Слободни радикали Антиоксиданти против слободних радикала

У модерном друштву мало је људи који никада нису чули ништа о слободним радикалима и антиоксидантима. Из различитих извора информација (програми о здрављу, чланци и књиге), све више чујемо о негативним ефектима различитих супстанци на наше тело и како их елиминисати. Добијамо све више знања и информација о утицају штетних састојака на наше здравље, али у исто време не желимо да мењамо свој начин живота и обезбеђујемо своје тело уз сву могућу помоћ у борби за добробит. Многи људи знају да слободни радикали утичу на убрзање процеса старења тела, његово увенуће, нарушавање унутрашњих процеса. Али мало људи је довољно дубоко ушло у ово питање и има потпуно разумевање свих опасности од употребе и присуства таквих једињења у телу.

Увођење јасноће и проучавање питања потрошње и утицаја на организам антиоксиданата, као и проучавање њихове сврхе и утицаја на неутрализацију радикала и враћање нормалног стања нашег тела, сигурно су чули да су ове супстанце директно повезане са процесом старења. Али мало људи зна тачно како се то дешава и из којег разлога. И шта треба урадити да би се неутралисао такав негативан утицај на особу. Да бисте то урадили, морате се упустити у концепт слободних радикала и сазнати тачно како они улазе у наше тело и какав ефекат имају на њега.

Шта су слободни радикали?

Слободни радикали у људском телу су активни молекули, који у својој структури имају слободан простор за електрон. Електрони се узимају за ову празнину, која се одузима од других молекула. Када се то догоди, оно постаје безбедно за тело, али управо у том процесу одбијања електрона од здравих ћелија то је штета коју узрокују. Деловање слободних радикала се врши при свакој таквој интеракцији. Здрав молекул, лишен свог електрона, такође постаје слободни радикал, и овај ланац догађаја се понавља. У тим процесима постоје јаки оксидативни процеси који изазивају стрес за тело. Реакције слободних радикала су деструктивне за сваку ћелију и за цео организам.

Одређена количина слободних радикала је константно у нашем организму и неопходно је да се носи са утицајем штетних микроорганизама. Али скоро увек њихов број прелази све норме. Са погоршањем еколошке ситуације и стања животне средине, број таквих слободних радикала се у нашим организмима десетоструко повећава, узрокујући непоправљиву штету по здравље.

Радикална формација у телу

Да би се схватио принцип формирања слободних радикала, довољно је направити аналогију са индустријским предузећем у поређењу са људским телом. Да би се постигли резултати или производња енергије, производња троши неке ресурсе који нам, након спровођења неопходних процеса обраде, дају жељену енергију или производе, али остављају нуспроизводе који могу отровати околину.

Слично томе, у људском телу, када се енергија и ваздух троше споља, енергија која нам је потребна и кисеоник се троше, али се слободни радикали формирају у телу, које су нуспроизводи виталних процеса. Они су увек веома нестабилни молекули који садрже један или више електрона. Они постају агресивни и негативно утичу на унутрашње стање тела. Формирање слободних радикала је неизбежно, а изазов је ефикасан начин да се неутралишу.

Штета по здравље

Какву штету чине слободни радикали људима? У слободном кретању могу изазвати разна обољења у организму, а формирање онколошких болести директно зависи од велике количине њиховог садржаја. Данас је познато да је улога слободних радикала у формирању рака, срчаног удара, можданог удара, брзог старења организма најизравнија.

Овај ефекат је најизраженији на људској кожи. Оне утичу на ћелије колагена које сачињавају скелет коже и обезбеђују јој еластичност, узрокујући појаву бројних бора и општег бледења. Још један негативан фактор који утиче на особу је оштећење и оштећење здравог имунитета. Као резултат, тело престаје да се одупире штетним утицајима околине и долазећим инфекцијама, како споља тако и изнутра. У овом случају, што је старија старост, већи је ризик од озбиљних болести повезаних са присуством слободних радикала у организму, јер је повратак имунитета значајно ослабљен, а њихов утицај не дозвољава рестаурацију заштитних система, који не дозвољавају да се носе са својим функцијама.

Настављајући да улазе у тело, доводе до све већег броја инвалидитета, као и до појаве многих болести и патологија. Други знаци брзог старења организма, узроковани слободним радикалима, су слабљење мишића и скелета особе, губитак еластичности коже, слабљење органа слуха и вида, као и значајно оштећење менталних процеса који се јављају у људским системима.

