Тартлете са пуњењем за ужину и десерт

Зашто изнова измишљати точак, загонетка над грицкалицама за свечану вечеру? Неко веома паметан за дуго времена дошао је на идеално решење мини-посластица, које ће ефективно украсити сваки сто: да ли је то породична гозба или елегантан шведски сто. Припремање тартлета пуњених као ужина, дефинитивно нећете изгубити. Могу бити слатке, слане, пуњене салатама, поврћем и воћем, са кремом и другим пуњењем. Припреме се могу направити унапред, а коначна верзија снацк-а ће се појавити непосредно пре припреме.

Нема бољег ужина од тартлета

Прво, хајде да причамо о сланим грицкалицама. То су по правилу разни сендвичи, кројеви и салате. Најуспешнија салата је у порцијама за сваког госта. Ову идеју можете представити као тартлете пуњене: у корпи од тијеста салата је лијепо обложена, украшена на врху са гранчицом зеленила, маслина или црвеног кавијара.

Печемо базу за тартлете

Можете купити готове тартлете, које су комерцијално доступне у разним варијантама, или их можете сами направити. То уопште није тешко. Врло су укусни тијесто од колача. Помешамо је из две чаше брашна, паковања маслаца, два јаја и прстохват соли. Конзистенција теста би требала бити слична жличицама. Након хлађења пола сата почињемо кухати. Изваљамо се и покријемо слојем теста, пређемо преко врха и окрећемо иглу и руком нивелишемо сваку тартлету. У средини можете сипати грашак или грах тако да се тијесто не набубри приликом печења. Кување на температури од 200 степени око 20 минута. Пескане тартлете могу се складиштити у пластичној посуди на сувом месту.

Сви ужици у пуњењу

Сада за пуњење. Ако су то грицкалице од тартлета, онда их можете напунити омиљеном салатом или понудити занимљиве комбинације. Ево неколико идеја. Тартлете пуњене куваним јајима са шкампима, зачињене мешавином сенфа и павлаке ће имати веома деликатан укус. Можете украсити црвеним кавијаром. Желите гурмански залогај? Припремите тартлете са козји сир сушени парадајз и зеленило. Умјесто рајчица, можете користити мекану крушку, нешто између слатких и сланих пупољака. Но, више позната опција: тартлете пуњене сиром са чешњаком и мајонезом. Врх њих се може посути насјецканим орасима и грожђем. Занимљив пуњач ће се добити ако помешате сир блендер са авокадом и зеленом. Сезаме и целе рачиће се могу користити као декорације.

Свеет сториес

Идемо на десерте. За свечану вечеру, боље је изабрати не превише тешке посластице, јер након разних залогаја и главног јела желудац неће моћи да пробави висококалоричне слаткише. Најбоље рјешење су воћне тартлете. Могу се направити на овај начин: пустите да темељ буде крем, распоређен уз помоћ пецива, затим - воће или бобице, на врху - розета протеинска крема. Није неопходно користити свеже воће, конзервиране ананас, брескве или јабуке и крушке карамелизиране у сирупу.

Два проблема - једно решење

Као што видите, тартлете са пуњењем су одличан избор за гозбу. Узмите у обзир да сте се одлучили на предјела и десерте, једино што је остало је главно јело. Нека ваша гала вечера буде успешна!