Дијететски рецепти - карактеристике, препоруке и прегледи

Постоји много разлога да људи одлуче о исхрани. Неко жели да изгуби на тежини, неко треба да побољша своје здравље, а неко само жели да олакша своје тело неко време. Али без обзира на разлог, најважније је да се таква храна припреми по укусним дијететским рецептима, који ће донети здравствену корист и пружити вам задовољство хране.

Општа правила исхране

У зависности од врсте хроничних болести које особа има и од којих циљева има прелазак на дијету, постоје разлике у припреми јела према дијететским рецептима. Дакле, када чир на желуцу не може јести храну која стимулише производњу желучаног сока, то јест, не препоручује се јести сирово поврће и воће, али уз гастритис са ниским киселинама, таква храна је неопходна. Исто важи и за многе друге болести, међутим, упркос томе, постоји низ правила која морају поштовати сви који су одлучили да једу исправно:

1. Треба је јести 3-5 пута дневно у исто време.
2. Строго је забрањено јести полупроизводе и брзу храну.
3. Строго је забрањено конзумирање алкохолних пића.
4. Не можете јести превише топлу или хладну храну - то би требала бити само угодна собна температура.
5. Боље је дати предност лаким намирницама које се добро апсорбују у организму.
6. Не можете јести храну која захтева дуго жвакање или пробаву.

Услови кувања

Приликом кухања по дијететским рецептима, морате слиједити и нека важна правила:

1. Потребно је избјегавати кухање, чији састојци укључују брашно, шећер, тјестенину и алкохол.
2. Приликом кувања треба смањити што је више могуће, а боље је одбити све, употребу соли, бибера и зачина.
3. Не препоручује се пржење производа и употреба биљног уља, посебно сунцокретовог уља, у њиховој припреми.
4. Најбољи начин за прераду хране је њихово кухање на пару и пећницу, као и дуготрајно кухање.
5. Дијетална храна треба бити лако жвакати и сварити, тако да производи за њихову припрему морају бити врло пажљиво самљети.

Узмите дијететски мени за 5 дана

Пре него што пређемо на детаљан опис прехрамбених рецепата, прво погледајмо како да направимо примеран мени за исхрану који би био погодан за све врсте исхране:

1. Понедељак: доручак - кувана хељда, поврће, незаслађен чај; вечера - пилећа чорба, поврће, кувана риба; вечера - пиринач, пари шампињони, поврће салата, јогурт.
2. Уторак: доручак - зобена каша са јабуком или крушком; ручак - супа од пиринча са поврћем, кувана пилећа прса, винаигретте и сок; вечера - мршава говедина са поврћем.
3. Сриједа: доручак - посуда од крављег сира и кафа; ручак - леан боршч да хељда са пилетином цутлет; вечера - поврће салата са рибљим паприкашем.
4. Четвртак: доручак - рижина каша са млеком и кафом; вечера - супа од поврћа, говеђи гулаш, свеже поврће и пире кромпир; вечера - печена пилећа прса са поврћем.
5. Петак: доручак - омлет протеина, тост од јучерашњег хлеба и какаоа; ручак - јуха од хељде говеђи бујон и риба, печена са поврћем; вечера - кувана пилећа прса са куваном смеђом рижом и поврћем.

Диет дринк

Важно мјесто међу једноставним дијететским рецептима је припрема специјалних пића, које су идеалне за оне који желе да изгубе тежину. Најједноставнији и најефикаснији међу њима је вода "Саси", која се припрема од:

• један свеж краставац;
• 1,5 литара прокуване воде;
• половице лимуна;
• 5-10 листова менте;
• кашичица ђумбира.

Да бисте припремили такву воду, треба да прережете краставац са лимуном у тањуре, ставите га у посуду од два литра, додајте воду, метвицу и ђумбир у праху, све помешајте и инсистирајте у фрижидеру 12 сати. Онда можете пити ову воду између оброка.

Такође, међу делотворним дијететским рецептима за мршављење треба навести припрему кефирског коктела за сагоревање масти, за који само треба додати прстохват црвене паприке у чашу кефира и трећину чајне жличице цимета и ђумбира.

Рецепт за дијету

Једнако важна у исхрани је и припрема првих јела. Може бити супа са било којом врстом јечма, хељде, пиринча, пшенице, зобене каше или кукуруза. Мораћемо да направимо такву супу:

• 3 пилећа крилца;
• једна сијалица и мрква;
• 5 малих кромпира;
• 2 кашике житарица.

Да бисте припремили било коју врсту супе по овом укусном рецепту, прво прелијте крила са два литра воде, сачекајте да прокуха, уклоните буку и како она у потпуности прође, ставите опрану житарицу у посуду. Јуху кувајте око 20 минута, а за то време сечемо коцкице на коцкице и сечемо мркву са луком. После четврт сата ставимо кромпир у супу, пустимо шаргарепу и лук у маслацу, бацимо их у бујон, а након пар минута посуду можемо уклонити са врућине.

Диет паттиес

Припрема укусног котлета за правилно здраву исхрану уопште није тешко, кажу они који су на дијети. За то је погодан једноставан рецепт за дијету за пилетину, који се припрема врло брзо и лако. Морамо га припремити:

• 500 грама филеа (пилетина, говедина, ћуретина и друго мршаво месо);
• пилеће јаје;
• Бугарски бибер;
• мала шаргарепа;
• мали лук;
• 2 чешњака чешњака;
• на прстохват соли са бибером.