Редовни напади оксиданата на ћелије нашег тела слабе и исцрпљују сопствене резерве енергије и хранљивих материја. У овом случају, ћелија је уништена и умире. Када молекул више није у стању да се одупре, предаје се под утицајем слободног радикала и продире у његов омотач и доспијева у ДНК ланац, узрокујући неповратне промјене које на крају доводе до формирања ћелије рака.

Неутрализација негативног утицаја

У борби против слободних радикала наше тело је позвано да помогне антиоксидантима. Шта је то? То су супстанце које имају јединствену способност неутрализације и уклањања слободних радикала. Они потпуно блокирају оксидативне процесе, неутралишући њихове ефекте на организам. Овај ефекат се јавља због чињенице да антиоксиданти донирају свој електрон слободним радикалима, неутрализујући његов ефекат. Али овај круг није затворен. Наравно, и сами антиоксиданти постају слободни радикали, али су толико слаби да не штете нашем телу.

Како уклонити слободне радикале из тијела? Једемо здраву храну. Ове супстанце су веома добро познате и широко распрострањене, а њихова употреба може бити решење у борби против штетних радикала. Такве супстанце укључују витамин Е, А, К, као и селен у траговима, аминокиселине, екстракти неких биљака, као што су бор, кедар и морски кркавац. Главни извори антиоксиданата у људском телу су намирнице биљног порекла. Ови производи укључују воће, биље, поврће, какао, чај и друге. Поред неопходних антиоксиданата, ови производи садрже и низ витамина и минерала који су витални за наше тело и укључени су у биолошке процесе живота.

Шта су антиоксиданти?

Улазећи у наше тело са храном, антиоксиданти долазе у помоћ у борби против слободних радикала, а такође су драгоцена исхрана за људске ћелије. Супстанце као што су витамин Е, витамин Ц, каротеноиди, манган, бакар, селен и цинк су антиоксиданти. Шта је то? Ово је група минерала и витамина који се често налазе у храни. Ове супстанце су у стању да неутралишу негативне реакције и обнове нормалну равнотежу у људском телу. Велика количина антиоксиданата налази се у свежем воћу, као што је грожђе, шипак и шљиве, које се не кувају. Међу поврћем испуштају парадајз, репу, бундеве, купус, шаргарепу. Богата антиоксидантима и бобицама као што су боровнице, рибизле, бруснице. Међу напитцима је веома популаран зелени чај, црно вино, какао. Орашасти плодови свих врста су шампиони у количини антиоксиданата. Скуп спојева и микроелемената који се налазе у њима уклањају слободне радикале из тела. Међу зачинима могу се издвојити каранфилић, куркума, цимет, који су веома вредни за ове особине у многим културама у којима се практикује традиционална медицина.

Извори слободних радикала

У нашем телу постоји стална борба између оксиданата и антиоксиданата. Већина слободних радикала се формира када ћелије нашег тела сагоревају кисеоник. Управо ова једињења су најопаснија за организам и могу изазвати неповратну штету по здравље. Када су електрони изабрани из масти или протеинских ћелија, започиње ланчана реакција да би се формирали нови вишеструки слободни радикали. Постоји ефекат грудве. Слободни радикали могу да уђу у тело споља са потрошњом одређених производа. Ови производи укључују димљену, пржену и конзервирану храну. Што више хране пролази, већа је концентрација токсина и радикала.

Алтернативни извори радикала у телу

Слободни радикали се такође формирају у људском телу под дејством ултраљубичастог зрачења, посебно дуготрајних поља зрачења, конзумације или удисања пестицида и хемијских једињења, употребе алкохола и дувана.

Важну улогу у формирању слободних радикала има присутност регуларних стресова, лош квалитет и лоша исхрана, слабљење имуни систем као последица прошле болести. Тако се круг затвара. Због губитка имунитета, особа ослобађа више слободних радикала, узрокујући непоправљиво оштећење здравља, док ове супстанце смањују способност организма да се одупре њиховој формацији. Редовна потрошња антиоксиданата у великим количинама може исправити ситуацију. Слободни радикали формирају се нижом брзином и имају мање негативан утицај на организам. Антиоксиданси су у стању да уклоне значајан део штетних супстанци, водећи равнотежу организма.

