Дијета са повишеним билирубином: изборни узорак и препоруке

За шта би требало да буде дијета повећан билирубин у крви? Више ћемо разумети у овом питању. Билирубин је посебан жучни пигмент и главна компонента жучи. Настаје као резултат распада хемоглобина у крвним ћелијама - црвених крвних зрнаца који су завршили свој животни циклус. Овај циклус је обично 120 дана. У нормалним условима, око 80% билирубина се производи у телу особе за један дан. Када се ослободи у плазми, везује се за албумин.

Улога јетре

Најважнију улогу у размени жучних пигмената има јетра. Ово тело апсорбује билирубин или га веже, што га спречава да уђе у крв. Онда јетра одстрањује билирубин у жуч. То је управо фаза која је поремећена код болести јетре: само мала количина везаног билирубина улази у жуч, она је углавном слободна и стога се излучује из јетрених станица у крв. Тада су тестови показали повећање садржаја билирубина, који се назива хипербилирубинемија.

Симптоми

Главни симптом повећаног билирубина код пацијента је жутица. Истовремено, постоји око 50 болести које карактерише жутило. Одрасли пацијенти пате од бојења коже и слузокоже са повећањем билирубина преко 34 микромола по литри крви. Ово стање може бити праћено главобољама, поспаности, летаргијом, високим умором и сврабом.

Дијета са повећаним билирубином је од велике важности.

Разлози за повећање пигмента жучи

Високи билирубин може бити узрокован хемолитичком анемијом, болестима панкреаса, болестима јетре (као што су хепатитис, цироза, масна дегенерација, итд.), Поремећаји у билијарном тракту. Такође, постоје тзв. Функционална жутица, то су наследне болести као што су Цриглер-ов синдром - Наииар, Ротор, Дабин-Јонес, итд.

Гилбертова болест, или насљедна пигментна хепатоза, је резултат повреде хватања билирубина у ћелији јетре због недостатка ензима. Невезани жучни пигмент се раствара у масти и утиче на фосфолипиде можданих мембрана, због чега се развија интоксикација тела и неуроинтоксикација. Због тога, пацијенти имају слабост, поремећаје спавања, депресију и конфузију. Жутост је најизраженија у том подручју насолабијални троугао, као и на ногама, длановима и под рукама. Пацијенти су такође забринути због хипотензије и брадикардије.

Дијета са повишеним билирубином

Када се дијета покаже особама са високим билирубином у крви, потребно је напустити алкохол, физичко преоптерећење, оралне контрацептиве, итд. Све контраиндикације треба да изговори лекар. Прогноза за усклађеност са свим медицинским стањима је прилично повољна, али тенденција хипербилирубинемије траје цео живот. Генерално, пацијенти са овом болешћу имају повећану осетљивост на штетне ефекте на јетру.

Шта можете на дијети са повишеним билирубином, не знају сви.

Главни циљ исхране са високим садржајем жучног пигмента у крви - је да се минимизирају штетни ефекти на јетру, да се оптимизује метаболизам масти и проток жучи. Стога, производи са овом дијетом треба да садрже малу количину масти, соли, пурина. Иначе, висок садржај пурина присутан је у димљеном месу, лосос кавијару, неким морским плодовима, квасцу итд.

Међутим, садржај пектина и влакана треба, напротив, бити повишен. То значи да је на менију велики број поврћа, бобица и воћа. Такође, да би се истицање жучи боље одвијало, цхолеретиц храна као што су мекиње, биљна уља, цвекле и сокови од купуса су неопходни у исхрани.

Дијета са повишеним билирубином садржи велику количину липотропних супстанци - говедина, немасна риба, соја, хељда, сир и сурутка. Они ће заштитити јетру од негативног процеса као што је масна дегенерација, као и смањити ризик од колестерола.

Угушена, печена или кувана јела помажу у смањењу ризика од хемијски штетних утицаја на јетру. Овом дијетом је строго забрањена употреба прженог и димљеног. Такође је важно поштовати принципе. фракциона исхрана. Мале порције не преоптерећују јетру или друге органе гастроинтестиналног тракта и имају добар ефекат на проток жучи. Најважнија храна у овој исхрани је поврће. Они, као и воће и бобице могу се јести сирово, кувано, пирјана и на пари.

Можете припремати разна јела од меса као што су говедина, суха свињетина, телетина, ћуретина и пилетина. Рибама без масноћа дозвољено је да једу највише три пута недељно.

Генерално, исхрана са повишеним билирубином је потпуна, хранљива и уравнотежена у количини протеина (100 г дневно), угљених хидрата (400 г) и масти (80-90 г). Морате пити најмање две и по литре воде дневно. Осим воде, допуштени су компоти, укуси љековитог биља, сокови од цикле и купуса и узвар.

Дијету са повећаним билирубином треба строго слиједити.

Контраиндикације

Апсолутно контраиндикована у овој исхрани:

• производи који садрже боје, конзервансе;
• масне, пржене;
• јетра, мозак, конзервирано и димљено месо, варива (као што садржи екстракте), кобасице, маст, уље за кухање;
• производи који побољшавају процесе ферментације, као што су махунарке (осим соје), просо, а понекад и купус, ако је неподношљив;
• производе који стимулишу лучење желуца. То су сирће, зачини, сенф, салинитет, укисељено и укисељено поврће;
• производи који садрже етерична уља (репа, ротквица, зелени лук, ротквице, бели лук);
• бујони на махунарке, на рибу или месо, на гљиве;
• крем, масни сир и павлака;
• сви кисели плодови;
• газирана пића, какао, кафа, чоколада, крема за пециво.