Да би се припремили котлети, очистимо поврће, затим их уврнемо и месо у млин за месо, или их сечемо у блендеру, и притиснемо чешњак са пресом чешњака. Затим мешамо све састојке, додамо им јаје и со са бибером, поново све добро измијешамо и направимо мале пљескавице тежине 50-70 грама. Затим их полажемо на фолију и печемо у рерни на температури од 180 ° Ц 25 минута, или кувамо у дуплом бојлеру 25 минута након што вода прокључа.

Печена риба

Већина оброка за правилну исхрану припремају се према прехрамбеним рецептима у пећници, гдје храна задржава максималну количину витамина и минерала. Једно од ових јела је печена не-масна риба. За његову припрему потребно нам је:

• труп целе рибе - деверика, шаран, ослић, полук, чар и било која друга мршава риба;
• лимун;
• першун са копром;
• 3-4 стабљике зеленог лука;
• кашика маслиновог уља;
• на прстохват соли са бибером.

Прије свега, очистите рибу, ослободите је главе и изнутрица, одрежите лимун на 9 прстена и мељете зеленило. Након тога, трљајте рибу са соли и бибером, ау њој стављамо лук и пола зеленила. Затим поставимо фолију на лим за печење, на њој су 3 лимунаста прстенова и преостала половина зеленила. На врх ставите рибу, у коју додамо још 3 кришке лимуна, и прекријемо кришке преосталих цитруса. Затим улијте рибу маслиновим уљем, затворите је фолијом и пеците у пећници 40 минута на 200 ° Ц.

Лази цаббаге роллс

Мултикокери препоручују кување укусно лење ролнице од купуса према рецепту за исхрану, који вам омогућава да направите одличну и здраву јело у најкраћем могућем року. За његову припрему биће нам потребно:

• 0,5 кг купуса;
• мали лук и мрква;
• 70 грама пиринча;
• 1.5 кашике павлаке;
• 150 грама пилетине, ћуретине или свињског меса;
• кашичица маслиновог уља;
• на прстохват соли са бибером.

Да припремимо ово јело, морамо да исечемо све поврће. Затим додајте маслиново уље и млевено месо са луком и мрквом у посуду спорог штедњака, а затим ставите режим "Печење" на уређај и пеците садржај 15 минута. Затим додајте остатак састојака и воду у посуду за више јела тако да их потпуно прекрије, а затим подесите режим "Каљење" и припремите га. лење ролнице од купуса још 40 минута.

Палачинке од сира за доручак

Да бисте се већ ујутро препустили нечему укусном, за доручак можете кувати по рецепту за исхрану код куће, у сластици свјежег сира, који ће вам дати снагу и енергију за цијели дан. Они су једноставни, главна ствар је да се пре куповине свих потребних компоненти:

• 250 грама скуте са минималним процентом масти;
• 25 грама крупице;
• 2 кашичице шећера;
• 70 мл воде;
• пилеће јаје

Прво, напунимо гриз водом и оставимо га на сат. Затим замастимо свјежи сир са вилицом, додамо натечену гриз, шећер и јаје и све добро измијешамо. Затим посуду намажемо маслиновим уљем, ставимо је на ватру, загрејемо и на њу нанесемо кашику припремљену масу скуте. Све, остаје само са обе стране да се спрже палачинке на лаганој ватри, тако да се смеђе и доручак буде спреман.

Рецепт за салату за исхрану

Најједноставнији и најкориснији, ако вјерујете у рецензије оних који су слиједили дијету, салата, која је идеална за такву исхрану, је четкица. Да би направили ово јело, потребно нам је:

• 250 грама купуса;
• 200 грама репе;
• 150 грама шаргарепе;
• 2 кашичице сока истиснутог од лимуна;
• кашика маслиновог уља;
• першун са копром;
• мало соли.

Да би направили ову салату, треба само да сечете купус, сецкате зеленило и протрљате с мрквом на крупнијем ренде, а затим додајте све остале састојке у поврће и добро промешајте.

Поред тога, навијачи здраве исхране ће волети још један рецепт за оброк који се може појести, као што је обична салата без прилога и као додатак другом јелу. Да бисмо је креирали, потребне су нам компоненте као што су:

• 2 конзервирана краставца;
• тегла конзервираног боба;
• пола луковице;
• на прстохват соли и бибера.

Да бисте направили такву салату, требаћете да исечете краставце на кришке, да исецкате лук на четвртине, и помијешајте ово поврће са грахом. После тога им додајте со и бибер, помешајте све поново и посуда ће бити спремна.

Диет омелетте

Па, и, коначно, не можете занемарити дијетални рецепт за кување уобичајеног омлета, који је, судећи по рецензијама, омиљено јело за много деце и одраслих. За креирање је потребно:

• 6 цхерри парадајза;
• 2 кокошја јаја;
• 100 грама шпаруга;
• глава мале жаруље;
• босиљак;
• на прстохват бибера и соли;
• кашика маслиновог уља.

Прво ћете морати да прережете лук у четвртинама, преполовите парадајз на пола и исеците шпароге у штапиће за јело. Након тога одвајамо бјелањке од жумањака, избацујемо посљедње или их дамо онима који нису на дијети, додамо мало соли и добро их побиједимо. Затим пржите лук и шпароге у маслиновом уљу, а затим их додајте протеинима заједно са парадајзом. На крају све помијешамо, сипамо у посуду за печење, посипамо све босиљке на врх и ставимо посуду за печење у пећницу да се омлет куха на 170 ° Ц 15 минута.