Свјежа јуха од купуса с пилетином - рецепти

За разлику од борча, никада није било спора око поријекла супе. Ово је традиционално руско јело. Раније се супа кухала у великим количинама, замрзнула и разбила да се загреје мали комад укупне масе. Сада више нема потребе за тако великим словима - брзо можете скухати лагану супу од свежих производа.

Обично, супа се кува на јакој говеђој бујону, али је дозвољено користити пилетину, свињетину, па чак и поврће. Разликује ову супу од других сличних јела карактеристичних за зачинску киселост, која се постиже захваљујући киселом купусу који је део. Али можете се повући из традиције и користити свјежи купус. Кухана јуха од купуса од свјежег купуса с пилетином је укусна, њежна, а најважније - здрава.

Супа са млевеним пилетином

Да би ова супа била потребна:

• Шест чаша пилећег богатог бујона.
• 500 грама пилетине.
• Глава купуса.
• Један средњи лук.
• Зелени
• Један велики кромпир.
• Три ловора.
• Три чешњака чешњака.
• Две кашике сирћета.
• Једна средња шаргарепа.
• Зачини

Метод припреме:

1. Сипајте мало биљног уља у тањирић дебелог дна, у њега ставите ситно исјецкани лук и рибану мркву. Пассе до златно смеђе, затим додајте ловачки лист, сецкани бели лук.
2. Након неколико минута, додајте поврће у поврће. мљевено пиле мале месне округлице. Чим лоптице зграбите, сипајте претходно кувану бујон или воду.
3. Додајте сецкани кромпир и исјецкан купус.
4. Када се кромпир кува, улијте две кашике сирћета, поспите свежим биљем и извадите супу из ватре.

Свјежа јуха од купуса са пилетином: фотографија, рецепт

Састојци потребни за кување:

• Два литра воде.
• Два средња крумпира.
• 500 грама пилећег меса.
• Глава младог свежег купуса.
• Пет чешњака чешњака.
• 200 грама парадајза у сопственом соку.
• Један лук.
• Пола шоље сушених печурака.

Метод припреме:

1. Кухање јухе од купуса са пилетином и печуркама није тако тешко, али пре кувања прелијте кувану воду преко сушених гљива и пустите да неко време седе.
2. Затим лагано истисните печурке и одложите их, ако су велике, а затим исеците. И бујон од њих помешан са мало воде за бујон.
3. Нарежите лук, сецкани бели лук и печурке, пржите у биљном уљу до слатког, затим додајте исецкану пилетину.
4. Једном када се пилетина обогати, додајте исецкани купус, коцкице кромпира и пире са вилицом или конзервираним парадајзом исјецканим у блендеру.
5. Сипајте мало воде помијешану с надевом гљива, додајте зачине, кухајте 40 минута. Ако кисели укус парадајза у вашој супи није довољан, можете додати мало сирћета.

Укусна супа од купуса са пилетином

За ово јело требат ће вам производи као што су:

• Глава свежег купуса.
• Три кромпира.
• Пола пилетине.
• Једна мрква.
• Два литра пилеће јухе.
• Један лук.
• Зачини, копар.

Процес кувања:

1. Прво вам је потребан добар засићени бујон: опрати пилетину и ставити је у посуду, сипати две литре воде, прокључати. Со и кувајте око 30 минута.
2. У одвојеној посуди проћи нарибану мркву и сецкани лук папром, зачинима и сувим копром.
3. Припремљено месо извадите из бујона, лагано охладите и нарежите на мале комадиће.
4. У јуху ставите сјецкани крумпир, сјецкани свјежи купус, пржено поврће и мљевено месо. Кувати након кувања 20 минута.

Супа у лонцу

Састојци:

• 500 грама пилећег филеа.
• Једна мрква.
• Зачини
• Два литра воде.
• Један лук.
• Два парадајза.
• Баи леаф.
• Три кромпира.
• 500 грама свежег купуса.

Метод припреме:

1. Огулите поврће, протрљајте шаргарепе, исеците лук, исеците бланширани парадајз. Улијте мало биљног уља у посуду са више штедњака, пребаците поврће и подесите режим "Пржење" на 10 минута. Након што су лук и шаргарепа мекани, ставите их у пладањ, у супу ћете их касније додати.
2. Ставите пилећа прса у посуду, покријте водом, пеците 40 минута у режиму „Каљење“.
3. Извадите месо из готовог бујона, исеците и поново ставите у лонац, додајте исецкани кромпир, исецкан купус, прзење, зацине и било које сецкано зеленило. Кувајте тако што ћете укључити Каљење на 50 минута.

Сервинг меалс

Послужите јуху боље. Јуха од купуса свежег купуса савршено се комбинира са крутонима од белог или црног хлеба, белим луком и павлаком. Не заборавите да исецкате свеже биље и поспите га готовим јелом, што ће супи дати посебан укус. А ако желите да ваша супа има карактеристичан киселкаст укус, можете ставити сирће у супу.

Употребљавајте сезону свежег поврћа како бисте своју породицу размазили здравом храном. Бон аппетит.