Феијоа џем: рецепт. Феијоа џем без кувања

Феијоа је бобица која је заузела достојно место у нашој исхрани. А ово није случајно. Својим одличним укусом, феијоа такође садржи много хранљивих материја, аминокиселина, елемената у траговима и влакнима. Али главна предност овог бобица је рекордна количина јода. Због тога се феијоа препоручује да се користи за болести које су повезане са недостатком овог елемента у телу. Да бисте комбиновали посао са задовољством, можете користити разне рецепте за припрему овог бобица, на пример, за кување феијоа џема.

Штедимо витамине

Прављење феијоа није компликован процес. Главни услов је очување свих нутријената. Због тога нећемо примењивати топлотну обраду производа, припремамо феијоа џем без кувања. Резултат ће бити врло укусна и истовремено богата витамином. За припрему узмите минималну количину састојака која је доступна у свакој кухињи. Узет ће једну наранџу и око 800 грама шећера по килограму бобичастог воћа. Да би феимо џем био још кориснији, можете заменити шећер медом. За овај рецепт се добро уклапа, јер не воли топлинску обраду. Припремајући све потребне састојке, пређите на процес припреме.

Тасти делицаци

За почетак, хајде да узмемо бобице. Морају се добро опрати и уклонити реповима. Потребна је посебна нега, јер се фејемо џем не куха. Нећемо скинути кожу, тако да ће бити кориснија и ароматичнија. Сада одрежите свако јагодичасто воће на четири дела и одложите их на страну. Затим огулите наранџу, кости и преграде, које јој дају горчину. Користећи миксер, ми брусимо два производа (феијоа и наранџа). Ова мешавина треба да се пренесе у енамелваре (због киселог алуминијума не може се користити) и прекрије са шећером. Количина шећера се може променити по вашој одлуци. Али ако направите феијоа џем за зиму, онда ставите више. Сада морате пустити да се џем стане док се шећер потпуно не отопи. Ако користите мед, прескочите ову ставку. Затим припремите тегле и поклопце (стерилисане). Пекмез од фејоа поново мешајте, ставите у тегле и затворите поклопце (капрон). Производ држите у фрижидеру. Ево како се прави феијоа џем без кувања.

Феијоа и ораси

Комбинација феијоа и ораха даје деликатима још већу нутритивну вредност. А ако користите мед, добијате само складиште витамина. Треба да поједете неколико кашика дневно. Како направити феијоа џем са орасима? Узмите 500 грама бобица, прегршт огуљених ораха и три кашике шећера.
Ако се џем чува неко време, узмите 400-500 грама шећера. Феијоа се опере и одсече реп бобице. Након тога их изрежите на комаде, али не превише. Ораси се мељу до исте величине. Помешајте ова два састојка и напуните их шећером или сипајте мед. Добро измјешајте деликатесу и пустите да стоји. Онда се може јести. Чувајте феијоа џем у фрижидеру, ширећи га у стерилисане посуде.

Карактеристике Феијоа

Ова бобица има веома богат укус са нотама крушке, огрозда, ананаса и кивија. Зрела феијоа има мекану структуру. Али ако су плодови чврсти и мало плести, онда их ставите у фрижидер, и они сазрију. Пекмез од бобица које нису имале времена за дозирање треба дати више времена да се унесе. Затим комадићи феијоа натопљени слатким сирупом постају још укуснији. Само мало времена за кување.

Корисни пилинг

Одвојено, мора се рећи о кожи ових бобица. Има мало опорног укуса и преноси ове ноте на готов производ. У исто време, кожа садржи много хранљивих материја. Дакле, да би га користили у припреми или још увек очистили воће, то је лична ствар. Ако су корисна својства важна, боље је оставити кору, а ако је укус, можете је уклонити. Испробајте две опције и изаберите најприкладније. Са феијоом се савршено комбинира банана која се може додати деликатеси. Међутим, препоручује се да се такав производ дуго не чува. Конзервирање феијоа може постати тамније због складиштења. Ова чињеница не би требало да плаши. То је због високог садржаја јода.

Цлассиц реципе

Употреба термичке обраде је за много практичнији начин. Такође можете направити феијоа џем. Рецепт није компликован и класичан је за многе домаћице. Да би се постигла густина (добити џем или џем), потребно је додати пектин. Неопходно је и да се воће благо суши, па џем неће бити превише течан. Узмите 500 мл воде, 1,5-2 килограма шећера, 5-6 жлица сока од лимуна и две вреће пектина. Ова количина се израчунава на 2 килограма главног састојка - феијоа. Пре кувања се побрините за посуђе. Стаклене посуде треба темељно опрати и стерилисати. Такође долазе са металним поклопцима. Хајде сада да кувамо. Оперите бобице и одрежите сваки реп. Тада исеците плодове на два дела, а ако су велики, онда на три. Ставите припремљене бобице у посуду и залијте водом. Ставите посуду на ватру и кувајте док кожа не постане мека. Овај процес траје око 45 минута. Морате се побринути да бобице нису мекане. Они морају остати цели. Стога не дозволите превише кључање. Требало би и да змешате фејуа џем за зиму тако да не изгори, а сви плодови се равномерно кувају. За то време, потребно је да помешате шећер са пектином и лимуновим соком. Додајте ову смешу феијои и кувајте док се шећер потпуно не отопи. Ми правимо ватру минималну, на којој ће наш десерт једва загрејати. Кухајте још око 30 минута. Провјерите спремност јела на традиционалан начин. Потопите кашику џема у посуду са хладном водом. Готов џем се неће проширити. Затим требате проширити готов производ у стакленке и затворити поклопце. Немојте напунити посуду до саме ивице. Оставите око пола центиметра бесплатно.

Феијоа и бруснице

Још једна укусна комбинација је феијоа и брусница. Узмите килограм феијоа, 500 грама брусница и 700 грама шећера. Воће се припрема на исти начин као иу претходним рецептима. Бруснице су опране. Затим помијешајте ова два састојка. У ову смешу додати шећер и све добро промешати. Сада је потребно дати џем, а онда га можете појести. За дуже складиштење ставите га у тегле, претходно стерилизујте и ставите у фрижидер. Овде је феијоа џем. Рецепт је једноставан и приступачан.

Неки савети

Да би се феијоа заглавила богатији укус и мирис, користе се неки адитиви. На пример, ђумбир или ванилија. Ђумбир треба исећи и додати га у сред процеса кухања. Ванилија се може користити на крају кухања феијоа џема без кувања. Изаберите најпогоднији рецепт и допуните своје тело витаминима и хранљивим састојцима током зиме. Буди здрав.