо описали горе. Након што су спремни, потребно их је љуштити и преполовити. Успут, пожељно је оставити шкампе у цјелини. Требат ће нам да украсимо готов јело.

Обрада других производа

Након што се морска храна куха и сече, преостале компоненте треба обрадити. Зрели авокадо и слатке паприке треба опрати, затим ољуштити и исећи на мале коцкице. Што се тиче конзервираног ананаса, из тегле желите да исцрпите цео сируп и исеците воће на исти начин као и претходне компоненте.

Формирамо леп и укусан залогај

Као што можете видјети, за укусну и храњиву домаћу салату није потребно набавити много различитих састојака. Треба напоменути да неки кухари ово јело пуне искључиво маслиновим уљем. Међутим, препоручујемо употребу мајонеза средње тежине. Са њим ће овај снацк бити више сочан и њежан.

Дакле, за формирање необичне салате у једном контејнеру потребно је комбиновати авокадо, куване шкампе, нарезане ананас и слатке паприке. Затим, састојке треба ароматизовати средњим мастима и добро промешати.

Како правилно представити породични сто?

Након што се салата помијеша, потребно ју је разложити у посуде за чаше, а затим сваку порцију украсити кришкама лимуна и цијелим шкампима. Послуживање таквог ужина за стол препоручује се прије главне топле вечере.

Треба напоменути да је могуће користити салату са шкампима, авокадом и ананасом не само за послуживање у посудама за прање посуђа, већ и, на примјер, за презентацију у тартелетима. Као резултат тога, добијате оригиналну ужину, која се може безбедно представити сваком свечаном столу уз алкохолна пића.