Веома је важно за пацијенте са Гилбертовим синдромом да избегавају дуге паузе у исхрани. Као и код ове болести, глад изазива стварање некоњугираног (невезаног) билирубина. Један од начина дијагностиковања је покушај поста. Такође, важно је да ови пацијенти посматрају оптерећење водом како би се спречило задебљање жучи.

Постоје ли разлике у исхрани између мушкараца и жена?

Зашто је женама потребна дијета са повишеним билирубином? Код жена овај индикатор се често повећава током трудноће. Стога ће посебан мени помоћи да га вратите у нормалу.

Примерни мени који помаже да се смањи билирубин изгледа овако:

• Доручак: каша на води без соли и уља, зелени чај.
• Други доручак: печена јабука (крушка) или банана.
• Ручак: супа од поврћа са ћуфалама, паприкаш од поврћа, компот од слатког воћа.
• Ручак: колач од крављег сира или палачинке од шаргарепе на пари.
• Вечера: рибљи филе или суфле, рижина каша или паста, чаша кефира.

Дијета са повишеним билирубином код мушкараца није много другачија.

Основа исхране треба да буде:

• немасно месо, прса перади, немасна риба;
• све врсте житарица, тестенине;
• млечни производи без масти;
• слатко воће, свјеже или печено;
• поврће које се кува на други начин осим пржења.

Нијансе исхране са повишеним билирубином

Месо се препоручује кухати, а затим пећи. Такође, може се користити у облику месних округлица, печених пудинга, котлета за пар или комад. Јухе треба да буду на сувом поврћу - житарицама или поврћу. Облаци јуха не могу се обојити. Хлеб се може користити само без соли, ако га не можете пронаћи, можете јести хлеб без соли. Од слатких пецива дозвољени су ниско-масни и несољени кекси, кекси без спужва.

Риба ниске масноће (не више од три пута недељно) можете кувати или пећи са пиринчем и поврћем. Јаја се кувају само мекано или у облику омлета. Кисело млеко мора бити ниско-масно, а свјежи сир - подебљано. Поврће је дозвољено у било ком облику, осим паприкаша. Допуштени су копар и першун за посуђе и салате. Бобице и плодови су одабрани од слатких сорти, зрелих. Од слаткиша су дозвољени мармелада, џем, карамела. Чај треба да буде слаб, користан изварак дивље руже.

Дијетни мени са повећаним билирубином

Усклађеност са овом дијетом узрокује да пацијент напусти своју омиљену храну. Међутим, то се мора поштовати неколико мјесеци. Стварање разноврсне прехране помаже да се избјегне монотонија. Унос соли треба смањити, а сваки оброк треба допунити бобицама, поврћем и воћем. Ферментисани млечни производи су дозвољени ноћу.

Узорак менија за тај дан може изгледати овако:

• Доручак: хељда са додатком мале количине млека, део омлета за пару и прилично слаб сат.
• Други доручак: свјежи сир, обучен медом и ситно исјецканим сувим марелицама, дио бујних кукова.
• Ручак: чорба са поврћем, зобена каша, пилетина и купуси, сок од репе.
• Ручак: печена јабука.
• Вечера: кувана риба, пире кромпир, слаб чај.
• За ноћ: кефир без масноћа.

За и против

Предности ове исхране су њена разноврсност и равнотежа, као и штедљивост за јетру и органе гастроинтестиналног тракта. Предности укључују његову упоредну јефтиност. Недостаци су његова дуготрајност, као и чињеница да захтева вјештину припреме разних јела.

Након отприлике месец дана исхране у овом режиму, ниво билирубина у крви ће значајно пасти, црева и јетра ће бити очишћени од токсина, а кожа ће вратити здраву боју.

Дијетални мени са повишеним билирубином у крви помоћи ће у избору доктора.

Други третмани

Пошто су разлози за повећање билирубина различити, пре почетка лечења неопходна је дијагноза, дијагноза мора бити постављена од стране лекара. Ова болест се третира уз помоћ комплексне терапије у неколико фаза, у којој је дијета једна од њених компоненти.

У првој фази пацијент узима лекове који садрже глукозу, као и средства за детоксикацију. Ако је ток болести озбиљан, тада капаљке са овим лијековима могу брзо очистити тијело од штетних продуката распадања црвених крвних станица.

Такође, ако је потребно, пацијенту се може прописати фототерапија. Састоји се од дејства на тело специјалних лампи. Ово помаже да се уништи билирубин у крви, који онда лако напушта тело. Често ова процедура укључује новорођенчад са физиолошком жутицом.

Такође, за одређене врсте хипербилирубинемије, пацијенту се прописују хепатопротектори, имуномодулатори и антивирусни лекови. У посебним случајевима користите лекове који поспешују проток жучи. Да би се одредила природа комплексне терапије и да би се одредио одговарајући лек, треба лекар.

Важно је разумети да ако је укупни билирубин повишен, дијета је један од најбољих начина да се лечи.