Француски шампањац: марке и рецензије о њима

Прошли су дани када су само богати људи могли приуштити француски шампањац. Сада можете купити квалитетан производ у сваком великом супермаркету. И овде незналице вребају главни проблем: како изабрати прави бренд? У овом чланку ћемо погледати главне француске марке шампањца, као и рецензије о њима.

Из историје француског шампањца

Цхампагне је пјенушаво вино који је добио име по региону Цхампагне, који се налази у Француској. Неигристово вино се производило овде у раном средњем веку. Француски краљеви су га традиционално пили за време крунидбе у Реимсу, а такође су их послали као поклон владарима других земаља. Велика Британија посебно воли француска вина. Неки верују да су Британци изумили рецепт за чувени шампањац. Прво пјенушаво вино, створено за комерцијалну дистрибуцију, појавило се тек у КСВИ вијеку у Тоулоусеу. Према легенди, први француски шампањац измислио је монах Перигнон, али нема информација које би потврдиле ову чињеницу. Напротив, многи сматрају да је само побољшао процес производње.

Светска популарност шампањца донела је омиљеног фаворита француског краља Луја КСИВ. За њих је то било на свим благданским столовима. До тада су само уски кругови аристократа, од којих је већина живјела у Великој Британији, конзумирали пјенушаво вино. Године 1891. многе европске земље су се обавезале да ће назвати само вино произведено у истоименом региону шампањца. Ово правило важи до сада, али није добило дистрибуцију у САД и Русији. На пост-совјетском простору, пјенушаво вино се назива шампањац, без обзира на његово поријекло.

Француски шампањац: брендови

Постоји огромна разноликост брендова шампањца - и јефтина и престижна. Цена и квалитет пјенушавог вина у великој мери зависи од начина његове припреме, као и од сорте грожђа, тла и климе. У Француској више од 300 комуна производи шампањац, али само 17 од њих производи Гранд Цру - најскупље и најелитније пиће. Више од 5.000 фирми пуни вино, али само 250 од њих ствара квалитетан производ.

Која француска вина шампањца се сматрају најпопуларнијим, скупљим и укусним? Ми набрајамо главне брендове:

• "Мумм".
• "Круг".
• Веуве Цлицкуот.
• "Моет и Схандон".
• "Лоуис Редерер."
• "Кућа Перигнон".

А ово није цела листа светски познатих компанија. Размотримо детаљније историју сваког бренда, његове карактеристике и врсте произведеног шампањца.

Шампањац "Мумм"

Ова компанија је основана 1827. године од стране немачких винара из породице Мумм који су живели у Француској. Популарност овог пјенушавог вина донела је не само изузетан укус, већ и чувену црвену врпцу која окружује боцу. Овај елемент дизајна наликовао је врпци француске легије части. Након тога, предузеће је национализовано од стране власти земље. Сада компанија "Мумм" производи трећину свих произведених вина. Француски шампањац се извози широм света. Становници Русије такође могу да га купе у својим продавницама. Ово вино се тешко може назвати буџетом, јер просјечна цијена за боцу почиње на 90 долара.

Шампањац, произведен од Мумма, сматра се пићем активних људи који воле путовање и спорт. Има изражену воћну арому. Укус пића није кисео и није горак. Има укус агрума, грожђа и меда. Ово пјенушаво вино се обично конзумира охлађено. Компанија Мум, која производи француски шампањац, спонзор је такмичења Формуле 1, а испоручује и пића краљевском двору Велике Британије.

Шампањац "Круг"

Ову компанију је 1843. године основао Јосепх Круг. У производњи је користио само најквалитетније грожђе. Сада фирму води пета генерација породице Круг. Фамоус спарклинг росе росе Изумили су је браћа Хенри и Рени 1983. године. Приликом израде пића, мора се чувати неколико година. Компанија годишње производи око 100 хиљада боца, што је неколико стотина пута мање од највећих произвођача. Цена за ово пиће је одговарајућа. На пример, колекционарска боца из 1928. недавно је продата на аукцији за 21.000 долара. Минимална цена је око 400-800 долара по боци.

Овај француски ружичасти шампањац одушевит ће вас мирисом шумских плодова, који су комбинирани с егзотичним зачинима и цвијећем. Има дуготрајан укус. Што дуже остаје у стаклу, то се више осјећају. Служи се уз укусна јела попут јастога, јапанских делиција, тартуфа и лососа.