Слободни радикали и антиоксиданти

Да би се појачао ефекат неутрализације слободних радикала од стране антиоксиданата, неопходно је осигурати довољну количину кисеоника и воде у организам. У таквим условима, неутрализација штетних једињења и ефекти оштећења ћелија су сведени на минимум. На исти начин, паралелно са чишћењем, ти антиоксиданти помажу да излучују токсине из тела. Наше ћелије саме су способне да производе антиоксидансе, али ако животни стил особе повећава шансе за формирање радикала, онда та количина није довољна и морамо се прибјећи употреби антиоксиданата извана.

Конзумација антиоксиданата у храни

Враћајући се на питање потрошње антиоксиданата из хране, потребно је детаљније и детаљније размотрити сваку групу:

• Витамин Ц је један од најмоћнијих антиоксиданата који се налази у готово свим биљним производима, али његова највећа концентрација се налази у киви, црвеној и зеленој слаткој паприки, поморанџи, грејпфрутима, свим цитрусима, купусу, броколи, диње, парадајза, папаја. .
• Витамин Е у најконцентриранијем облику налази се у биљним уљима. То су: маслина, сунцокрет, морски кркавац и кукурузно уље као и огромна концентрација овог витамина налазе се у бадемима, житарицама клијања пшенице иу свим врстама ораха.
• Витамин А. Његов садржај је лако идентификовати интензивно обојеним зеленим, жутим и наранџастим поврћем и воћем. Који су производи: бундеве, шаргарепа, диња, манго, папаја, кајсија, бибер, броколи, купус, спанаћ, репа.
• Група витамина Б, лако растворљива у води и доприноси обнављању ћелијског метаболизма, као и промовисању формирања нових здравих ћелија. Има способност да одржава мишиће и одржава особу у добром стању, а такође благотворно делује на нервни систем и побољшава опште стање тела, повећавајући имунитет. Они су централни у борби против депресије и кардиоваскуларних болести.

Свежи кувани сокови су добра алтернатива за јело воћа и поврћа. Најбоља опција за њихову производњу била би употреба црне рибизле, бруснице, нара. Показује највећу ефикасност у борби против слободних радикала сок од јабуке посебно од зимских сорти. Очување сока смањује ефикасност његовог утицаја од 2 до 6 пута.

У зимском периоду чешњак, лук, целер, першун, цвекла и кромпир помажу да се носе са слободним радикалима. Нешто мање активни, али још увек веома корисни производи као што су шаргарепа, купус, бундеве, тиквице. Међу напитцима су добро потврђена вина грожђа која показују врло високу антиоксидативну активност, која је најизраженија код црних, росе и бијелих вина. Цахорс не припада овој категорији. Активно је пожељно користити стимулативно јачање имунолошког система биљке. Такви производи се називају имуномодулатори. То су алое, анис, невена, сладић, тарагон, вибурнум, детелина, соја, босиљак, арница, детелина, коприва, бреза, тимијан, лук, коњски реп, бобица, коњица, ђумбир, жалфија, коњица лунгфисх Било које од ових биљака може се купити на тржишту или у апотеци, аи приступачне су.

Знаци негативног утицаја

Први знаци који утичу на особу су појава умора, поремећај спавања, мала осетљивост на стресне услове, поремећај концентрација пажње оштећење памћења. Ако се примијети један од ових знакова или њихова комбинација, слободни радикали у људском тијелу прелазе дозвољене норме и хитно је подузети мјере и јести антиоксидантну храну, као и узимати тинктуре и децоцтионс од биљака које могу уклонити слободне радикале из тијела. Употреба зеленог чаја је најпознатије и најефикасније средство у борби против слободних радикала. Научници су открили да је врећица зеленог чаја ефикаснија од вађења великог чаја. Таква корисна пића укључују гранулирану кафу, која је мало лошија у својој учинковитости од зеленог чаја.

Зими не треба напустити конзумирање салата. Недостатак свјежег воћа и поврћа може лако попунити широку палету зимских производа. Истовремено, потребно је искористити могућност употребе сировине и без загријавања, у којој се испарава значајна количина витамина, а тиме се смањује и вриједност конзумиране хране.

Посебно у зиму и пролеће, неопходно је узимати довољно антиоксиданата са храном. Употреба великог броја салата, састављених од зимског поврћа и воћа, као и првих зеленила доступних на тржишту, попунит ће дефицит. Већ крајем пролећа и раног лета, потребно је што више попунити своју исхрану разним зеленилом и свежим поврћем које се бере од новог усева. Не заборављајући да једете што више бобица и воћа, као и да додате дневном оброку витаминске комплексе и суплементе који ће појачати ефекат и спасити тело од негативних ефеката слободних радикала.