Суви краставци за кисељење - одлична алтернатива за кисели краставац и тегле

Све у животу се мења, укључујући и кулинарске методе. Ако су раније наше баке биле заузете банкама и краставцима за конзервирање поврћа, сада са све већим темпом живота, сољење краставаца на сухи начин постало је релевантно. О ономе што је то, наш данашњи чланак ће рећи. Такође ћемо вам рећи како се изводи суво. кисели краставци. Прочитајте пажљиво. Можда информације које су вам потребне, а ви то желите хрскави кисели краставци, да угоди свом дому или гостима.

Суви краставци за кисељење: рецепт

Привлачи вас зато што не морате да се петљате са банкама и краставцима, тако да можете направити краставце непосредно пре пикника или чак редовне вечере. Поврх тога, поврће заузима мало простора, за разлику од великих и гломазних лименки.

Биће вам потребни следећи састојци:

1. Краставци - 1 килограм.
2. Бели лук - неколико зуба.
3. Таррагон
4. Дилл.
5. Парслеи
6. Роцк салт

Почињемо, наравно, са краставцима. Пажљиво оперите поврће под хладном текућом водом, а затим их положите на пешкир, оставите да се осуше. Смањили смо врхове, јер се обично накупљају пестициди који су штетни за организам.

Узмемо оштар нож и на неколико мјеста на сваком краставцу направимо неколико мањих резова.

Затим нам је потребна велика, густа пластична кеса, у њу стављамо краставце и сипамо их сољу.

Хајде да направимо мало зеленила. Копар и першун фино исечени, естрагон се рукама може подерати на мале комадиће. Прережите чешњак на неколико делова. Ставите зеље и бели лук у врећицу, помијешајте све састојке.

Паковање мора бити чврсто везано и протресено неколико пута, тако да су краставци и зеље прекривени сољу.

И на крају, пакет мора бити стављен у фрижидер на 10-12 сати. Након тог времена, краставци ће бити спремни, остаје да их исечете на кришке или кришке, а можете јести са сендвичем или скухати укусну салату. Сада знате како да сушите краставце у паковању.

Начин сољења у банкама

Драго нам је да вам представимо још један занимљив рецепт. Дакле, суво сољење укисељених краставаца! Да бисте је комплетирали, биће вам потребни следећи састојци:

1. Краставци - 1 килограм.
2. Неколико чешњака чешњака.
3. Салт
4. Црни бибер.
5. Мустард дри.
6. Гроунд цориандер.
7. Дилл.
8. Парслеи

Прво, пажљиво оперите краставце, одрежите врхове, сачекајте док се поврће не осуши, а велике узорке изрежите круговима, а мале на комаде.

Копар и першун фино исецкати, бели лук исецкати на неколико делова, све ставити у посуду, додати сенф, коријандер и, наравно, со.

Сада извадимо теглу, ставимо слој краставаца, затим слој зачина, који смо припремили мало раније, и опет слој зеленог поврћа. Замените неколико пута.

Сада треба чврсто затворити поклопац посуде и неколико пута га протрести јако снажно, тако да се сви састојци помијешају са соли. Напуштање банке 2-3 сата, након тога можете отворити и уживати у хрскавим краставцима.

Интерестинг оптион

Па, како се суши краставци? Брзо, лако и укусно, зар не? Пробајте други занимљив начин.

Припремите ове састојке:

1. 1 кг малих краставаца.
2. Салт
3. Шећер.
4. Пар чешњака чешњака.
5. Копар оставља.
6. Рибизла оставља.
7. Цхерри леавес
8. Хорсерадисх

Почињемо са краставцима. Моје, исећи "дупе", можеш исећи на комаде. Ако узмете читав краставац, ножем или чачкалицом, ножем или чачкалицом, гурните га на неколико места. Ставите поврће у чврсту пластичну врећицу.

Сада је на реду зелена. Копар, хрен, као и листови рибизле и моје трешње, осушите. Чешњак чист, исећи на мале комадиће. Шаљемо је и зеленило у паковању краставцима. Тесно везани, затим ставите у фрижидер, оставите 2-3 дана. Онда се могу послужити краставци. Не оклијевајте, ваш дом ће бити сретан за тако укусну посластицу.

Добили смо буре

Како сушите краставце од краставаца у дрвеној бачви? Не желите да покушате?

Састојци обавезни:

1. Краставци.
2. Салт

Минимум састојака - максималан укус! Почнимо.

Узмемо буре, ставимо у њега пажљиво опране краставце. Не заборавите да је боље да их поставите усправно, чврсто притиснуте једна према другој. Заспала је сол. Ширимо следећи слој. Ми то радимо док се цела бачва не напуни или док не нестану краставци. Запамтите да горњи слој треба да буде со.

Ставите цијев на тамно хладно мјесто неколико дана. Пре употребе, краставце треба потопити у хладну воду 24 сата. Биће боље ако промените воду сваких 4-5 сати.

Након тога, поврће се може јести. Велики гарантован укус. Обавезно пробајте ову опцију.

И још увек можеш тако ...

И на крају, други начин.

Састојци:

1. Краставци.
2. Салт
3. Рибизла оставља.
4. Лишће хрена.
5. Басил оставља.
6. Гарлиц

Овај рецепт укључује полагање свих састојака у слојевима.

1. Први слој: копар.
2. Друго: листови црне рибизле.
3. Треће: лишће хрена.
4. Четврти: чешњак чешњака.
5. Пето: лишће босиљка.
6. Шесто: сами краставци.

Посолити поврће и лагано сипати оцат. Главна ствар је да се не претјерује. Ставите бели лук на краставце и поновите све слојеве док се контејнер не напуни. Покријте га филмом и пошаљите у фрижидер.

Краставци се могу јести 2-3 сата након сољења.

Закључак

Суво кисељење краставаца није гора од уобичајене, поврће је веома укусно, осим врло брзо, што не може него задовољити хостесе! Уживајте у оброку!