Шампањац "Веуве Цлицкуот"

Познату француску компанију Видов Цлицкуот основао је 1772. године Пхилиппе Цлицкуот. Касније га је наслиједио његов син Францоис, који се оженио Барбара Понсараден. Године 1805. жена је удовица, преузимајући узде фирме. Она ју је прославила цијелим свијетом. Поред тога, она је изумила жичану уздуж, која се ставља на чеп. Према сопственом рецепту, француски шампањац, чија су имена наведена у нашем чланку, показао се апсолутно транспарентним. Након тога, ова технологија је почела да користи све највеће произвођаче пјенушавих вина. Она је своју компанију оставила пријатељу који је такође био страствен у производњи вина. Његови потомци настављају да производе вино до сада.

Научите шампањац "Веуве Цлицкуот" може бити карактеристичан дизајн. Тамна боца је окружена жутом етикетом. Пиће има слатки укус, комбинујући воћне ноте, суво грожђе и арому ванилије. Производе се ружичаста и златна пјенушава вина. Можете купити боцу јефтиног шампањца у Русији за 80 долара, али већина пјенушавих вина ове компаније је много скупља.

Шампањац "Моет анд Схандон"

Компанија "Моет анд Схандон" - највећи светски произвођач шампањца. Винарија је 1743. године основао Цлауде Моет. Можете сазнати пиће ове компаније на црној Банту са позлаћеном границом, која је причвршћена испод врата тамне боце. Компанија годишње произведе око 30 милиона боца, што је двоструко више од производње Веуве Цлицкуот, која је њен главни конкурент. Ово је најбољи француски шампањац који су посебно волели цар Наполеон и Британци Краљица Елизабета Ии. Компанија је дуги низ година партнер познате филмске награде Златни глобус, а лице Моета и Схандона недавно је постало глумица Сцарлетт Јоханссон.

Због огромне производње, компанија продаје пјенушаво вино по разумној цијени. Боца шампањца ће коштати 70 долара, иако има скупљих врста. Арома пића комбинује ноте зелене јабуке, крушке, цитруса и ораха. Служи се уз рибља јела и воћне десерте.

Шампањац "Лоуис Редерер"

Ако тражите скупи француски шампањац, онда обратите пажњу на компанију Лоуис Редерер. Производи врхунска пића, међу којима је најпопуларније кристално пјенушаво вино. У КСИКС вијеку, царски двор Русије испоручен је у кристалним боцама, које су приказиване двоглави орао. До 1945. године ово пјенушаво вино није продато. Достављена је за специјална наређења само привилегованим лицима. Сада можете купити Цристал боцу за 400 - 1.200 долара у зависности од квалитета усева. Јефтинији типови шампањца Лоуис Редерер коштају око 150 долара.

Арома кристала укључује ноте печеног бадема, цитруса, лубенице и кајсије, које се комбинују са горким укусом. Прије продаје може издржати најмање 6,5 година у подрумима.

Шампањац "Дом Перигнон"

Још једна компанија која производи врхунски шампањац је Дом Перигнон. Основана је 1921. године, а име је добила по монаху Пиерреу Перигнону, који је, према легенди, измислио пјенушаво вино. Овај бренд шампањца производи се сваких неколико година - током специјалне жетве. На пример, 1998. је била најновија берба за ружичасто вино, а познати дизајнер Карл Лагерфелд радио је на ексклузивном сету објављеном 2007. године. Укључено је 6 боца ружичастог вина и кристалних чаша. Његова цена је била око 100.000 долара. На званичној презентацији купцима, сет су представили топ модели Ева Херзигова и Цлаудиа Сцхиффер. Укус шампањца "Дом Перигнон" обједињује ноте зачина, смокава и јагода. Служи се уз јела од перади или риба.

Френцх Цхампагне Ревиевс

Људи обично одушевљено говоре о пјенушавом вину произведеном у Француској. На пример, Веуве Цлицкуот пића су посебно популарна код жена које воле ружичаста слатка и полуслатка вина. Купци наводе да Моет & Цхандон и Мумм производе одличан француски полуслатки шампањац. Међу позитивним квалитетима свих марки постоји дуг и пријатан афтертасте, квалитетан, богат букет укуса и прекрасан поклон. Главни недостатак ових вина је њихова висока цијена. Не може си сваки потрошач приуштити, на примјер, шампањац као што је Цристал или "Дом Перигнон".

Француски шампањац ће бити одличан додатак сваком одмору. Такође се може представити као поклон вољеној особи. Било које пјенушаво вино горе наведених марки је гаранција одличног укуса и квалитета. Главна ствар је да изаберете одговарајући тип, на основу сопствених укуса.